Nečakanou udalosťou je festival Mobile Oatmeal Festival
Ovsené vločky odporúčajú odborníci na výživu po celom svete ako veľmi výživné a mimoriadne dobre tolerované jedlo v tele. Nikde sa však neteší takej stálej tradícii a toľko ohľaduplnosti ako v Británii.
Výsledkom bolo, že pokiaľ išlo o svetový šampionát v konzumácii ovsených vločiek, iniciátori jednomyseľne súhlasili s tým, že najlepším miestom pre takúto udalosť je Škótsko.
Veľký festival, v malej škótskej dedine
Každý rok sa odborníci na jedlo a veľa fanúšikov tohto jedla schádzajú v malom vidieckom meste Carrbridge v centre Škótska, kde má akcia rozmery, pre ktoré je potrebné prijať špeciálne opatrenia, pretože presahuje kapacitu miesta, píše infoniac.
Naivného človeka by mohlo zaujímať, prečo na slávnostnú chvíľu nebolo vybrané vhodné miesto, možno ani Londýn. Odpoveď je zrejmá: pre dovolenku súvisiacu s ekologickým produktom neexistuje iný vhodný priestor ako ďaleko od mestskej aglomerácie, civilizačných výkonov a najmä všetkého, čo znečisťuje.
Stačí uviesť, že obec má podľa sčítania 708 obyvateľov, z ktorých väčšina je zapojená do cestovného ruchu, lokalita predstavuje niekoľko atraktívnych pamiatok.
Na tohtoročnom festivale sa tiež konal šampionát, na ktorom bolo vybraných 16 finalistov, z ktorých zlatú medailu získal Brit 45-ročný Benedict Horsburg s bydliskom v Nemecku.
Súťažiaci boli požiadaní, aby pripravili najlepšiu ovsenú kašu a preukázali, že tento výrobok osobne konzumujú, pričom si zachovávajú vynikajúci zdravotný stav.
S čím pomáhajú ovsené vločky?
Od začiatku je potrebné povedať, že ovsené vločky nie sú liečebným prostriedkom a žiadnou stravou, ale spôsobom života prijatým tými, ktorí sú presvedčení o ich užitočnosti.
Výživová hodnota vločiek je pôsobivá: sacharidy (70%), bielkoviny (15%), nenasýtené mastné kyseliny, rozpustné vlákniny (10%), slizy, vitamíny (B1, B6, E), zinok, železo, vápnik.
Na zníženie cholesterolu a prevenciu cukrovky sa odporúča sedem polievkových lyžíc ovsených vločiek denne (v prípade pokročilého diabetu určuje dávky váš lekár).
Ovsené vločky sú starým liekom na boj proti gastrointestinálnym poruchám a na urýchlenie zažívacieho traktu, najmä u detí a dospelých trpiacich zápchou.
Na rozdiel od väčšiny liekov odporúčaných na tento účel majú ovsené vločky výhodu v tom, že nemajú vedľajšie účinky a nevyvolávajú závislosť.
Ako pripraviť ovsené vločky
Každá matka vie, že pre svoje malé deti pripravovala kašu z ovsených vločiek s teplým mliekom. Varením ovsené vločky strácajú niektoré zo svojich vlastností.
Dospelí si kašu často pripravujú tak, že vločky zmiešajú s jogurtom a pred podávaním ich nechajú hodinu namočiť. Môžete pridať cukor, vanilkový cukor alebo akúkoľvek príchuť. Dobrý účinok sa získa z citrónovej kôry, jemne nastrúhanej.
Ak vás jogurt neláka, môžete si pripraviť lahodnú kašu na báze pomarančového džúsu a pridať strúhanú kôru. V skutočnosti môže byť šťava z akéhokoľvek ovocia pripravená z ovsených vločiek, čo často prinesie prekvapivé výsledky.
Za vyskúšanie stojí marhuľová pasta (vynikajúca), banány, slivky (pozor, vo veľkom množstve produkuje očistu), broskyne, kivi. To všetko je v súlade s tým, že dobrá kaša sa získa pridaním jablkového džúsu alebo iného ovocia.
Hroznová šťava môže byť tiež základom príjemnej kaše, musí sa však okamžite skonzumovať, pretože rýchlo kvasí a mení arómu.
Pre rozmarné deti môžete vyskúšať kašu z vločiek s fluidným medom zahriatím a prípadne pridaním limetkového čaju, ľubovníka bodkovaného, mäty alebo iných.
Je to iba niekoľko príkladov. Na festivale ovsených vločiek v Škótsku súťažia nadšenci tým, že každý svojim spôsobom predstavuje originálne recepty, ktoré niektorí upravujú ako skutočné kulinárske pojednania.