Nakladané kyslé uhorky - recept

užitočná informácia

  • Pracovný čas: 55 minút Príprava: 55 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Uhorky poriadne umyte, osušte a používajte iba tie úplne čerstvé a bez modrín. Vložíme do misy so soľou, podlejeme studenou vodou a necháme cez noc strmé.

kyslé

Ocot s vodou, cukrom, cibuľou, cesnakom a všetkým korením priveďte do varu a nechajte trochu vychladnúť. Umytý kôpor nasekáme a pridáme.

Kým octová voda vychladne, uhorkovú vodu zlejte, zalejte čerstvou vodou a nechajte stáť ďalších 15 minút. Potom uhorky sceďte do štyroch horúcich, predtým uvarených, zaváracích pohárov.

Teraz uhorku zalejte vlažným varom a dbajte na to, aby bola perleťová cibuľa a korenie rovnomerne rozložené. Nádoby pevne uzavrite a udržiavajte ich zatvorené najmenej dva týždne. Ak sa uhorky skladujú na chladnom a tmavom mieste, môžu sa uchovávať asi 12 mesiacov.