Napoly pečené kurča s ochuteným maslom a vegetariánskymi kuracími zemiakmi

Chutné jedlo s dokonalou textúrou a zlatou farbou ako kniha. Pripravte si tento recept, keď chcete porciu pohodlného jedla, ale čas vám stojí v ceste. Suroviny pripravíte za nie viac ako 10 minút a kým je kurča v rúre, môžete sa venovať iným činnostiam.

prísady

Skontrolujte ingrediencie, ktoré ste vložili do nákupného košíka.

2 polovice vegetariánskeho kuracieho mäsa

150 g masla

1 zväzok kôpru

1 kg zemiakov

5 strúčikov cesnaku

korenie

bazalka

Prečo variť v tradičnom štýle s vegetariánskym kuracím mäsom

Radi by sme verili, že rumunské tradície potešia aj ďalšie generácie a budú napredovať vo všetkom, čo načrtlo chvíle, keď sme hrdí na to, že sme Rumunmi. A keďže rumunské tradície sú založené na tak dobrých jedlách, ako aj kde ich nenájdete, vyzývame vás, aby ste si ich pripravovali doma, nech už to urobíte s moderným nádychom, teda s jedlami, ktoré nechýbali v babičkinom jedálnom lístku. Ak máte žlté kurča, ktoré je dobre ošetrené a správne kŕmené, máte všetky dôvody na prípravu dobrôt, ktoré nesú tradičnú rumunskú chuť.

Príprava pečených kuracích polovičiek s ochuteným maslom a zemiakmi

Izolujte kroky prípravy

Odísť 150 g masla a 2 polovice vegetariánskeho kuracieho mäsa aby dosiahol izbovú teplotu.
Zatiaľ posekáme nadrobno 1 zväzok kôpru a drví 5 strúčikov cesnaku. Na cesnak môžete použiť treciu maltu, aby ste sa ubezpečili, že je veľmi dobre rozdrvený.
Maslo zmiešame s kôprom, cesnakom, soľ a korenie .
Ochutené maslo dajte pod kuraciu kožu. Pokúste sa ho distribuovať rovnomerne, bez poškodenia pokožky. Posypeme soľou a paprika nad kožou.
Vyčistite a nakrájajte, ako chcete 1 kg zemiakov. Vložte nakrájané zemiaky do misy, trochu pridajte olej, papriku, soľ, korenie a dobre premiešame.
Kuracie polovičky vložte do pekáča a zemiaky naokolo.
Nalejte 1 šálku vody do panvice.
Kuracie a zemiakové polovice nechajte v rúre predhriatej na 200 stupňov Celzia asi 40 minút alebo do úplného varenia a dobrého zhnednutia.
Vyberte panvicu z rúry a pred podávaním nechajte kuracie polovičky chvíľu odpočívať.

Ako pripraviť pečené kuracie polovice s ochuteným maslom a zemiakmi

Odísť 150 g masla a 2 polovice vegetariánskeho kuracieho mäsa aby dosiahol izbovú teplotu.
Zatiaľ posekáme nadrobno 1 zväzok kôpru a drví 5 strúčikov cesnaku. Na cesnak môžete použiť treciu maltu, aby ste sa ubezpečili, že je veľmi dobre rozdrvený.
Maslo zmiešame s kôprom, cesnakom, soľ a korenie .
Ochutené maslo dajte pod kuraciu kožu. Pokúste sa ho distribuovať rovnomerne, bez poškodenia pokožky. Posypeme soľou a paprika nad kožou.
Vyčistite a nakrájajte, ako chcete 1 kg zemiakov. Vložte nakrájané zemiaky do misy, trochu pridajte olej, papriku, soľ, korenie a dobre premiešame.
Kuracie polovičky vložte do pekáča a zemiaky naokolo.
Nalejte 1 šálku vody do panvice.
Kuracie a zemiakové polovice nechajte v rúre predhriatej na 200 stupňov Celzia asi 40 minút alebo do úplného varenia a dobrého zhnednutia.
Vyberte panvicu z rúry a nechajte kuracie polovičky pred podávaním trochu odpočívať.

Špecializované poradenstvo

Tento pokrm necháva v kuchyni priestor pre kreativitu a môžete si ho prispôsobiť podľa svojich predstáv. Pridajte ďalšie korenie, ktoré sa vám páči. Môžete zmiešať niekoľko sušených bylín a kuracie kúsky dobre potrieť.

Ak použijete kuracie polovičky, jedlo je pripravené rýchlejšie, ako keď použijete celé kurča, a chutnejšie, ako keď použijete kúsky.

Môžete použiť nové, malé aj celé zemiaky. Príprava bude vyzerať skvele.

Ako variovať recept

Do vaničky môžete pridať cibuľu alebo plátky červenej papriky, ale aj baby karotku.

K tomuto pečenému kuraciemu mäsu môžete pripraviť omáčku s jogurtom, kôprom a cesnakom.

Kôpor môžete nahradiť petržlenovou vňaťou, alebo môžete posypať kuracie kúsky, po uvarení čerstvo nasekanú petržlenovú vňať.

Ako diétny variant sa môžete vzdať zemiakového oleja.

V polovici doby prípravy na rovnomerné varenie zemiaky a kuracie mäso otočte. Môžete dokonca spočiatku umiestniť kuracie polovice na panvicu hrudníkom dole, aby ste ich raz obrátili.

Pokiaľ je to potrebné, dolejte do panvice horúcu vodu, kým sa kuracie mäso varí.

Podľa svojich preferencií môžete zvýšiť množstvo masla na 200 g alebo znížiť na 100 g. Získate slabšiu alebo tučnejšiu prípravu.

Ak nechcete dať do panvice zemiaky, tieto kuracie polovičky vám vyjdú chutné a samy, len s ochuteným maslom.

Voliteľne môžete do panvice vložiť dobre umytý cesnak, ale aj so šupkou. Potom ho po uvarení môžete vyčistiť. Týmto spôsobom získate cesnak so sladkou a aromatickou chuťou.

Pre zvláštnu chuť použite údenú papriku. Zmiešajte s maslom, ktoré ste si dali pod kožu 1 lyžičku údenej papriky a pridajte zvyšok ingrediencií.

Omáčka, ktorá sa k týmto pečeným kuracím polovičkám dokonale hodí, je klasická jogurtová omáčka s cesnakom. 150 g jogurtu zmiešajte s 2 - 3 strúčikmi pretlačeného cesnaku, 1 lyžičkou olivového oleja a štipkou soli. Výsledok je vynikajúci!

Okrem zemiakov môže byť veľmi dobrá obloha pre polovičky vegetariánskych kurčiat vyrobená z varenej zeleniny. Vložte do pekáča paradajky, papriky, cesnak, mrkvu, plátky cukety a čokoľvek iné, na čo máte chuť, posypte ich soľou a trochou olivového oleja a vložte ich do rúry na asi 30 minút alebo do zhnednú.

Ak zemiakovú kôru veľmi dobre umyjete, môžete sa rozhodnúť ju nečistiť. Chutí dobre a po upečení bude trochu chrumkavý.

Tipy na podávanie

Podávame s kel šalátom, čerstvým letným šalátom, paradajkami alebo šalátom so semiačkami, aby malo z nich čo najviac vitamínov úžitok. Lahodnou kombináciou môže byť šalát zo zelených (biela kapusta, červená kapusta a mrkvové prúžky) s tekvicovými semienkami, makom a slnečnicou.

Toto jedlo môžete zmeniť na diétne jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť. Použite rastlinné maslo a úplne sa vzdajte oleja. Zemiaky sú stále dobrou voľbou, keď sa chcete postarať o svoju stravu. Pokiaľ ich zahrniete do svojej stravy spolu s ďalšími prísadami a v optimálnom množstve, budete mať vyváženú a prospešnú výživu.

Ak sa chcete ubezpečiť, že budete jesť čo najmenej tuku, odložte kuraciu kožu nabok a jedzte iba mäso. Kuracie prsia sú známe najmä pre svoje minimálne množstvo tuku.

Ak máte pri stole hostí, môžete ich prekvapiť rýchlym chlebom v panvici, ktorý je vyrobený špeciálne pre toto kurča s ochuteným maslom. 300 g múky zmiešajte s pol lyžičky soli, 50 g masla a 180 ml mlieka. Vytvorte cesto a potom ploché koláče, ktoré môžete upiecť na panvici za pár minút.

Ak chcete variť len pre seba, môžete sa rozhodnúť pre 1 pol vegetariánskeho kuracieho mäsa. Nájdete ju v obchodoch zabalenú presne v tejto podobe.

Ak to čas dovoľuje, môžete nechať vegetariánske kuracie mäso marinovať niekoľko hodín alebo cez noc. Použite citrónové alebo biele víno, soľ, korenie a nasekaný cesnak.

Ak chcete kuracie kúsky po ich uvarení z dvoch polovíc ľahko odrezať, môžete s istotou použiť kuchynské nožnice.