Najzdravšie jedlo nalačno
Pôst zahŕňa jedlá zo zeleniny a ovocia, semená, olejniny, strukoviny. Ak si správne naplánujete jedlo, budete v tomto období schopný prijímať prospešné živiny. Aké zdravé jedlá jesť počas pôstu?
Ak ste doteraz raňajkovali cereálie z plnotučného mlieka, môžete ich jesť so sójovým mliekom, mandľami alebo kokosom. Majú menej kalórií ako kravské mlieko a sú dôležitým zdrojom vitamínov A, E a D, ako aj vápniku.
Dôležitými rastlinnými zdrojmi vápnika sú strukoviny (fazuľa, šošovica atď.) A sušené ovocie, ako sú hrozienka, slivky, figy a marhule.
Dôležitým zdrojom vitamínu E sú olivy s antioxidačnou, protizápalovou úlohou, ktoré chránia telo pred infekciami. Okrem toho obsahujú veľa fytonutrientov s mnohými zdravotnými výhodami (kardioprotektívny účinok, protirakovinový účinok). Doprajte si sezónne ovocie: pomaranče, grapefruit, mandarínky, kivi, citróny. Majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý zvýši vašu imunitu.
Zdroje bielkovín a vlákniny
Zaraďte do svojho jedálnička strukoviny, ako je cícer, šošovica (zelená, červená, hnedá) a hrášok, pretože obsahujú hlavne sacharidy a vlákninu. Semená (chia, ľan, tekvica, slnečnica, konope) sú ďalším zdrojom bielkovín a vlákniny, ktoré sa dajú použiť v rôznych jedlách. Môžete ich jesť ako občerstvenie, ktoré prispieva k dobrému tráveniu. Sezamové semiačka sú dôležitým zdrojom vápnika.
Zdroje železa
Fazuľa je ďalším odporúčaným jedlom počas pôstu. Obsahuje sacharidy a obsah bielkovín dopĺňa vitamín B, najmä železo, ktoré je zdrojom zvýšenej vitality. Ďalším dôležitým zdrojom železa je pohánka, ovos, jačmeň a iné celozrnné výrobky. Dôležitý príjem železa vám prinesie aj špenát, brokolica a ružičkový kel.
Zdroje omega 3 mastných kyselín
Rastlinné zdroje Omega 3 obsahujú orechy, semená (chia, dedovleac, konope, ľan), karfiol, hummus a ružičkový kel. Avokádo je ovocie mimoriadne bohaté na vitamíny, ktoré obsahuje aj esenciálne mastné kyseliny a je možné ho pridať do akéhokoľvek druhu šalátu. Jeho konzumácia v chladnom období eliminuje únavu špecifickú pre toto obdobie, pomáha obnovovať krvné bunky, predchádza chudokrvnosti a stimuluje imunitný systém.
Je dobré vedieť, že počas pôstu sú dni, kedy sú povolené jedlá z rýb. Zahrňte v týchto dňoch do svojho jedálnička druhy tučných rýb, lososov, sardiniek, kreviet, mušlí, sleďov, makrel.