Nedostatok jódu Tieto potraviny obsahujú jód - a preto je to pre nás dôležité
Dôležitá výživa: Pri týchto potravinách sa jód nestáva nedostatkovým tovarom
- Jód je dôležitý pre štítnu žľazu.
- Ale Nemci toho svojim jedlom nemajú dostatok.
- Federálny inštitút pre hodnotenie rizík odporúča pravidelne konzumovať určité potraviny.
Berlín. Nemci stále prijímajú príliš málo jódu. Napriek zvýšenému používaniu jodidovanej soli od 80. rokov 20. storočia je prísun stopových prvkov prostredníctvom bežnej stravy vo všeobecnosti stále nedostatočný na uspokojenie týchto potrieb. Upozorňuje na to Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfR).
Mlieko a mliečne výrobky by sa mali konzumovať každý deň
BfR preto odporúča cielenú dennú konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov na zabezpečenie dostatočného príjmu. Morské ryby by mali byť v ponuke raz alebo dvakrát týždenne. Pokiaľ ide o soľ, spotrebitelia by mali vždy používať jodidovanú soľ a tiež by mali uprednostňovať iné potraviny z nej vyrobené - to je uvedené na príslušnom obale.
NA TÉMU
- výživa
- štúdium
- výskum
- deti
Burgery a pizza: Príliš veľa nezdravého jedla zabraňuje kontrole chuti do jedla
- výživa
- deti
- cukor
- Recepty
Recepty bez cukru: jedlo pre deti je tiež bez cukru
Jód: Maximálny príjem je 500 mikrogramov pre dospelých
Na jód môžu byť obzvlášť bohaté aj výrobky zo rias a morských rias, ktoré sa často používajú napríklad v japonskej kuchyni. Tu sa však odporúča opatrnosť, varuje BfR: hladiny jódu kolíšu tak silno, v závislosti od typu rias, že aj malé množstvo od jedného do desiatich gramov denne môže významne prekročiť maximálny prípustný príjem 500 mikrogramov jódu denne pre dospelých. Na druhej strane je tiež možný zanedbateľne nízky obsah jódu, takže cielená konzumácia rias nemá zmysel uspokojovať potreby.
Zvýšená potreba tehotných a dojčiacich žien
Vegetariáni a vegáni majú vyššie riziko postihnutia nedostatočnou ponukou, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy kvôli ich zvýšeným potrebám. Môže byť užitočné po konzultácii s lekárom užiť jódové tablety.