Názor gynekológa zakázané potraviny počas tehotenstva
Správa o tehotenstve prináša veľa radosti v duši každej ženy, ktorá chce porodiť dieťa. Ale akonáhle vstúpite do klubu nastávajúcich matiek, objaví sa veľa otázok a veľa z nich sa týka jedla, ktoré by mali mať a aké jedlá zakázané počas tehotenstva sa nesmú jesť.!
Môžem stále jesť ryby? A čo mäso a vajcia? Ale čo radosť z každého rána, káva? To je iba niekoľko otázok, ktoré si kladie veľa tehotných žien, takže poďme spolu zistiť, ktoré potraviny sú zakázané alebo ktorým sa treba vyhnúť.!
Tu je zoznam zakázaných potravín v tehotenstve:
Ryby obsahujúce ortuť
Ryby sú dôležitým zdrojom základných živín pre rast a vývoj dieťaťa (omega 3, železo, zinok, bielkoviny), iba ak niektoré druhy môžu obsahovať veľké množstvo ortuti. Ak pre dospelého ortuť nie je riziko, predstavuje riziko pre plod, ktorý sa vyvíja v matkinom lone, škodlivá ortuť pre mozog a nervový systém. Druhy rýb s najvyšším obsahom ortuti sú žralok, mečúň, tuniak modroplutvý a makrela kráľovská (dravé ryby). Existujú aj odrody, ktoré obsahujú menšie množstvo ortuti, ako sú losos, sleď, sardinky, pstruhy, stavridy, ktoré môže tehotná žena skonzumovať, najviac však 300 g týždenne. Rovnaké odporúčanie pre krevety a morské plody, ale za predpokladu, že sú dobre tepelne upravené.
Surové vajcia, medzi tieto zakázané potraviny v tehotenstve
Počas tehotenstva úplne zakázaný spolu s inými potravinami, ktoré môžu obsahovať surové vajcia - šaláty, majonéza, zmrzlina, krémy na torty! Riziko infekcie salmonelou je vysoké, baktérie môžu spôsobiť otravu jedlom so zvracaním, silnými hnačkami, bolesťami brucha, bolesťami hlavy a horúčkou. Po uvarení - varení najmenej 7 minút alebo vyprážaní z oboch strán už vajcia nehrozia.
Surové mäso
Ak ste predtým milovali sushi alebo ste uprednostňovali steaky z krvi, týmto kuchárskym preferenciám by ste sa mali vyhnúť, keď dostanete správu o tehotenstve. Surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso predstavuje riziko infekcie toxoplazmou, parazitom, ktorý môže mať vplyv na zdravie plodu (riziko potratu alebo úmrtia pri narodení). Rovnako môže byť nespracované mäso vystavené riziku otravy salmonelou. Správne tepelne upravené mäso (bez krvných zrazenín) je dobrým zdrojom bielkovín, železa, vitamínov a minerálov potrebných pre matku a pre dobrý vývoj plodu.
Zakázané potraviny počas tehotenstva: kofeín
V prebytku, Kofeín je spojený s rizikom potratu, hlavne v prvom trimestri tehotenstva, predčasný pôrod, nízka pôrodná hmotnosť. Káva je diuretikum, preto sa odporúča konzumovať ju s mierou, ktorá by nemala presiahnuť 200 ml denne. A samozrejme je dôležité, aby tehotná žena počas celého tehotenstva pila vodu, pasterizované mlieko, čerstvé džúsy.
syr
Niektoré druhy syra, ktorých výrobný proces používa nepasterizované mlieko, by sa nemali konzumovať počas tehotenstva. Existuje riziko infekcie baktériou Listeria, ktorá môže viesť k ťažkej otrave jedlom pre tehotné ženy. Na zozname syrov zakázaných v tehotenstve sú syry ako Brie, Camembert, Gorgonzola, Roquefort, Blue Cheese - mäkké syry. Tvrdé syry sú bezpečné na konzumáciu - Cheddar, ementál, parmezán, Telemea, Gouda, ale aj mäkké, ktorých etiketa špecifikuje použitie pasterizovaného mlieka - kravský syr, krémový syr, kozí syr, mozzarella, ricotta, mascarpone.
Na zozname zakázaných potravín v tehotenstve je tiež alkohol, ktorý by sa nemal konzumovať počas dojčenia, neumytá zelenina a ovocie - ktorých konzumácia môže zvýšiť riziko toxoplazmózy, ale tiež určité druhy exotického ovocia v poslednom trimestri tehotenstva - ananás a papája - ktoré zvyšujú riziko predčasného pôrodu, sezamové semiačka, arašidy.