Newsticker Wissenschaft # 47 Molecular Farming, Leibnizov inštitút pre biochémiu rastlín

Výroba dipeptidov podporujúcich rast v krmovinách.

Chemici na IPB a na univerzite v Rostocku nedávno vyvinuli spôsob in vivo produkcie β-arginín-aspartát dipeptidov (β-Asp-Arg-DP). Ako doplnky výživy by sa mohli vyrábať priamo v plodinách a ukázať sa ako užitočné pri chove rýb, ošípaných a hydiny.

newsticker

Doteraz sa β-Asp-Arg-DP produkoval in vitro enzymatickým rozkladom cyanofycínu (CGP) pomocou kyanofycinázy (CGPáza). Vedci vo svojej štúdii preukázali, že prostredníctvom stabilnej koexpresie CGP syntázy v plastidoch a CGPázy v cytozole tabakových buniek sa môže CGP akumulovať v rastlinných bunkách. Akumulovaný CGP sa potom úplne prevedie na p-Asp-Arg-DP až po homogenizácii rastlinného materiálu pomocou CGPázy.

Dipeptidy sú cenným zdrojom aminokyselín, pretože sa môžu neobmedzene prijímať s jedlom, zatiaľ čo voľné aminokyseliny sa pri ich absorpcii navzájom bránia. Metódu je možné preniesť aj na iné krmoviny.

Pôvodná publikácia:
Nausch H, Dorn M, Frolov A, Hoedtke S, Wolf P, Broer I. Priame dodanie β-Asp-Arg dipeptidov podporujúcich zdravie prostredníctvom stabilnej koexpresie cyanofycínu a cyanofycinázy CphE241 v tabakových rastlinách. Predná rastlina Sci. 2020; 11: 842. Publikované 2020 19. júna doi: 10.3389/fpls.2020.00842