Návšteva baru Johanniter alebo „u Azizu“, domáceho pána s magickou formulkou - Bazilejské mesto -
Aziz Ivecen vo svojom bare, kde trávi väčšinu času.
Nikde v Bazileji nie je pivo také lacné a publikum také zmiešané ako „na Azize“.
Bolo okolo 18. hodiny, keď rozhlasový hlásateľ oznámil výluku. Bar Johanniter bol v tomto okamihu takmer prázdny. "Boli sme tam iba my a Aziz," spomínajú štamgasti Susanne a Ruedi Wälchli. Všetci traja sa rozhodli hrať ďalšie kolo biliardu, potom zavrieť okenice a odísť.
Nasledujúce tri mesiace sa vyznačovali čakaním. Nezvyčajný pocit pre manažéra a majiteľa spoločnosti „Johabar“ Aziz Ivecen. V skutočnosti nevie nič ako dni voľna. Zvyčajne pracuje za pultom každý deň do druhej ráno, cez víkendy dokonca do štvrtej. Preto je v zadnej miestnosti posteľ. „Keď je tam moja žena, môžem si niekedy urobiť malú prestávku a ľahnúť si na pol hodiny,“ hovorí. Keď má občas trochu voľného času, rád chodí plávať so svojou 12-ročnou dcérou a 22-ročným synom. Ale iba v bazéne: „Rýn nie je pre mňa“. Často však nie je na ceste. Každý, kto pozná Johabara, vie: Aziz Ivecen je vlastne vždy tam. „Johabar je môj život,“ povie a vyskočí, aby priniesol hosťovi pivo.
Ak sa spýtate Aziza Ivecena na podrobnosti z jeho života, jeho odpoveď je len veľmi primitívna. Do Švajčiarska prišiel ako 15-ročný. Predtým žil so svojou rodinou v Maraş, meste v južnej časti Anatólie v Turecku. Stále tam každý rok trávi niekoľko dní. Politickú situáciu v domovskej krajine však komentovať nechce. "Nezaujíma ma politika v Turecku ani v Bazileji." Pokiaľ nebudem mať stres, je všetko v poriadku. ““ Pracoval ako vysokozdvižný vozík, na stavbách a v chemickom Laufenburgu. Potom pred trinástimi rokmi otvoril Café-Bar Johanniter.
Každý, kto sa hostí Johabaru opýta, prečo sem chodia, dostane vždy rovnaké dve odpovede. Pivo je lacnejšie ako kdekoľvek inde - tyčinka piva stojí štyri franky dvadsať - a voliteľne: Tu si môžete zahrať biliard, šípky, pinball, stolný futbal alebo backgammon. Možno práve tento široký a lacný sortiment je dôvodom, prečo široká škála ľudí už roky podniká púte k Johabaru.
O osemdesiat percent nižší predaj ako Corona
Tí, ktorí sa zastavia často, už nehovoria „ideme k Johabarovi“, ale „ideme k Azizovi“. A je veľa ľudí, ktorí do Azizu chodia pravidelne. Alebo možno budete musieť povedať: išiel. Pretože operácie sa od spustenia skutočne nezačali. Aziz momentálne dosahuje zhruba o osemdesiat percent nižší predaj. Minulú sobotu sa zatvorilo o hodinu skôr ako zvyčajne. To by sa nestalo pred výlukou. Aziz sa napriek tomu príliš neobáva o podnikanie. „Peňazí bude dosť.“ Viac sa obáva dopadu opatrení na spoločnosť.
Od znovuotvorenia sa počet návštevníkov stal lepšie zvládnuteľným. Hostia sú však stále veľmi odlišní. V priestrannom bare sa stretávajú študenti, zamestnanci univerzitnej nemocnice, mnohí z tureckej, kurdskej a albánskej komunity, ľudia z politiky a turisti, ktorí čítali, že tu je najlacnejšie pivo. Susanne a Ruedi Wälchli pre Príklady navštevujú bar pravidelne od jeho otvorenia pred 13 rokmi. Bola pôrodnou asistentkou, on bol chemikom v Novartise; obaja odišli do predčasného dôchodku.
Johabar pre ňu predstavuje miesto pre rozhovor: „Keď idete po práci len domov, často si každý robí svoje a vy sa vlastne spolu nerozprávate,“ hovorí Susanne Wälchli. Preto sa dvojica v tom čase rozhodla, že si po práci pokecajú dve alebo tri hodiny nad pár pivami, alebo svoju frustráciu nechajú von na hracom automate. Väčšinou si nechali pre seba. Toto je tiež fenomén Johabara: rôzni ľudia tu existujú vedľa seba, nie navzájom. Striedate sa pri biliardovom stole, ale žiadny študent si nesadne s hráčmi backgammonu, a tak Susanne a Ruedi Wälchli zvyčajne zostávajú v tej istej časti baru, za sklom, kde môžete stále fajčiť. S hostiteľom však majú stále blízky vzťah. To, čo im počas výluky obzvlášť chýbalo, bola rodinná atmosféra. „Aziz pre nás nie je hostiteľ, ale priateľ,“ hovorí Susanne Wälchli. Keď sa dvere Johabaru opäť otvorili, bolo jasné: Na pozdrav vás objíme, aj keď pravidlá pre korónovú vzdialenosť v skutočnosti predpisujú niečo iné.
Ubytovateľ víta mnohých svojich hostí vrúcnymi objatiami, niekedy opatrnejšie a niekedy s veľkou silou. Pre niektorých je toto teplo takmer trochu ohromujúce. Objatie bolo určite ešte silnejšie až pred rokom, keď mala Aziz Ivecen stále na svojich rebrách dvakrát toľko kilogramov. Od operácie žalúdka schudol 50 kíl. Podľa jeho slov mal predtým problémy s dýchaním a pohybom. S diétami a cvičením nebol úspešný. Teraz sa cíti ako nový človek.
Sen v ďalekej budúcnosti
Jeho hostia popisujú Aziza Ivecena ako srdečného človeka a veľmi dobrého hráča v bazéne. Sám seba označuje za pokojného a uvoľneného. Vedel hrať „biliard“ celkom dobre. Multikultúrne miesto ako Johabar je predurčené na skrytie konfliktov. Spája sa veľa rôznych záujmov, lacný alkohol vás nabáda k veľkému pitiu a bar sa zatvára až veľmi neskoro. Samotná Aziz Ivecen si ťažko pamätá akékoľvek udalosti, keď sa situácia stala komplikovanou. Jeho hostia to určite robia. Napríklad vo februárový večer, keď do baru náhle vtrhlo štyridsať futbalových fanúšikov z Hamburgu, alebo večer, keď ľudia pred barom popíjali nápoje, ktoré si priniesli so sebou. Potom by sa prenajímateľ nahneval a nahlas, hovorí jeden hosť.
Rovnako ako nerád hovorí o svojom živote a osobnosti, rád hovorí o svojich hosťoch. Ak s ním hovoríte o jednotlivých ľuďoch, oči mu začnú svietiť. Vo svojich spomienkach hľadá správne názvy príbehov. A potom je tu druhá téma, ktorá mu rozžiari oči. „Spýtajte sa ho na jeho sen ísť preč v obytnom automobile,“ hovorí Susanne Wälchli. A Aziz Ivecen skutočne rád hovorí o svojom pláne: V určitom okamihu, v ďalekej budúcnosti, by chcel cestovať úplne sám so svojím obytným autom. Najprv do Portugalska, potom do Španielska a ďalej a ďalej cez Európu.