Názory na výživu „Zvyčajne tu bývame hodiny; v rade za stolom
Luminița Suveică, vedúca Mestského centra pre verejné zdravie, odborníčka na výživu
Cez zimné prázdniny naše telo hromadí tisíce kalórií navyše a aby sme ich mali pod kontrolou, musíme viac cvičiť. Aby sa znížilo riziko zažívacích ťažkostí, mäso a sarmales by sa mali pripravovať s menším obsahom tuku a podávať s väčším počtom zeleniny. Rovnako dôležitá je spotreba čistej vody.
Pre lepšie trávenie je dobré vyhnúť sa mastným a sladkým výrobkom pri sviatočnom stole. Budeme sa viac zameriavať na šaláty a mäso, ktoré zasa musia byť bez tuku. Môžete jesť kuracie alebo králičie mäso. Sú veľmi bohaté na bielkoviny, železo, zinok a obsahujú malé množstvo sodíka. Mali by sme sa vyhýbať bravčovému mäsu, pretože má vysoký kalorický obsah, zvyšuje hladinu cholesterolu a vedie k tráviacim ťažkostiam. Tým, ktorí sa postili prvé dni po pôste, by som poradil, aby sa zdržali konzumácie alebo konzumácie jedla, ale veľmi málo.
Dlhodobé sedenie za sviatočným stolom má často negatívne následky na trávenie. Väčšinou sedíme hodiny a jeme, kedy chceme a kedy sa nám nechce. Radím vám, aby ste sa viac hýbali. Prečo? Pretože sa ukázalo, že ak zostanete dlhšie pri sviatočnom stole, skonzumujete asi 4 000 kalórií, zatiaľ čo normou na jeden deň je 1 500 - 2 000 kalórií. Z tohto dôvodu dbajte na zlaté pravidlo, jedzte najmenej 5 druhov ovocia alebo zeleniny denne. Bolo by dobré, keby sa šaláty pripravovali s rastlinnými olejmi a vylúčili by sme majonézu, pretože sú tiež veľmi kalorické. Pri príprave jedla by sme sa mali vyhýbať jedlám s vysokou koncentráciou tukov. Mäso by malo byť varené a nie vyprážané, sarmale by malo byť pripravené s menším obsahom tuku a podávané s väčším počtom zeleniny a zeleniny.
Nadbytočné jedlo ovplyvňuje ľudí trpiacich na gastritídu, vredy, pankreatitídu, cholecystitídu, ktorí môžu počas veľkých jedál pociťovať zhoršenie týchto chorôb.
Teraz obchodníci vyberú všetky výrobky, aby ich mohli predať, musíme však byť opatrní a nakupovať ich iba na autorizovaných miestach, skontrolovať štítky, trvanlivosť produktu, v prípade potreby máme právo požadovať osvedčenie o pôvode produktu a autorizáciu podnikavý.
Ak sa pripravené jedlo neuchováva na požadovaných teplotách, existuje riziko otravy jedlom. Ovplyvnená je nevoľnosť, zvracanie, porucha stolice, horúčka, celkový stav tela. V prvom rade musíme privolať záchranu, aby ju konzultoval špecialista. V prípade, že začneme samoliečbu, môžu nastať komplikácie, preto je dôležité požiadať pohotovostný tím.