Negatívne účinky neskorých jedál
Veľké množstvo potravín konzumovaných neskoro večer môže mať obzvlášť škodlivé účinky na zdravie. Správnym prístupom je konzumácia najväčšieho množstva kalórií počas dňa vo forme vyvážených jedál a/alebo občerstvenia, ktoré podporujú pozitívnu hladinu energie, kontrolu chuti do jedla a celkové zdravie.
Ak máte hlad neskoro večer, môžete si dať ľahké občerstvenie, nejaké ovocie alebo nejaké ovsené vločky s odstredeným mliekom. Ťažké, korenené jedlá môžu spôsobiť nepríjemné pocity a narušiť spánok. Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú tekutiny, ako sú polievky a mliečne koktaily, aby ste predišli nutnosti používať toaletu cez noc. Kofeínové jedlá a nápoje, ako je čokoláda, káva, energetické nápoje a rôzne jedlá, ktoré poskytujú rýchlu energiu, môžu počas noci spôsobiť nespavosť a nasledujúce ráno ospalosť.
Spotreba určitých potravín, vysokých kalórií, ale s nízkym obsahom živín v noci, prispieva k priberaniu. Ak sa nasledujúci deň pokúsite obmedziť kalórie, aby ste nahradili jedlo predchádzajúcej noci, cyklus sa bude opakovať a povedie k ešte väčšiemu prírastku hmotnosti.
Žalúdočný reflux je bežný stav, pri ktorom sa žalúdočná kyselina po jedle pohybuje späť do pažeráka. Často je sprevádzané pálením záhy alebo pocitom pálenia alebo bolesťou hlavy. Ľahnutie si po jedle môže rýchlo spustiť reflux kyseliny a ďalšie príznaky v zažívacom systéme. Prejedanie sa alebo veľká konzumácia tukov, tukových alebo kyslých jedál v noci zvyšuje tieto riziká.
Vedci sa snažia pochopiť, prečo sa niektorí ľudia v noci budia na papanie sladkostí alebo občerstvenia, ktoré môžu spôsobiť zvýšenie hmotnosti a výskyt chronických chorôb, ako je cukrovka. A prečo rovnaké jedlá konzumované počas dňa nevedú k rovnakým výsledkom.
Boli vykonané štúdie na ľuďoch, ktorí pracujú v noci, a na tých, ktorí trpia takzvaným syndrómom nočného stravovania, ktorí konzumujú asi 25% kalórií potrebných na jeden deň, po večeri alebo v noci sa zobudia na jedlo aspoň dvakrát. za týždeň.
Štúdie na Pensylvánskej univerzite preukázali, že jedlá v noci sa používajú skôr na ukladanie tukov a priberanie ako na prísun energie.
Ďalšie štúdie z Oregonskej univerzity pre zdravie a vedu preukázali, že potraviny sú organizmom spracovávané rozdielne v závislosti od dennej doby, ktorú konzumujú. Vysvetlenie by spočívalo v kolísaní telesnej teploty, biochemických reakciách, hladinách hormónov, fyzickej aktivite a vstrebávaní a trávení potravy v rôznych denných dobách. Potraviny konzumované neskoro tiež zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo zvyšuje riziko vzniku cukrovky.
V štúdii so 420 ľuďmi s nadváhou alebo obezitou, ktorá bola zverejnená v roku 2013 1, schudli tí, ktorí jedli hlavné jedlo po 15:00, počas 20-týždňového programu chudnutia menej ako tí, ktorí jedli hmotu. pred 15:00 - aj keď jedlo, odpočinok a cvičenie boli rovnaké.
Navyše, keď ľudia jedia neskoro, nedokážu metabolizovať sacharidy v porovnaní so situáciou, keď by jedli to isté jedlo skôr. Majú tiež nízku toleranciu voči glukóze, ktorá môže viesť k cukrovke.
Nie nadarmo sa zrodilo porekadlo „raňajkujte ako kráľ, obed ako princ a večere ako žobrák“.
Vedci vyslovili niekoľko hypotéz o túžbe jesť večer, najmä sladkých alebo slaných jedál. Pre našich dávnych predkov, keď bolo jedlo obmedzené, jednou z najefektívnejších vecí, ktoré mohli večer robiť, bolo jesť a tak ukladať energiu vo forme tuku a glykogénu, aby boli pripravení na to, čo sa stane. mohlo by sa to stať nasledujúci deň bez potreby okamžitého opätovného získania energie spaľovaním kalórií.
Hormóny môžu tiež spôsobovať, že jeme neskoro, hovorí Pamela Peeke, odborná asistentka na Lekárskej fakulte Univerzity v Marylande. Kortizol a adrenalín, dva hormóny, ktoré sa riadia prirodzeným cirkadiánnym rytmom, spôsobujú pokles energie okolo 15. hodiny a snažia sa pripraviť telo na koniec dňa. Ale ľudia neraňajkujú o 16-17, ale pokračujú v práci, dokonca si berú energizéry. Prirodzený životný cyklus je rovnako nevyvážený ako naša strava.
Spánok je jediný čas, keď nerobíme iné veci, ktoré si vyžadujú energiu. Telo je pripravené na regeneráciu buniek, zlepšenie imunitných funkcií a na opravu a regeneráciu zapáleného a poškodeného svalového tkaniva. V zásade sa zotavuje počas nášho spánku. Ak ho dokrmujeme pred spaním, spotrebuje energiu na ich metabolizáciu a regeneračné procesy budú zanedbané.
Keď ležíte v posteli s plným žalúdkom, kyselina zo žalúdka ľahšie vychádza, čo vedie k refluxu kyseliny. Okrem pálenia záhy sa môžu vyskytnúť aj príznaky ako chrapot, kašeľ, upchatý nos, problémy so sínusmi a astma.
Jedlo v neskorých hodinách, keď už organizmus nevykonáva fyzický pohyb, ktorý pomáha správnemu fungovaniu črevného tranzitu, narúša tráviaci proces a môže viesť buď k zápche, alebo k rozvoju hnačiek. Môžu sa striedať, nadmerne zaťažovať oblasť hrubého čreva a konečníka, čo vedie k zhoršeniu existujúcich hemoroidov alebo k vzniku nových.
Zvýšený tlak na hemoroidné žily zaťaženého žalúdka počas spánku môže dokonca spôsobiť krvácanie z hemoroidov a výskyt análnych trhlín.
Ďalším zhoršujúcim faktorom pre hemoroidy a trhliny v konečníku spôsobené neskorým jedlom je prírastok hmotnosti, ktorý je jednou z hlavných príčin ich vývoja zvyšovaním tlaku vyvíjaného na panvovú oblasť nadmernou hmotnosťou.
Vidíme, že zlozvyk neskorého stravovania spôsobuje veľa negatívnych účinkov a zdravotných problémov. Bolo by oveľa jednoduchšie zjesť jablko (dodáva nám tiež potrebnú vlákninu)! A na raňajky sa zobudiť zregenerovaný a pripravený na kráľovské jedlo!
1. Marta Garaule et al., Načasovanie príjmu potravy predpovedá účinnosť chudnutia, Int J Obes (Londýn). 2013 apr; 37 (4): 604–611.
Preberanie za úplné alebo čiastočné opätovné zverejnenie tohto článku je možné vykonať iba s písomným súhlasom spoločnosti Bioelite Vert S.R.L.
Pridať komentár
Táto časť sa používa iba na komentáre k tejto téme. Ak nás chcete kontaktovať z iného dôvodu, kliknite sem.