Nedostatok vitamínov najbežnejšie príčiny

Takmer všetky procesy v tele, ktoré sa hromadia a odbúravajú, neprebiehajú bez vitamínov, sú neregulované alebo prebiehajú príliš pomaly. Bez dostatočného prísunu všetkých základných vitamínov by naše telo bolo rýchlo neschopné žiť. Tu sa dozviete, komu hrozí zvýšené riziko nedostatku vitamínov a aké účinky môže mať nedostatok vitamínov.

vitamínov

Požiadavka na vitamíny: aká je vysoká?

Vitamíny sú základné látky, ktoré si telo nevie vyrobiť samo alebo iba v nedostatočnom množstve. Musia sa preto telu dodávať zvonka prostredníctvom potravy. Pri vyváženej a rozmanitej strave metabolicky zdravý človek zvyčajne prijíma dostatok vitamínov a minerálov, aby mohol uspokojiť svoje potreby.

Hlavné usmernenie je, že odporúčaný príjem, ako určuje Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), rôzne pre rôzny vek: od kojencov a detí po dospievajúcich a dospelých, tehotné ženy a dojčiace ženy.

Rizikové faktory nedostatku vitamínu

Naše požiadavky na vitamíny sú za určitých okolností zvýšené. Do tohto Rizikové faktory pre nedostatočný prísun vitamínov:

  • prírodných okolností, ako je vek
  • ďalšie okolnosti, ako je tehotenstvo a dojčenie
  • Nefyziologické vplyvy liekov, stimulantov a znečisťujúcich látok
  • nesprávna alebo jednostranná strava
  • fyzický stres, ako je neustály stres alebo súťažný šport

Ako klasika Lupiči vitamínov aplikujte fajčenie, príliš veľa alkoholu, bežné prechladnutie, diéty na chudnutie a nejaké lieky. Toľko ľudí má zvýšenú potrebu vitamínov - bez toho, aby o tom vedeli. Ďalej uvedieme niektoré z faktorov spomenutých podrobnejšie.

Fajčenie ako lupič vitamínov

Fajčiari vdýchnu pri každom vdýchnutí veľké množstvo karcinogénnych častíc, ktoré sú tiež nabité tonami voľných radikálov. Voľné radikály vznikajú z metabolických procesov v tele, ale aj z toxínov v prostredí, nikotínu alebo stresu. Príliš veľa z týchto agresívnych častíc môže zničiť dôležité funkcie a štruktúry v tele a spôsobiť choroby ako artérioskleróza, rakovina alebo reumatizmus.

Preto majú fajčiari na rozdiel od nefajčiarov zvýšenú potrebu tzv Antioxidanty. Jedná sa o látky, ktoré viažu voľné radikály a robia ich neškodnými. Z vitamínov ponúkajú ochranu pred voľnými radikálmi najmä vitamíny A, C a E.

Alkohol inhibuje využitie vitamínov

Čím vyššia je denná konzumácia alkoholu, tým menej vitamínov sa skonzumuje. Ak už bola nadmerným alkoholom poškodená pečeň, nie sú dobre využité živiny (a teda aj vitamíny).

Chronické pitie vedie k nedostatku vitamínov, najmä vitamínov A, B1, B6, C, niacínu a kyseliny listovej.

Neustály stres ako príčina nedostatku vitamínov

Tí, ktorí sú vystavení silnému stresu, majú tiež často nedostatok vitamínov. Trvalý stres spotrebúva vitamínové rezervy - stav vitamínu C je často príliš nízky, rovnako ako vitamíny B1, B6 a B12.

Deficit vitamínov u žien

Ženy sa v priemere stravujú zdravšie ako muži - aspoň na základe ich prísunu vitamínov. Napriek tomu je nedostatok vitamínov možný aj u žien. Rozhodujúce faktory, ktoré primárne ovplyvňujú ženy, sú:

  • Hormonálne prípravky: Pre mnoho žien sú vitamíny B a kyselina listová nedostatkom pri užívaní hormonálnych prípravkov. Môže to byť tabletka alebo hormonálny prípravok na liečbu osteoporózy. Protiopatrenia možno podniknúť pomocou vhodných hotových prípravkov alebo vybraných potravín. Pečeň, droždie, celozrnné výrobky, sušené mlieko a srvátka v prášku, lišky sú bohaté na vitamíny skupiny B; Kvasinky a zelená listová zelenina sú bohaté na kyselinu listovú.
  • Chudnutie Úroveň vitamínov všeobecne klesá aj s jedálnym lístkom, a to pri redukčnej diéte, ktorá je súčasťou diéty na chudnutie. Každý, kto často diétuje, by mal venovať osobitnú pozornosť dostatočnému príjmu vitamínov E a B.

Nedostatok vitamínov v starobe

Prax ukazuje, že nedostatok vitamínov sa vkráda s vekom. Má to veľa dôvodov: Starší ľudia majú často menšiu chuť do jedla a pijú príliš málo a všetka ich metabolická aktivita klesá. Niekedy sa vyskytujú aj ťažkosti s prípravou jedla a/alebo s oslabením chuťových pohárikov, takže veľa chutí nevýrazne.

Záverom je, že to vedie k zníženému prísunu živín. Seniorom často chýbajú vitamíny A a C, ako aj vitamíny skupiny B, najmä B12. U ľudí starších ako 75 rokov je nedostatok vitamínov skôr pravidlom ako výnimkou.

Nedostatok vitamínov v dôsledku chorôb: znížený príjem potravy

Existujú poruchy zdravia, ktoré znižujú príjem potravy a vitamínov, a ďalšie, ktoré zvyšujú spotrebu alebo spôsobujú straty vitamínov.

Vstrebávanie živín, a tým aj vitamínov, je znížené v:

  • Nedostatok chuti do jedla
  • Poruchy stravovania, žuvania a prehĺtania (napríklad ak zuby nie sú správne usadené)
  • Gastrointestinálna chirurgia
  • jednostranné chudnúce diéty

Znížená absorpcia vitamínov

Absorpcia z čreva sa znižuje:

  • Neaktívny pankreas (pankreatická nedostatočnosť): chýbajú tráviace enzýmy, nastáva zlé trávenie
  • narušený odtok žlče pri ochoreniach pečene
  • Črevné infekcie a zápaly
  • Regresia žalúdočnej sliznice s nedostatkom vnútorného faktora a žalúdočnej kyseliny, ktorá vedie k anémii z nedostatku vitamínu B12

Pri cirhóze pečene stráca pečeň schopnosť ukladať vitamíny.

Nedostatok vitamínov v dôsledku zvýšených strát vitamínov

Zvýšené straty vitamínov sa vyskytujú pri:

  • chronická hnačka
  • chronické zlyhanie obličiek
  • Hemodialýza

Zvýšená spotreba vitamínov

Ak sa bazálny metabolizmus zvyšuje v dôsledku horúčky, popálenín, väčších rán alebo infekcií, zvyšuje sa potreba vitamínov.

Vitamíny sú dôležité!

Vitamíny sú nevyhnutné pre naše zdravie. ty si .

  • vitálny: Predchádzajú typickým „chorobám z nedostatku“ u ľudí
  • efektívne: vysoko efektívne v malom množstve
  • Špecialisti: nezameniteľné
  • nevyhnutné: ľudské telo nemôže vyrobiť všetky

Je preto dôležité dbať na dostatočný prísun vitamínov a na prvom mieste zabrániť rozvoju nedostatku vitamínov.

Viac článkov

Aktualizované: 31. januára 2019 - Autor: Nemecká spoločnosť pre výživu; prepracované: Nathalie Blanck