Naučte sa, ako používať sacharidy, kávu a kortizol na chudnutie a priberanie
Tu je niekoľko otázok, ktoré nám pomôžu lepšie pochopiť, ako tieto dôležité žľazy fungujú a ako im môžeme pomôcť znovu získať rovnováhu.
Každý deň čelíme mnohým premenným, ktoré ovplyvňujú naše hladiny kortizolu. Od každodenného stresu po jedlo, ktoré jeme - všetko ovplyvňuje fungovanie nadobličiek, a teda aj to, ako sa cítime a dokonca aj spíme.
Tu je niekoľko otázok, ktoré nám pomôžu lepšie pochopiť, ako tieto dôležité žľazy fungujú a ako im môžeme pomôcť znovu získať rovnováhu.
Kedy a prečo je narušený vzorec vylučovania kortizolu?
Musí sa jasne rozlišovať medzi ochorením nadobličiek a ich poruchou. Choroby spojené s kortizolom sú dosť zriedkavé. Existujú dve hlavné choroby: Addisonova choroba a Cushingova choroba. Tieto dve choroby postihujú 1 - 2 ľudí na milión.
Konvenčná lekárska komunita tvrdí, že keďže nadobličkové choroby nie sú bežné, nadobličkové žľazy nemôžu fungovať zle. Naopak, adrenálna dysfunkcia je skutočná a celkom bežná.
Porucha nadobličiek znamená, že vzorce v našom živote a stresujúce faktory môžu spôsobiť, že funkcia nadobličiek prestane fungovať v našom záujme. Tu sú niektoré z hlavných stresových faktorov:
- Tlak života;
- Psychický a emočný stres;
- znečisťujúce látky;
- Chemikálie ako BPA a ftaláty v plastoch;
- Ťažké kovy (napríklad ortuť);
- Spracované jedlá
Napríklad fruktóza môže spôsobiť, že telo vyprodukuje vo viscerálnom tuku viac kortizolu, ako by to normálne bolo.
Ďalším dôležitým faktorom je nesúlad nášho života so slnečným žiarením. Umelé svetlo používané počas dňa namiesto tmy a súmraku ovplyvňuje našu hladinu kortizolu.
Existujú stratégie na korekciu týchto vzorcov?
Áno existuje. Takmer pred sto rokmi doktor Hans Selye opísal hlavnú stresovú reakciu, známu ako reakcia na boj alebo útek. Prvú fázu označil za nadprodukciu stresových hormónov. Nazval ju „prvou fázou“ alebo „stresovou fázou“, ako ju nazývajú iní odborníci.
Druhou fázou je fáza, v ktorej sa tieto hormóny vylučujú v kontraproduktívnych momentoch alebo „fáza maximálneho napätia a únavy“.
Tretia fáza je fáza, v ktorej sa netvorí toľko hormónov alebo „kolaps“.
Stratégie, ktoré opravujú tieto vzorce, sa líšia v závislosti od jednotlivých fáz. Adaptogénne rastliny a niektoré terapie mysle a tela sú najúčinnejšie, ak sú zamerané na každú nadobličkovú fázu.
Je to užitočnosť sacharidov bez ohľadu na nadobličkovú fázu?
Vychádza to zo všeobecnej predstavy, že sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi viac ako iné kategórie potravín, bielkoviny, tuky alebo dokonca nekalorické jedlá. Keď stúpa hladina cukru v krvi, telo produkuje inzulín, aby zvládlo prebytočný cukor. Ako hojdacie kreslo si môžeme predstaviť inzulín a kortizol. Keď jeden vstane, druhý klesá. Zvyšovanie sacharidov znižuje kortizol. Potraviny s menším počtom sacharidov podporujú zvýšený obsah kortizolu.
Existuje teda predstava, že raňajky s nízkym obsahom sacharidov udržia vysoké hladiny kortizolu, čo je žiaduce. Nemusíte zvyšovať svoju normálnu hladinu kortizolu, ale môžete ju ovplyvniť, aby sa zvýšila, ak je potlačená.
Na poludnie je kortizol neutrálny, takže môžete konzumovať mierne množstvo sacharidov. To, čo momentálne robíme, je podpora progresívneho poklesu kortizolu.
A večer môžete jesť večeru bohatšiu na zdravé sacharidy. Cieľom je podporiť postupné znižovanie kortizolu pre dobrý a pokojný spánok. (Zdá sa, že kvalitný spánok je dôležitejším faktorom chudnutia aj ako strava a šport.) Ak sa vyhýbate sacharidom, kvalitný spánok trpí.
Keď večer nekonzumujeme dostatok sacharidov na hlboký spánok, telo sa stáva hypoglykemickým. Telo potrebuje glukózu pre mozog a svaly. Produkujeme glukózu rozkladom svalov a na to potrebujeme kortizol. Preto keď príliš klesá sacharidy, zvyšuje sa kortizol, svaly sa rozpadajú a produkuje sa glukóza. Ak k tomu dôjde, hladina kortizolu stúpa viac, ako by mala. A to sa stáva večer problémom.