Naše tipy na správne čistenie vášho mlynčeka na kávu - čitatelia kuchárskych kníh a ďalšie

Náš ručný mlynček na kávu sa už nejaký čas používa. Kávové zrná usilovne natáčame, najmä cez víkendy, aby sme z čerstvo pomletého kávového prášku uvarili lahodnú kávu.

Aj tento nástroj však musí byť niekedy a nejako vyčistený.

Pražené kávové zrná obsahujú totiž olej a tuk, ktoré sa počas mletia usadzujú v mlynčeku na kávu. To spočiatku nie je problém, ale presne to (v spojení s kyslíkom) bude oxidovať. Zvyšky kávy stuchnú. Bohužiaľ, keď nové kávové zrná prejdú cez mlynček na kávu, automaticky získajú zatuchnutú chuť.

Ak čerstvo zomletá káva náhle chutí inak ako predtým, môže to byť spôsobené tým, že je ručný mlynček na kávu špinavý alebo v ňom zvyšky kávy stuchli.

Ako často by ste mali mlynček na kávu čistiť?

Samozrejme, vždy záleží na tom, ako často sa mlyn používa, robíme to raz za týždeň.

Môžete vyčistiť mlynček na kávu od ryže?

Ryža viaže tekutiny, to vlastne viete. Nie nadarmo nájdete v mnohých soľničkách niekoľko zrniek ryže, aby ste zabránili jej zhlukovaniu. Preto nie je zlý nápad pomlieť niektoré ryžové zrná pomocou mlynčeka na kávu, aby sa oleje spojili a odstránili ich zvnútra. Avšak neodporúčam to, pretože ryžové zrná sú oveľa tvrdšie ako kávové zrná a dostanete to Brúska mlynček na kávu zničiť môcť.

Ako najlepšie vyčistíte svoj mlynček na kávu?

Zberná nádoba je u nás vyrobená zo skla. Očistím ju teplou mydlovou vodou alebo vložím do umývačky riadu. Potom to opäť poriadne opláchnem horúcou vodou. Ak to nemôžete urobiť, mali by ste tuhý štetec odstrániť zvyšný kávový prášok zo zbernej nádoby mlynčeka na kávu a vnútornú stranu utrieť vlhkou handričkou.

Je dôležité, aby ste použili čo najmenej pracieho prostriedku, inak káva neskôr nadobudne vôňu a káva bude chutiť ako mydlo.

Na čistenie mlynčeka môžete použiť čistiace fazule. Pozostávajú z prírodných látok bezpečných pre potraviny a sú bez chuti a zápachu. Aplikácia je veľmi jednoduchá:

Kávové zrná vyberte z mlynčeka.
Naplňte čistiace fazule.
Čistiace zrná zomeliete ako bežné kávové zrná.
Odstráňte prášok zo zrna na čistenie zeme zo zbernej nádoby a opláchnite/vytrite.

Mlynček je po vyčistení čistý a zbavený mastnoty.

Teraz je mlynček na kávu pripravený na čerstvé kávové zrná a ďalšej lahodnej šálke kávy už nič nestojí v ceste.

Čistiace zrná si môžete objednať priamo tu, napríklad: