Nápady na menu pre deti v materskej škole - čo hovoria odborníci

menu

Nápady na menu pre deti v materskej škole

Koncom augusta sme zahájili informačnú kampaň, ktorá hovorí o tom, aké dôležité je pre najmenších jesť čo najzdravšie v materskej škole, kde trávia väčšinu dňa. V nadväznosti na 2 články - https://www.florinabadea.ro/parinti-mergeti-si-aparati-dreptul-copiilor-la-sanatate/ a https://www.florinabadea.ro/lista-alimentelor-interzise-la -šľachetnosť/- hovoril som s mnohými ľuďmi, rodičmi aj riaditeľmi materských škôl alebo ich zamestnancami. Dozvedeli sme sa cenné informácie z oboch hľadísk a záver je jediný: rodiny a škôlky musia byť tímom, pokiaľ ide o vzdelávanie detí v stravovaní. Nikto nechce deťom ublížiť, iba to, že väčšinou o výžive veľa nevieme, alebo na nás tlačí taký tlak času alebo iných obmedzení, že nedokážeme vždy zabezpečiť vyvážený výživový jedálny lístok pre tých najmenších. Na vašu žiadosť sme požiadali lekára, aby navrhol a jednoduché menu na 1 týždeň, ktoré je možné pripraviť v materskej škole. V skutočnosti ide o jedálniček, ktorý môžeme pripraviť doma pre naše deti. Ďakujem lekárovi Mihaela Posea, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby a lekársky konzultant blogu o zdravom životnom štýle, pre tieto nápady na menu materskej školy.

Návrhy ponúk, ktoré uvidíte nižšie, sa začali z nasledujúcich priestorov:

  • Jedlo poskytované deťom by si okrem obedových pokrmov nemalo vyžadovať veľa času na prípravu - čo tiež pomôže zamestnancom materskej školy s časom, personálom a infraštruktúrou, ktorú majú k dispozícii, aby denne poskytli menu pre stovky detí.
  • Navrhované občerstvenie pochádza iba z kategórie tých, ktoré majú výživové výhody, a nie z tých, ktoré sú vybrané iba podľa chuti, ako sú napríklad klasické dezerty: pandispan, koláč, černice atď.
  • V materskej škole, aj v tej s rozšíreným programom, sú pokryté 2 hlavné jedlá a občerstvenie; preto ponúkame raňajky, pór a občerstvenie. Večeru ešte musí pripraviť rodič a pripraviť ju musí dieťa so svojou rodinou.

Odporúčanie špecialistu je, že pri príprave občerstvenia - dezertu by sa malo deťom dávať skôr dopoludňajšie ako popoludňajšie občerstvenie.

Moje odporúčania sú nasledujúce:

  • Pozorný pohľad na menu je veľmi jednoduchý.
  • Je tiež ľahká na prípravu, bude ťažké povedať, že nemáme čas na prípravu takýchto jedál pre deti.
  • Neľakajte sa, skutočnosť, že jedálny lístok je jednoduchý, ešte neznamená, že malý nie je plný!
  • Myšlienka nespočíva v tom, aby si maličké vyplnilo bruško, je dôležité jesť jedlá, ktoré dodajú telu energiu, ale zároveň aj palivo pre mozog.!
  • Áno, v ponuke nie sú klobásy. Pretože to nie je potrebné. Klobásy sa neodporúčajú deťom (teda nie dospelým, ale to je iná diskusia), pretože neponúkajú žiadny výživový obsah. Iba prázdne kalórie a prípadne chuť. Čo znamená, že malý si pochutí na chuti, jeho bruško je naplnené množstvom jedla, ale jeho mozog neprijíma nič a telo iba slabú správu. Výsledkom je, že malý nebude na mieste vôbec vo forme a v budúcnosti má všetky šance na obézny dospelý život.
  • Čaj nesladí, neviem, prečo sa to nepraktizuje ani v rodine, ani v škôlke. Ovocný nálev by sa mal piť a dieťa by malo takúto chuť cítiť.
  • Mäso sa nikdy nevypráža, iba dusí, varí alebo varí v rúre alebo na grile.
  • Ak chcete, aby sa malí stravovali v škôlke a hlavne aby jedli také menu, dbajte na to, aby ste varili aj doma a aby ste s malým jedli takto.
Nápady na menu materskej školy na 5 dní:

Raňajky 1

Sendvič s vajcom, paradajkami/uhorkou/paprikou/inou zeleninou, šálkou mlieka/jogurtu/sany/kefíru/šľahaného mlieka.

Raňajky 2

Celozrnné mlieko.

Raňajky 3

Jogurt/zdravé/kefír/šľahané mlieko s jablkami/marhuľami/broskyňami/iným čerstvým ovocím a niektorými celými zrnami.

Raňajky 4

Omeleta s cibuľou/zeleninou a mierne slaným syrom, pohár mlieka/jogurt/sana/kefír/šľahané mlieko.

Raňajky 5

Sendvič s kuracími prsiami/morčacím mäsom/filetami zo svalov/rybími filetami, paradajkou/uhorkou/paprikou/inou zeleninou, pohárom mlieka/jogurtom/sanou/kefírom/šľahačkovým mliekom.

Snack 1- čerstvé/zrelé ovocie, vo forme ovocného šalátu/čerstvé, bez pridania cukru.

Snack 2- pohár mlieka/jogurt/sana/kefír/šľahané mlieko.

Snack 3- hrsť surových orechov/lieskových orechov/mandlí/pistácií.

Snack 4- mliečny koktail (mlieko s banánmi/jahodami/bobuľami v mixéri).

Snack 5- jogurt s jablkami a orechmi.

Polievka s knedľou, zeleninové hrnce s kuracím mäsom.

Morčacie/kuracie fašírkové polievky, pečené kuracie stehná na zeleninovom lôžku.

Zeleninová krémová polievka (s lyžicou jogurtu/kyslej smotany 12% tuku), nad pečenými filetami/grilovaná s pečenými zemiakmi.

Kuracie/morčacie polievky, celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou a kuracím/morčacím mäsom.

Zeleninová polievka, kuracie mäso s ryžou, šalát.

Objasnenie od lekára

V kategórii zeleninu máme: červená/zelená/paprika paprika, endívie, okra, brokolica, huby, uhorky, karfiol, zelená/červená cibuľa, kapary, tekvica, tekvica, zelená/žltá fazuľa, šišky, gogonele, gulii, leurda, loboda, púčiky bambus, repa, červená/čierna reďkovka, paradajky/čerešňa, rukola, hlávkový šalát/ľadovec, špenát, špargľa, stévia, žihľava, biela/červená/ružičkový kel/bruselský/čínsky/vytvorený, baklažán.

Môžu byť tiež použité korenie a bylinky: feferónky, bazalka, paprika, kmín, tymián, koriander, kari, klinčeky, bobkový, zázvorový, modřínový, majorán, mäta, muškátový oriešok, oregano, balzamikový ocot, biele/čierne/zelené korenie, petržlenové listy, rozmarín, soľ, škorica, šafran, estragón, zelerové listy, cesnak atď.

Metódy prípravy: varené/dusené/dusené/grilované/rúra na pečenie. Na oleji sa nič nebude smažiť.

Definícia celých zŕn: tie obilniny, ktoré obsahujú všetky anatomické časti obilného produktu.

Môže to byť užitočné pre vaše zdravie, pretože je lepšie ako všetky!

A prajem pekný a tichý začiatok školského roka!

Programy výživy pre rodičov

Ak chcete byť informovaní o novinkách z blogu o zdravom životnom štýle, môžete LIKE na facebookovej stránke alebo sa môžete prihlásiť na odber bulletinu.!