Namiesto vylievania pite ryžovú vodu - FIT FOR FUN
Voda na varenie z ryže je príliš dobrá na to, aby jednoducho zmizla z odtoku - pretože ryžová voda obsahuje minerály, kyselinu listovú a vitamíny skupiny B
V mnohých krajinách sveta sa ryža stala neoddeliteľnou súčasťou denného menu. Niet teda divu, že myšlienka používania ryžovej vody pre zdravie a krásu pochádzala predovšetkým z Ďalekého východu a je tam dlho známa. Teraz na to dostávame chuť!
Prečo je ryžová voda taká zdravá
Počas varenia ryže, ktorú by ste mali vždy predtým opláchnuť pod tečúcou vodou, uvoľňuje do vody svoje živiny. Preto je príliš dobré zahodiť ho. Čo je v ňom teda? Minerály, kyselina listová a cenné vitamíny skupiny B sú obsiahnuté vo vode na varenie, ktorá tiež absorbuje škrob z ryže.
Je dôležité ryžové zrná vopred umyť, pretože môžu obsahovať stopy arzénu.
Veľa z toho môžete zmyť opláchnutím. Ryža mimochodom absorbuje prirodzene sa vyskytujúci arzén z pôdy, v ktorej sa pestuje. Ázijské ženy zvyčajne nepoužívajú vodu na varenie, ale ryžovú vodu používajú výlučne tak, že umytú ryžu zalejú studenou vodou a počkajú 15 až 30 minút - počas tejto doby sa misa občas zavarí. Potom môžete vodu preliať cez sito, aby ste ju oddelili od ryže - môžete ju samozrejme variť a jesť ako obvykle.
Ryžová voda proti tráviacim ťažkostiam a kocovine
Ryžová voda pôsobí vyrovnávajúco a stimulačne na trávenie a zároveň upokojuje žalúdok a črevá. Okrem výživných látok obsahuje veľa vlákniny. Ryžová voda je šetrným liekom na zápchu a vďaka obsiahnutému škrobu, ktorý posilňuje črevnú flóru, zmierňuje aj hnačky. Ak je vaše telo po nočnej párty a veľkom požití alkoholu dosť dehydrované a bolí vás na pohovke hlava, ryžová voda vás postaví na nohy. To isté platí pre horúčku - ryžová voda je jemný regeneračný nápoj, ktorý pomôže vášmu zotaveniu.