Nakladaná kapusta pomáha pri liečbe mnohých chorôb
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Uhorky, ktoré prechádzajú procesom prírodnej fermentácie, majú potravinové a terapeutické vlastnosti, cnosti, ktoré sa strácajú procesom industrializácie. Sú obzvlášť indikovaní v chladnom období pre svoje revitalizačné a remineralizačné účinky, posilnenie imunitného systému, optimalizáciu trávenia a črevnej mikroflóry.
Proces morenia nezachováva iba cenné látky v zelenine, ktorá je predmetom tohto procesu prírodnej konzervácie, ale aj kyslé uhorky - kapusta, uhorky, gogonely, mrkva, melón, zeler, sušené slivky - majú veľmi nízku kalorickú hustotu medzi 20 a 20 minút 25 kilokalórií na gram, čo sa uvádza aj v diétach na udržanie postavy.
Napríklad nakladaná kapusta je cenná aj pre svoj príspevok k liečbe chorôb vrátane infekcií dýchacích ciest. Pretože je bohatá na prírodný vitamín C - ešte viac ako v pomarančoch, má kapusta silný antioxidačný účinok, vylepšený vitamínmi A a E a minerálmi zinok, horčík, draslík, vápnik, posilňujúci imunitný systém a odolnosť proti vírusom, ale tiež chrípka.
Obnovuje prospešnú mikroflóru
Nakladaná kapusta je prospešná aj pre ľudí liečených antibiotikami, ktorí potrebujú obnoviť črevnú mikroflóru alebo bojovať proti imunosupresívnemu účinku týchto liekov.
Pri hepatitíde má sulforafan v kyslej kapuste, vlákniny a antioxidanty hepatoprotektívne a protizápchové účinky.
Zdá sa, že kyslá kapusta má pri rakovine protirakovinové a protinádorové účinky a pri dyslipidémii, ateroskleróze a kardiovaskulárnych ochoreniach niektoré zlúčeniny v kapuste znižujú koncentráciu „zlého“ cholesterolu tým, že zabraňujú tvorbe povlaku. V prípade hypertonikov a pacientov s obličkami sa odporúča predbežné solenie kyslej kapusty.
Ďalšou výhodou tejto nakladanej zeleniny je, že je riešením v boji proti obezite, pretože má málo kalórií - 20 kilokalórií na gram. Okrem toho obsahuje vlákno vedúce k ľahšej inštalácii pocitu sýtosti. Zároveň zlepšuje trávenie prostredníctvom obsahu minerálov a vlákniny.
A v neposlednom rade je kyslá kapusta tiež neurotonickou pomôckou v boji proti stresu, posilňovaniu nervového a svalového systému.