Neutrálne potraviny v kombinácii potravín

2.3 Neutrálne potraviny

Prehľad s príkladmi vybraných potravín:

Surové mäso a surové klobásy	Surové mäso ako carpacchio a podobné špeciality. Klobásy ako surová šunka, slanina a saláma
ryby	Surové a surové údené ryby, ako sú údený pstruh, halibut, makrela a losos, sleď, sleď atď.
Živočíšne a rastlinné tuky	Maslo, masť, margarín s vysokým podielom polynenasýtených mastných kyselín, rastlinné oleje (vrátane sójového oleja), vaječné žĺtky, majonéza
Mliečne výrobky - čiastočne -	Všetky kyslé mliečne výrobky ako je cmar, kyslé mlieko, švédske mlieko, kyslé mlieko, husté smotanové mlieko, kefír, jogurt, kyslá smotana, krém créme, smotana, šľahačka, krémový dvojitý syr. Všetky druhy čerstvého syra, napríklad tvaroh, čerstvý zrnitý syr, vrstvený syr, tvaroh, krémový syr a dvojitá smotana, Ovčí syr, čerstvý kozí syr
Semená a orechy	Všetky orechy, jadrá a semená, ako sú lieskové orechy, vlašské orechy, para orechy, mandle, kokosové orechy (vrátane sušeného kokosového orecha), kešu orechy, slnečnicové semienka, píniové oriešky, sezamové semiačko, mak
Zelenina a šaláty	Šaláty Všetka zelenina a šalát v surovom a varenom stave (okrem zemiakov, topinamburu, kelu, kozej bôby a varených paradajok) Huby, klíčky a klíčky Všetky huby, klíčky a klíčky surové a varené ako napríklad fazuľové klíčky, fazuľové klíčky, lucerna, reďkovkové klíčky, Klíčky reďkovky
sója	Všetky sójové výrobky: mlieko, nápoje, omáčka, tofu, sójová klobása atď.
Bylinky a korenia	Všetky čerstvé a sušené bylinky, všetky koreniny a prísady dochucovadlá
Ovocie	Olivy, nesírené hrozienka
Gélotvorné a spojivové činidlá	Želatína, agar-agar, biobín, kvasnice
Nápoje	Voda, bylinkový čaj, silná liehovina

V časti Recepty nájdete veľa chutných receptov zo všetkých kategórií kombinujúcich jedlá.

---