Nervová ortorexia - Adina Rusu
Zdravé stravovanie je pre zdravie veľmi dôležité a môže zabrániť mnohým chorobám. Existujú však ľudia, pre ktorých sa táto túžba zdravo stravovať môže stať škodlivou.
Nervová ortorexia je to porucha stravovania charakterizovaná extrémnym a obsedantným záujmom o zdravé stravovanie; postihnutá osoba sa vyhýba potravinám, ako je červené mäso, mliečne výrobky, ako aj tým, ktoré obsahujú konzervačné látky, pesticídy a farbivá, aj keď veľa látok, ktoré obsahujú, je nevyhnutných pre správne fungovanie tela. Títo ľudia tak môžu stráviť dobré hodiny nakupovaním, aby analyzovali etikety a obaly, a sú ochotní zaplatiť premrštené ceny za vybrané výrobky.
Keď títo ľudia selektívne obmedzujú jedlo, ktoré konzumujú, výrazne obmedzujú svoj jedálny lístok s možnosťou výživových nedostatkov. Títo ľudia, ktorí sú posadnutí pôvodom potravy, jedlom konzumovaným na verejných miestach alebo dokonca návštevami priateľov a príbuzných, nakoniec kritizujú tých, ktorí nemajú rovnaké stravovacie návyky ako oni.
Takíto ľudia nakoniec trávia väčšinu času plánovaním jedla, a keď dôjde k porušeniu ich stravovacích zásad, sú schopní sami vyvolať zvracanie alebo dokonca prijať prísnejšie diéty, aby kompenzovali „zlé správanie“. Z dlhodobého hľadiska sa tak môže vyskytnúť depresia alebo obsedantno-kompulzívna porucha.
Špecialisti vrátane Dr. Stevena Bratmana, ktorý najskôr popísal a pomenoval tento stav, sa domnievajú, že to, čo odlišuje starostlivosť o zdravé stravovanie od ortorexie je to obmedzenie a posadnutosť výberom potravín. Ortorexi nie sú schopní vykonávať svoje každodenné činnosti, izolovať sa a často neznášajú spôsob, akým kŕmia ľudí, s ktorými komunikujú.
Liečba nervová ortorexia musí byť vykonaný multidisciplinárnym tímom psychológov, psychiatrov a odborníkov na výživu.