Nápady na obed v kancelárii - Simona Mocanu
Od simona | 12. februára 2020 | Komentáre 2 komentáre
Ak ma sledujete na Facebooku, pravdepodobne ste ma videli takmer každý deň uverejňovať jedlo v príbehoch - táto možnosť pre chudobných prevzatá z Instagramu. Okrem toho, aj keď mám radšej Instagram Stories, povedal som si, že si svoj účet ponechám iba s obrázkami cestovania a fantázie (ak je to vhodné), nie so steakom každý deň na tej istej panvici.
Ak ma na Facebooku nesledujete, nebojte sa, tu je blog s centralizáciou všetkých potrebných informácií. Odkedy som začal pripravovať a zverejňovať to, čo mám na obed v kancelárii, pravidelne sa ma niekto pýta na tieto recepty a povedal som, že ich mám nechať a písomne byť pre všetkých.
Ako som prišiel na to, aby som si každý deň pripravoval jedlo?
Kedysi som bol lenivý a pol, keď som večer po práci alebo po práci prišiel domov a vyrazil do mesta. Sadol som si na gauč a ťažko som zostupoval. Alebo by som išiel do telocvične a o 10 prišiel domov, takže po sprche som bol rovno v posteli a roloval som na Instagrame. Nehovoriac o rozmýšľaní, čo si dám na obed v kancelárii.
Ale povedal som si, že chcem raz schudnúť, pretože je to už pár rokov, čo bojujem s výkyvmi hmotnosti, už sa mi nechce míňať peniaze na jedlo v jedálni, chcem sa stravovať zdravšie atď. Všetko to začalo bravčovým mäsom, ktoré mi poslala moja rodina potom, čo zabili prasa. Moja mraznička bola plná a napadlo mi, že by som ju mohla začať grilovať s trochou zeleniny. Mám špeciálnu grilovaciu panvicu. Nie som zodpovedný za špinavý riad, takže aj to je výhoda.
Je to dominový efekt. Stačí variť 2 dni po sebe a odtiaľ sa ľahko dostanete do rytmu. Každý piatok napíšem na kúsok papiera všetko, čo chcem uvariť na budúci týždeň, spíšem si potrebné suroviny a potom na ďalší deň idem do supermarketu.
Ako určiť množstvá?
Mám kuchynskú váhu a vypočítam, čo použijem ako prísady. Aplikácia MyFitness Pal vám povie, koľko kalórií má každá z nich - môžete naskenovať čiarový kód produktu a údaje už máte v aplikácii zadané alebo ich môžete pridať manuálne. Teraz, koľko kalórií skonzumujete? Toto je určite diskusia s odborníkom na výživu a odporúčam vám, aby ste sa poradili s lekárom, nie s Googlom. Neodporúčam hladovanie, nie je to riešenie.
Nápady na recepty uvedené nižšie slúžia ako inšpirácia, keď neviete, čo si máte na pracovný obed zabaliť. Nie sú nevyhnutne určené na chudnutie, ale na zjedenie niečoho chutného a zdravého. Čoskoro dostanem personalizovanú stravu od výživovej poradkyne, uvidím, ako to ovplyvní to, aké menu som už implementoval. Zatiaľ mi výživový poradca zablahoželal k tomu, koľko zeleniny zjem. Zelenina je môj život.
Obed v kancelárii
Pečená ryba so zeleninou
Bolo 11 hodín v noci, nemohol som sa unaviť, rýchlo som všetko hodil do podnosu a vložil do rúry. Kým som sa vykúpala, hrala som sa s mačkami, jedna s druhou, jedlo bolo hotové. Použila som ryby Pangasius (to som našla, ale viem, že by to nebolo najzdravšie), cherry paradajky, ružičkový kel, píniové oriešky a zaliala som všetok domáci vývar. ta-jo.
Sójové rezne s hnedou ryžou a kari
Balenie pár kúskov sušenej sóje stojí necelé 2 lei a nájdete ich kdekoľvek. Varila som ich najskôr vo vode, potom som ich vložila do vajíčka a strúhanky ako normálne rezne a vložila do rúry. Vedľa zelené olivy a hnedá ryža, ktorú som pripravila s kari. Dobre, ale sója sa zdá dostatočne zložitá na to, aby chutila, rovnako ako tofu. Test môžete vyskúšať, ale na túto prípravu sa nespoliehajte. Cítim sa povinný nechať túto myšlienku bdieť.
Obalte tekvicovým humusom, sladkými zemiakmi a zeleninou
Vezmite vrece s tortillovými zábalmi z Kauflandu alebo Lidlu, natrite ho tekvicovým humusom, na ľadový šalát a rukolu, surovú mrkvu a paradajky dajte pečené sladké zemiaky. Aha, a nejaká repa. Rolovať a užívať si. Dávajte však pozor, aby mala tortilla veľa kalórií.
Pečené rezne s varenou zeleninou
Tentokrát sú rezne z bravčového mäsa, nie zo sóje, pretože musím zjesť celé balenie mäsa od mamy naraz. Vyrábajú sa s kukuričnými lupienkami, aby boli chrumkavé - pozor na vločky, pozerajte na obal, aby mali nízky obsah cukru.
Ravioli s ricottou, mozzarellou a cherry paradajkami
Našiel som v Lidli CUTE cestoviny v celom vesmíre, ravioly v tvare srdca. Aha, milujem Lidl. Boli vynikajúce, utopil som ich v domácej paradajkovej omáčke, na vrch som dal aj nejaké čerstvé semiačka borovice a oregana. Boli vynikajúce. Ak ich nenájdete v obchode, zopakujte schému s akýmkoľvek iným typom raviol.
Rohy s cherry paradajkami
Halušky (v pôvodnom tvare) plnené mletým mäsom a zeleninou. Kúpil som ich z kórejského obchodu. Na obale je napísané, že je vyprážané. Odporúčam urobiť ich v rúre priamo bez oleja. Doprajte si ich so sójovou omáčkou vedľa nich, pretože môžu stuhnúť.
Tuniakový šalát s cícerom
Tuniak, cícer, ľadový šalát, citrón a uhorka. Dobré a extra rýchle. Cícer odporúčam zobrať už uvarený, pretože ak si dáte ten surový, budete preklínať svoje dni. Musí byť namočený po dobu 12 hodín a potom varený asi 2 hodiny.
Ďalšie variácie na ten istý recept:
Grilované bravčové mäso so šalátom a vareným karfiolom
Recept v jednom názve. Mäso namažte veľmi malým množstvom oleja, aby sa nelepilo, a na vrch posypte trochou korenia a oregana. Karfiol je zmrazený a priamo uvarený. Ffff dobre.
Šalát s grilovanou mrkvou a bravčovým mäsom
Mäso je zvyškom z predchádzajúceho receptu a čo s ním? Kombinujte to so šalátom, surovou mrkvou (to je všetko, čo máte v chladničke) a plátkom citróna, pretože nikto nevie prečo.
Ďalšia variácia na ten istý recept:
Ryba s pak choi, paprikou, sójovou omáčkou a citrónom
Pak choi je tento druh čínskej kapusty, ktorú zbožňujem a vždy, keď sa stravujem v čínskej reštaurácii, mám pocit, že si ju čoraz viac zamilujem. Našiel som ho v Kauflande so zľavou (napríklad 12 lei?) A povedal som, že ho urobím na panvici s trochou sójovej omáčky, navyše som na ňu dal pokrievku, aby sa čo najdlhšie parila. Upozorňujeme, že pak choi sa veľmi zmenšuje.
Toto je druh článku, ktorý môže mať 2. a 3. časť. Na žiadosť verejnosti 😛 A čakám na ďalšie návrhy na obed v kancelárii v komentároch.