Nakupujte výživu od referenčnej knihy Ibrahima Elmadfa ISBN 978-3-8252-5204-5 online

Ibrahim Elmadfa (autor)

Čítanie a ukážky médií

  • Info
    • Info
    • autor
    • obsah
    • Detaily produktu
    • recenzie
  • Info
  • autor
  • obsah
  • Detaily produktu
  • recenzie

Kompaktný úvod do modernej výživy ľudí teraz v kompletne prepracovanom a aktualizovanom vydaní!

výživu

Dobre zavedený koncept otázok a odpovedí sumarizuje základy antropometrie tela, trávenia a absorpcie makro a mikroživín. Kniha poskytuje ideálny úvod do aktuálnych a špeciálnych tém výživy a genetiky, výživy a imunitných funkcií, ako aj výživových požiadaviek.

Z obsahu:
- Základné fyziologické vedomosti
- Mikro a makroživiny
- Vitamíny a minerály
- Fytonutrienty a potravinové prísady
- Výživová situácia na národnej a globálnej úrovni
- Výživa a zdravie/Výživa verejného zdravia
- Rôzne formy výživy človeka

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa je profesorom na Inštitúte výživových vied na Viedenskej univerzite. Zameranie výskumu: rôzne aspekty fyziológie výživy, zaznamenávanie a dokumentácia stavu výživy a zdravia.