Nápady a recepty na romantickú večeru

Romantický večer znamená pre mnohých z nás dobre vybraný darček a romantickú večeru v elegantnej reštaurácii. Ak však chcete urobiť dojem, môžete si doma všetko pripraviť na špeciálny večer pre dvoch.

Každý večer, nielen na Valentína alebo Dragobete, je dobrou príležitosťou stráviť niekoľko príjemných hodín v spoločnosti človeka, ktorý si podmanil naše mysle a zmysly, a pre niekoho, kto sa venuje vareniu, je to dobrá príležitosť vyskúšať si ruku s Chutné a ľahké menu pre nezabudnuteľný večer

V článku nižšie vám prezradíme všetko, čo potrebujete vedieť pre vytvorenie dokonalého večera, od usporiadania stola až po jednoduché a elegantné menu, ktoré si pripravíte za pár desiatok minút.

Ako pripraviť atmosféru na romantickú večeru

Ak ste vzali svoje srdce v zuboch a rozhodli ste sa nakoniec usporiadať romantickú večeru doma, musíte od začiatku vedieť, že slávnostná príležitosť si vyžaduje aj slávnostný dekor. Na rozdiel od iných tematických večierkov sa však romantická večera oslavuje nenápadne, a to je potrebné vidieť na romantickej atmosfére v dome - a pri stole.

Tu je niekoľko jednoduchých a efektívnych tipov, ktoré nevyžadujú mimoriadne školenie ani prílišné úsilie. Týmto spôsobom sa budete môcť sústrediť na podstatný prvok večera: na menu.

Vyberte si správne svetlá. Sviečky zapálené a strategicky umiestnené v rôznych rohoch miestnosti sú najlepším riešením, ak chcete navodiť romantickú atmosféru. Umiestnite ich do rohov miestnosti, na podlahu alebo na nábytok, aby ste čo najpríjemnejšie vytvorili hry so svetlom a tieňmi. Nepoužívajte príliš veľa, nemá to zmysel.
Vytvára príjemnú atmosféru. Romantiku, ktorú chcete, nikdy nedostanete, ak necháte zapnutý televízor. Nahraďte ho prenosným reproduktorom skrytým pred očami a vyberte si zoznam skladieb vhodný na romantickú večeru. Nezabudnite vziať do úvahy vkus svojej polovičky, pretože je dôležité, aby hudba chutila tej druhej. Ak chcete ísť na istotu, vyberte si milostné piesne z 80. rokov.
Položte čerstvé kvety na stôl. Alebo kdekoľvek chcete. Kvety sú jednou z tých prírodných dekorácií, ktoré v žiadnom prostredí a za žiadnych okolností nevyzerajú mimo kontextu. O to viac na romantickú večeru prevonia kytica tulipánov alebo ruží parfum a dotvorí celú miestnosť a poskytne ústredné miesto príťažlivosti. Ak k nej umiestnite aj sviečku, efekt bude dokonalý.
Používajte najlepší riad a príbory. Je to naozaj zvláštna príležitosť, aj keď ste spolu už niekoľko dní, mesiacov alebo rokov. Nerobte kompromisy v kvalite a vyberte najlepšiu sadu tanierov. Je to zdanlivo nepodstatný detail, ale nemá zmysel riskovať, že urobíte zlý dojem so špeciálnym pokrmom sediacim na štiepanom tanieri.

Romantické večerné menu

Pri akejkoľvek inej príležitosti môže byť menu rozmanité a môže obsahovať aj ťažšie a zložitejšie jedlá. Tentokrát však nebežíte maratón za kuchársku šou. Stačí uvariť jednoduché menu s predjedlom, hlavným jedlom a niečím sladkým. Jedlo, ktoré si vyberiete, by malo byť ľahké, pretože nechcete, aby sa večer končil bezprostredne po jedle, spánkom.

Ďalej sme pre vás pripravili recept na grilovaného lososa, ktorý sa ľahko pripraví za pár desiatok minút, spolu s predjedlom vhodným na slávnostnú chvíľu a koláčom, ktorý uspokojí aj tie najnáročnejšie chute.

predjedlo

Predjedlo je len začiatkom hostiny, takže môžete vyraziť na niekoľko francúzskych bagetových nátierok ochutených krémovým syrom, zelenou (petržlenovou vňaťou, bazalkou) a prosciuttom crudo.

Rovnako ľahko si môžete pripraviť niektoré predjedlá pomocou špáradiel, hrozna a dvoch alebo troch špeciálnych syrov, ako je mozzarrella, Rochefort, syr Camembert alebo klasická rumunská telemea. Pozor, telemeau však musí byť odležaná, preto si k predjedlu vyberte vhodný sortiment.

Hlavné jedlo - grilovaný losos s horčicovou omáčkou a dusenou zeleninou

Losos je mnohými ľuďmi považovaný za jednu z najchutnejších - a zároveň najzdravších - rýb, takže je dobrou voľbou pre romantickú večeru. Najskôr sa konzumuje veľmi ľahko a nevyžaduje si mimoriadne úsilie. Viete si predstaviť, aké romantické by pre vás oboch bolo bojovať s kurníkom, nech by to bolo akokoľvek chutné? Robil som si srandu, nebolo by to romantické.

Tu je recept na grilovaného lososa. Najlepším riešením je zvoliť si špeciálnu grilovaciu panvicu, ktorú je možné umiestniť priamo na plameň kachlí. Ak chcete skontrolovať vzhľad, existuje niekoľko modelov, ktoré sú dodávané s držiakom na misu. Na oblohu sme pridali dusenú zeleninu, ale môžete ju podľa svojich chutí nahradiť inými dobrotami, ktoré sú bližšie k vašim preferenciám a preferenciám osoby pozvanej k stolu.

prísady

2 kusy čerstvého lososa - môže to byť medailón alebo filé
2 mrkvy
3 sladké zemiaky
brokolica
zelené fazule
cuketa
karfiol
Dijonská horčica (s celými zrnami)
50 gramov hnedého cukru
2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
lyžicu vínneho octu
2 lyžice olivového oleja
soľ a korenie

V miske zmiešajte dve polievkové lyžice horčice s 25 gramami hnedého cukru, kôprom a korením. Takto získaného lososa namažte a nechajte ho v chladničke marinovať v zakrytej nádobe najmenej jednu hodinu.
Zvyšná horčica sa zmieša s cukrom, kôprom a citrónovou šťavou. Podľa chuti sa pridáva ocot, takže táto zložka sa nechá na konci.
Umiestnite grilovaciu panvicu na nízky hrniec a nechajte ju niekoľko desiatok sekúnd zohriať, potom pridajte lososa. Ryba je zhnednutá asi 4 - 5 minút z každej strany. Opatrne! Každý kúsok lososa musí byť otočený raz z jednej strany na druhú.
Vložte zeleninu do parného hrnca a nechajte ju tam, kým nebude pripravená. To znamená, že sú dostatočne mäkké na to, aby ich bolo možné prepichnúť vidličkou, ale nie príliš mäkko, aby sa nezlomili.
Lososa podávame so zeleninovou oblohou posypanou omáčkou. Nepridávajte príliš veľa, pre tých, ktorí chcú viac, prineste ku stolu misku, v ktorej ste nechali zvyšok omáčky.

Dezert pre zamilovaných - koláč s čokoládou a oranžovým likérom

Ideálny dezert, ktorý víťazne ukončí romantickú valentínsku večeru, musí obsahovať niekoľko základných ingrediencií: čokoládu, smotanu a veľa sladkého. Samozrejme, všetko v určitých medziach, aby ste mohli prebytočný cukor nahradiť ovocím.

Tu je recept na lahodný koláč s čokoládou a oranžovým likérom.

prísady

jeden oranžový
5 lyžíc pomarančového likéru
50 gramov práškového cukru
2 tyčinky tmavej čokolády s pomarančmi (asi 200 gramov)
85 gramov nesoleného masla pri izbovej teplote
3 bielky a 3 žĺtky
250 gramov krému
140 gramov sušienok na čaj

V miske si vytlačte citrón a šťavu zmiešajte s 3 lyžicami pomarančového likéru.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Posledné menované je potom potrebné nakrájať na tenké prúžky, ktoré sa varia v zakrytej nádobe na 300 mililitroch vody.
Asi po 20 minútach, keď šupka zmäkla, pridáme cukor. Hrniec nechajte nekrytý, kým zloženie neklesne a nezmení sa na želé.
V bain marie rozpustite čokoládu, potom zmiešajte maslo a žĺtky s ďalšími dvoma lyžicami pomarančového likéru.
Bielka vyšľaháme mixérom, kým sa nezmení na penu, rovnako ako krém. Oba sa pridávajú do čokoládovej misy
Tapetovú formu vymažte tapetovacou fóliou a na podnos pridajte asi 5 lyžíc čokoládovej kompozície.
Čajové sušienky namočte do pomarančového džúsu a likéru a poukladajte ich na čokoládové zloženie. Nenamáčajte ich príliš veľa, pretože sa zlomia.
Na sušienky pridajte v tenkej vrstve pomarančové želé, potom ďalší sušienku a jednu čokoládu. Kroky opakujte, až kým nebudete mať štyri vrstvy sušienok a pomarančového želé. Na poslednú vrstvu pridáme zvyšok čokoládového krému.
Plech zabalte do papiera na pečenie a vložte do chladničky, kým nebudete pripravený na podávanie.
Torta sa podáva ozdobená strúhanou čokoládou, smotanou a rovnomernými kúskami ovocia.

Špeciálny večer teda môžete pripraviť doma, v súkromí domova, s trochou zručnosti a veľa vášne. Všetko, čo musíte urobiť, je dať víno do chladu - na túto príležitosť odporúčame Pinot Noir alebo Zinfandel - a zapáliť sviečky. Určite bude nasledovať nezabudnuteľný večer!