Nepriestrelná káva - kávový zázrak •
Žiadny hlad a veľa energie vďaka nepriestrelnej káve - to naozaj funguje?
Šálka kávy, ktorá zabráni hladu celé hodiny a navyše dodá okamžitú energiu? To sľubuje Bulletproof Coffee. Na mix vraj prisahajú hviezdy ako Kim Kardashian, Harry Styles a Shailene Woodley. Ale zmes kávy, masla a kokosového oleja naozaj funguje?
Nepriestrelný znamená v nemčine „nepriestrelný“. Káva, ktorá nesie toto priezvisko, sľubuje veľké veci. Káva je aj tak stimulujúca, ale v tomto prípade sa do hrnčeka pridá aj maslo a kokosový olej. Napenená zmes by vám mala dodávať energiu každú sekundu a - pozornosť! - pomôže vám schudnúť. Najmä to posledné znie na prvý pohľad ako rozpor, pretože koniec koncov sú obe prísady do kávy neustále mastné. Skutočnosť, že trendový nápoj je v modelových kruhoch mimoriadne populárny, však naznačuje, že na medializovanej zmesi môže byť niečo.
Tibetská základná myšlienka
Nápad, ktorý za týmto nápojom stojí, nepochádza od výživového guru, ako by si niekto mohol myslieť, ale od Tibetu. Americký podnikateľ Dave Asprey pri výstupe na horu narazil na čaj s maslom. Nápoj mu podľa vlastných vyjadrení dodával veľa sily. Späť v Silicon Valley pracoval na biochemických procesoch v tele, ktoré prebiehajú pri pití, az toho vyvinul Bulletproof Coffee. Asprey nielen predáva svoj nápad, ale aj ním žije. Za desať rokov schudol 45 libier. V jeho pláne výživy „Nepriestrelná diéta“, pre ktorý bol tiež uverejnený bestseller, hrá osobitnú kávovú zmes ústrednú úlohu.
Presvedčené celebrity
Asprey svojím nápadom už predostrel početné hviezdy a modely. Ed Sheeran a Shailene Woodley sú rovnako presvedčení ako anjelik Victoria's Secret Candice Swanepoel. Špeciálna káva si tiež našla veľa priaznivcov medzi vyznávačmi paleo diéty. Vegáni vynechávajú maslo a zvyšujú množstvo kokosového oleja. Po „užívaní si“ by ste nemali byť hladní až osem hodín. Okrem toho existuje slušná podpora energie. A telo by malo byť tiež schopné ľahšie stráviť sacharidy. Bdelejší, sústredenejší, produktívnejší, štíhlejší - je to realistické?
Stratiť váhu? Nepracuje s tým!
Toľko vopred: Ani odborníci na výživu sa nezhodujú na tom, čo je trendový nápoj. Fakty hovoria proti veľkým sľubom kávy o chudnutí: Ak predpokladáte, že sa do hrnčeka zmestí 200 ml nápoja, hovoríme o najmenej 235 kalóriách a 26 gramoch tuku na šálku, z ktorých väčšinu tvoria nasýtené mastné kyseliny. nanášajte obzvlášť ľahko. Dietologička a výživová poradkyňa Melanie Löfflerová vysvetľuje: „Hlavnou zložkou masla je tuk, ktorý poskytuje viac ako dvojnásobok energie na gram, a teda kilokalóriu v porovnaní s bielkovinami alebo sacharidmi.“ 80 gramov masla už obsahuje okolo 600 kilokalórií bez toho, aby ste zjedli sústo. Zníženie hmotnosti je možné dosiahnuť iba prostredníctvom energetického deficitu.
Alebo to funguje?
Odborník na výživu Thomas Korompai to, naopak, vidí inak: Ak si dáte kávu namiesto raňajok (t. J. Jedlo nimi nahradíte), mali by ste ju masívne využiť na podporu spaľovania tukov, čo je údajne spôsobené hlavne triglyceridmi so stredným reťazcom v kokosovom oleji. Nápoj by mal byť navyše veľmi sýty. Dva účinky, ktoré zabezpečujú, že telo chudne.
Odkiaľ pochádza energia?
Asprey tiež vysvetľuje, že triglyceridy so stredným reťazcom (idú priamo do pečene) v kombinácii s triglyceridmi s dlhým reťazcom v masle (nespoliehajte sa na žlčové kyseliny a tráviace enzýmy) a osvedčený energetický kofeín poskytuje vyvolanú energiu. Energia je telu okamžite k dispozícii prostredníctvom procesov opísaných v zažívacom systéme bez toho, aby orgány museli tvrdo pracovať, čo by zase malo viesť k zvýšenej koncentrácii.
Užívajte opatrne
Löffler je voči energetickému kopu dosť kritický. Maslo je obzvlášť bohaté na cholesterol, čo by mohlo mať negatívny vplyv na kardiovaskulárne ochorenia. "Z dietologického hľadiska maslo v káve nenahrádza vyvážené jedlo. Dodávka energie do ľudského mozgu závisí vo veľkej miere od jednoduchej glukózy v cukre, teda od uhľohydrátov, a preto neexistuje dôvod na zvýšenie koncentrácie z masla," tvrdí dietológ. Niektorí odborníci na výživu navyše varujú, že nápoj, na povrchu ktorého sú tony mastných očí, by nebol pre slabé alebo citlivé žalúdky.
Tak sa to robí
Nespočetné množstvo odporúčaní, ktoré je teraz možné nájsť na internete, podporuje nejednotné názory odborníkov. Niektorí na to prisahajú, iní odmietajú tento trend ako zbytočný humbuk. Ostáva už len samoexperiment, ktorý je v bezpečí. Ak teda chcete zistiť, ako vaše telo reaguje na kávu Bulletproof, môžete postupovať podľa receptu od rakúskeho odborníka na kávu Johannes Hornig:
1 šálka čerstvo uvarenej kávy
40-80 gramov nesoleného masla
1 čajová lyžička kokosového oleja
Šľahajte šľahačom alebo napeňovačom mlieka, kým nemá krémovú konzistenciu. Dôležité: Cukor a mlieko sú tabu. Káva by sa navyše mala pripravovať na filtračnom prístroji a maslo by malo pochádzať z pasienkových kráv, teda zo zvierat, ktoré jedia iba trávu.