Nanuky na krém

lyžicou cukru

Vynechaný z aktuálneho programu „Jedenie a pitie na každý deň“, zoštíhlený a zistil, že je dobrý!:-). Nielen, že sa to dá naozaj ľahko urobiť, ale vyžaduje to aj špeciálne vybavenie.

Bohužiaľ nemáme doma stroj na výrobu ľadu; naša kuchyňa je v súčasnosti príliš malá na to, aby sa do nej zmestili ďalšie zariadenia. Preto stále hľadám chutné recepty na zmrzlinu, ktoré sa dajú pripraviť bez stroja bez toho, aby som ich každých 20 minút miešal ako blázon;-). Tento recept znel mimoriadne lahodne, ale vďaka základu smotany a krémového syra aj celkom silno. Preto som pôvodný recept pripravil v mini dávkach aj „vyzlečenú“ verziu v normálnych dávkach a musím povedať: obe naozaj dobré! Originálny recept chutí krémovejšie, ale druhá verzia chutí naozaj dobre a je určite možnosťou pre tých, ktorí majú radi kalórie.

Ingrediencie pre 6-7 malých porcií *:

100 ml šľahačky
80 g krémového syra (dvojitá smotana)
2 kopcovité lyžice cukru
40 g čokoládových sušienok
2 lyžice džemu (najlepšie sa hodí niečo bobuľové bez kúskov, mal som čierne ríbezle)

* Pre nízkokalorickú verziu som namiesto smotany a krémového syra z Philadelphie s 3% tuku vzal šľahačku Ruf. Polovicu cukru som nahradil stéviou a zamiešal som sušienky od WeightWatchers.

Tiež: 6-7 pohárov s obsahom 4 cl, drevené tyčinky na nanuky (namiesto nich som použil pevné papierové slamky).

Príprava:

1. Smotanu vyšľaháme s 1 lyžicou cukru na tuhý sneh, smotanový syr s 1 lyžicou cukru vymiešame na krémovú, vmiešame krém.

2. Sušienky nasekáme a primiešame do krému. Teraz už len ochutnajte, či je pre vás dostatočne sladké. Kvôli krémovému syru by mal zostať malý kyslý nádych.

3. Vnútro zaváracích pohárov natrieme džemom a nalejeme do zmesi.

4. Vložte stopky/slamky a vložte ich do mrazničky na minimálne 4 hodiny (dlhšie nerobia problém).

Aby som ich vybral, zmrazené poháre krátko (20 sekúnd) ponorím do teplej vody. Potom nožom uvoľním hranu, potom môžem ľad bez problémov dostať von.

Tip: Malé sa mi páčili omnoho viac ako väčšie s približne 100 ml namiesto 40. Jedli sa jednoducho oveľa ľahšie 🙂