Neobvyklé a zdravé V roku 2020 je trendom zmrzlina s bylinkami, zeleninou a malým obsahom cukru

Neobvyklé a zdravé: v roku 2020 bude trendom zmrzlina s bylinkami, zeleninou a malým obsahom cukru

  • Čokoláda, vanilka a ovocie: tieto zmrzlinové príchute patria každý rok medzi desať najlepších.
  • Ale čoraz populárnejšie sú aj vegánske, udržateľne vyrábané, bezlaktózové, bezlepkové a nízkosacharidové odrody.
  • Veľa ich je aj v supermarkete.

Ak čakáte od svojej zmrzliny viac ako dobrú chuť, môže vás potešiť: Čoraz viac výrobcov ponúka špeciálne druhy zmrzliny - vrátane mrazničky v supermarkete. Vegánske, organické, nízkokalorické, bez pridaného cukru alebo spravodlivé a vyrobené z prírodných surovín. To sú len niektoré z vlastností, ktoré dané odrody majú. Ale klasika je stále v chode. Pozrime sa na mrazničky výrobcov zmrzliny.

2020

Oficiálna zmrzlina roku 2020 je „Zlaté mlieko“ - mliečna zmrzlina s kurkumou a zázvorom. Najmä teraz, keď sa znovu otvorili zmrzlinárne, sú veľmi populárne klasické a regionálne druhy ovocnej zmrzliny. Špeciálne malina, Čučoriedka, čerešňa, hruška, Apple, ale aj tropické ovocie ako kivi, ananás, papája, Grapefruit a melón sa jedia s potešením.

Zelenina a bylinky: zvýšený záujem o zmrzlinu pre labužníkov

Zvýšený záujem je aj o labužnícku zmrzlinu, najmä zo zeleniny a bylín púpava Podľa Uniteis je tento rok veľmi populárny. Tiež Sorbet z bazy, Zeler a jablkový sorbet alebo Uhorková zmrzlina s mätou alebo limetkou sú nové výtvory.

Je však potrebné pozorovať ďalší trend. „Trendom je, že ľudia chcú jesť ľahšie a ľahšie aj so zmrzlinou. S menším obsahom cukru a čerstvých surovín, “informovala Annalisa Carnio, hovorkyňa Únie talianskych výrobcov zmrzliny v Nemecku (Uniteis). Okrem toho sa zvýšil dopyt po vegánskej zmrzline bohatej na bielkoviny. Tu je to Čokoládový sorbet po prvé. Medzitým však tiež Pistácie, lieskové orechy, mandle a dokonca arašidový Vyrobené vegánskym spôsobom.

Takéto druhy zmrzliny sú čoraz populárnejšie aj mimo zmrzlinární. Mnoho výrobcov sa špecializovalo na svoju ponuku.

NA TÉMU

  • výživa
  • Vegetárian
  • Vegetariánske

Vegetariánske a vegánske: Aká zdravá je zmena stravovania?

Viac ako „Fürst Pückler“: Špeciálna zmrzlina ponúka aj v supermarkete

V mrazničkách v supermarketoch nájdete čoraz viac druhov zmrzliny, pre mnohých stále neznámych. Málo cukru, bio kvality, bezlaktózové, vegánske, bohaté na bielkoviny - v poličke na zmrzlinu je teraz niečo vhodné takmer pre každý typ diéty. Radi by sme vám predstavili niektorých „nováčikov“.

Napríklad zmrzlina z Nomoo. Vegánske, organické, menej cukru a bez laktózy a lepku: výtvory majú všetko. Z dôvodu ochrany životného prostredia použil výrobca kravské mlieko Kokosové mlieko vymenený. Podľa vlastných informácií spoločnosti je na výrobu zmrzlinového pohára potrebných 167-krát menej vody, 36-krát menej CO2 a deväťkrát menšia kultivačná plocha. Projekt ochrany lesov Jacundá je navyše podporovaný pri každom nákupe s cieľom trvalo chrániť dažďový prales a zabrániť ďalšiemu úniku CO₂. Projekt zdvojnásobí emisie z každého pohára. Spoločnosť Nomoo nepoužíva plasty v obaloch, zložky sú výlučne organické a v zásade sú O 30 percent menej cukru ako sa používa v normálnej zmrzline.

Zmrzlina Nomoo je k dispozícii vo väčšine obchodov REWE, EDEKA alebo Alnatura. V súčasnej dobe v rozsahu sú Zázvorovo-citrónová zmrzlina, zmrzlina cassi, kakaová zmrzlina, mangová zmrzlina, malinová zmrzlina, kokosová zmrzlina a Arašidová zmrzlina.

V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.

Potešenie pre ľudí, ktorí majú vedomosť o kalóriách

Až 60 percent menej kalórií a cukrur ako konvenčná zmrzlina, ale je to čistý zdroj bielkovín - to sľubuje výrobca Oppo svojich zákazníkov. V roku 2011 v Brazílii prišli obaja bratia Charlie a Harry s myšlienkou vyvinúť zdravú zmrzlinu bez toho, aby museli robiť kompromisy v oblasti vkusu.

V spoločnosti Kaufland sú druhy zmrzliny Kolumbijská čokoláda a lieskový orech, Solený karamel, vanilkový pekanový pralín, malinová vsuvka a Karamelová čokoládová kríza k dispozícii.

V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.

NA TÉMU

Zmrzlina zo supermarketu je čoraz populárnejšia

Nakúpte fér a jedzte vegánske jedlá

Ak chcete financovať teplé školské jedlo pre školákov v Malawi, stačí si kúpiť zmrzlinu. Výrobca Lycka má spoločné s Modelka Stefanie Giesinger zahájila projekt: Zmrzlina win-win. The Malinová čokoládová delená Zmrzlina je vegánska, neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani sladidlá a je bezlepková - a pri každej predanej šálke podporuje celkovo desať škôl v Malawi.

Zmrzlina je k dispozícii v pobočkách Aldi Süd, Alnatura, Bio Company, Rewe, Hit, tegut a Edeka.

V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.

Poriadok: zmrzlina vyrobená zo sladkých lupín

Pretože výrobca Vyrobené s Luveom Nechcel na svoju zmrzlinu použiť ani kravské, ani sójové mlieko, vyskúšal niečo nové: LUVE obsahuje bielkoviny z miestnej produkcie Sladký vlčí bôb. Vďaka tomu je čisto zeleninový a bez genetického inžinierstva a prirodzene neobsahuje laktózu, lepok a sóju. V porovnaní so sójovými bôbmi a inými druhmi vlčieho bôbu obsahuje sladký vlčí bôb obzvlášť vysoký podiel cenných bielkovín a nízky podiel sacharidov a tukov.

Odrody majú Edeka, Kaufland, real, Rewe, Marktkauf, tegut, Konsum a famila Čokoláda, vanilka, Jahoda jahodová, Sušienka a karamel ako napr Keksík a kakao.

NA TÉMU

  • radca
  • Leto
  • jesť a piť

Takto spoznáte dobrú zmrzlinu

  • jesť a piť
  • Jedlo
  • rastlín

Lahodná alternatíva kravského mlieka - nápoje a zmrzlina vyrobená z vlčieho bôbu

V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.

Na svoje si prídu aj tí, ktorí radi skúšajú neobvyklé odrody. Podľa Eis Info Service nemeckého výrobcu zmrzliny tento rok budú existovať odrody podobné Polejte zmrzlinu ružovou rubínovou čokoládou, Brownies pokryté zmrzlinou a čokoládou v rôznych príchutiach, Malinová zmrzlina z dreva Woodruff s polevou z citrónovej omáčky a perličkami v pohári, Dúhová zmrzlina vyrobená z jogurtu, jahody a limetky na palici, Vaflové šišky s čokoládovou špičkou, jadrom omáčky a polevou na ľade, Čokoládovo obalené popcorn v krémovej zmrzline z hnedého cukru prešľahnuté sladko-slaným karamelovým vírením alebo Chai latte zmrzlina s čiernym čajom s karamelovou zázvorovou omáčkou a kúskami sušienok v regáloch našich supermarketov.

Vanilka a čokoláda: najobľúbenejšie zostávajú klasiky

Napriek zvýšenému dopytu po špeciálnych druhoch zmrzliny sa tento rok opäť dostali do prvej desiatky zoznamu „Uniteis“ tradičné druhy. Únia talianskych výrobcov zmrzliny každý rok vyberá najobľúbenejšie druhy zmrzliny v zmrzlinových salónoch. Keďže však boli tieto dlho zatvorené z dôvodu pandémie koróny alebo museli prejsť na služby odvozu a dodania, ponuka sa obmedzila aj na klasické výtvory. Podľa Uniteis to bolo presne to, čo zákazníci chceli - chceli to hrať na istotu a objednať si známe zmrzliny. Tento rok teda zoznam desiatich najlepších vyzerá takto.

Prvých desať príchutí zmrzliny do roku 2020

  1. vanilka
  2. čokoláda
  3. Stracciatella
  4. jahoda
  5. jogurt
  6. pistácie
  7. lieskový orech
  8. Krémová čerešňa (Amarena)
  9. mango
  10. citrón

Vyrobte si zmrzlinu sami: recept na zmrzlinu z cesta na sušienky

Domáca vanilková zmrzlina s kúskami cesta na sušienky - kto môže povedať nie? Jednou z najznámejších je určite zmrzlina Cookie Dough od spoločnosti Ben & Jerrys. Blogerka Sally zverejnila na svojom blogu recept a vo videu krok za krokom vysvetlila, ako si túto zmrzlinu vyrobiť svojpomocne - bez stroja na výrobu ľadu.

Na cesto Cookie potrebujete:

  • 1 balenie cesta na sušienky pripravené na konzumáciu
  • 100 gramov masla
  • 60 gramov mlieka
  • Čokoládové posýpky

Zmiešajte cesto na sušienky s mäkkým maslom a mliekom, aby ste vytvorili krémové cesto. Teraz môžete pridať čokoládové posýpky a potom na kôpku vyloženú papierom na pečenie ukladať malé kôpky s lyžičkou. Po desiatich minútach v mrazničke sa tieto hromady môžu zvinúť do guľôčok a zmraziť na ďalších 30 minút.