Nápady na raňajky pre diabetikov - AOK Curaplan
Brezové müsli
Toto müsli tiež oslabuje niekoho, kto inak nie je müsli. Vyskúšajte Bircher musli s jablkami a hruškami, klasické miestne ovocie.
Čas prípravy: cca 10 minút
Čas máčania: cez noc
Úroveň náročnosti: ľahká
Zloženie: (pre 2 porcie)
4 lyžice ovsených vločiek
2 veľké zrelé jablká so šupkou
2 lyžice strúhaných lieskových orechov alebo mandlí
2 lyžice smotany alebo jogurtu
trochu zlato
Šťava z polovice citróna
Orechy, mandle a plátky jablka na ozdobu
Príprava:
Ovsené vločky namočte na noc do vody a nechajte ich v chladničke napučať. Jablko nastrúhame aj so šupkou a ihneď pridáme citrónovú šťavu. Ovsené vločky, nastrúhané jablko, smotanu/jogurt, lieskové orechy a med dobre premiešajte. Müsli by ste mali jesť čo najskôr po príprave. Ak je müsli príliš suché, je možné ho navlhčiť trochou jogurtu alebo krému. Podľa vašej chuti obmieňajte kúsky nakrájanej hrušky alebo sezónne ovocie a ozdobte ich orieškami alebo mandľami a plátkami jabĺk.
Nutričné hodnoty na porciu:
Kcal: 328
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 51 g
Tuk: 11 g
Farebný zelený špaldový krém
Máte radšej miestne výrobky? Potom je možno táto nátierka pre vás to pravé. Chuť získava zo zelenej špaldy, póru a mrkvy.
Farebný zelený špaldový krém v 4 variáciách
Čas prípravy: cca 5 minút
Doba varenia a napučania: približne 35 minút
Úroveň náročnosti: ľahká
Zloženie: (pre 2 porcie)
Zloženie základný recept:
50 g zelenej špaldovej múčky
150 ml zeleninového vývaru
Ďalšie zložky v závislosti od variantu:
1) ½ strúčika cesnaku, 2 lyžice čerstvých bylín, 1 lyžička tvarohového syra, korenie
2) 1 mrkva, ½ jarnej cibule, 1 čajová lyžička oleja,
3) kari, 1 lyžica hrozienok, ½ jablka, 2 lyžice orechov
4) ½ cibule, 1 lyžička masla, 1 paradajka, 1 lyžica pesta, korenie
Príprava:
Zelený špaldový zeleninový prášok pražte na panvici bez tuku, kým nie je voňavý.
Za stáleho miešania privedieme do varu so zeleninovým vývarom. Krátko privedieme k varu, vypneme sporák a zeleno špaldovú zmes necháme asi 30 minút nakysnúť.
Potom necháme dobre vychladnúť.
Podľa konzistencie urobte zeleninovú špaldovú zmes natierateľnejšiu trochou masla alebo tvarohového krému.
Obmieňajte základný recept podľa chuti:
Verzia 1:
Cesnak a čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a primiešame, prípadne primiešame krémový syr, dochutíme čiernym korením.
Variant 2:
Mrkvu nastrúhame, jarnú cibuľku nakrájame na kolieska, mierne popražíme na troche oleja, necháme vychladnúť a primiešame.
Variácia 3:
Do vriacej a napučanej vody pridajte kari prášok, vmiešajte doň namočené hrozienka alebo veľmi najemno nakrájané jablká a nasekané pražené orechy.
Variácia 4:
Na troške tuku podusíme kocky cibule, ošúpeme a nakrájame paradajky, pridáme, popražíme a pridáme k zeleno špaldovej zmesi. Dochutíme podľa chuti pestom a korením.
Na záver dozdobíme zeleninovú nátierku, napr. B. so žeruchou alebo reďkovkami a podávame s ražnými rožkami alebo chlebom.
Nutričné hodnoty na porciu:
Kcal: 170 Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 32 g
Tuk: 1 g