Newyorská diéta Najdôležitejšie otázky a odpovede FITFORBEACH
Napísané
Najčítanejšie
Posledná aktualizácia: 29. júla 2020
Newyorská diéta Davida Kirscha sa stala známou okrem iného vďaka veľkému počtu významných účastníkov. Či už Heidi Klum, Naomi Campbell alebo Anne Hathaway - všetci získali skúsenosti s radikálnou hollywoodskou stravou.
V tomto článku vám chceme poskytnúť všetky informácie, ktoré potrebujete vedieť o newyorskej diéte. Dozviete sa, ktoré aspekty hrajú vo výžive rolu a ktoré zdravotné riziká môžu nasledovať. Vysvetlíme vám, pre koho je strava vhodná a čo robí z dlhodobého hľadiska.
základné informácie v skratke
- Newyorská diéta spôsobuje predovšetkým chudnutie. Existuje prísny plán výživy, ktorý je rozdelený do 3 fáz. Fázy každé dva týždne, pričom posledná fáza môže byť teoreticky vykonaná celý život.
- Cvičenie sa vykonáva dvakrát denne. Vytrvalostné a silové tréningy by vám mali pomôcť dosiahnuť vaše ciele.
- Prísna strava však môže mať aj nepriaznivé účinky na zdravie. Ľudia, ktorí nie sú fyzicky zdatní alebo dokonca chorí, by sa mali tejto diéte vyhýbať.
Čo je to Newyorská diéta?
Newyorskú diétu vyvinul fitnes tréner David Kirsch a sľubuje rýchle, efektívne a dlhodobé chudnutie. Podľa Kirscha by sa už prvé dva týždne malo prehadzovať až 7 kíl. O čom je táto diéta a na čo by ste si mali dať pozor, keď sa do nej pustíte? Chceme to podrobnejšie vysvetliť v nasledujúcich odsekoch.
Ako funguje newyorská diéta?
Fáza 1
Prvá fáza je tiež najťažšia. Radikálna zmena stravovania a prísny športový program sú na dennom poriadku. Potraviny bohaté na sacharidy, ako napríklad chlieb, ako aj mliečne výrobky, ovocie, sladkosti a nenasýtené mastné kyseliny nie sú povolené.
Namiesto toho veľa zeleniny, rýb alebo vajec - všetko čo najbohatšie na bielkoviny. Spaľovanie tukov by sa malo podporiť, aby kilogramy rýchlo klesli. Za deň môžete skonzumovať iba 900 kalórií.
Fáza 2
V tejto fáze je opäť povolených trochu viac a podľa času sa môžu jesť určité sacharidy a zdravé tuky. Povolené sú strukoviny, quinoa alebo sladké zemiaky. Jedlá môžu mať počas tejto fázy medzi 800 a 1 200 kalóriami.
Fáza 3
Tu sú čiastočne opäť povolené predtým zakázané jedlá. Denne sa môžu jesť dve z týchto potravín. Večer sú sacharidy stále tabu a príjem kalórií je obmedzený na 1 000 až 1 200 kalórií.
Aká dlhá je newyorská diéta?
Ako dlho sa diéta nakoniec dodržiava, však závisí od osobných predstáv a okolností.
Ako jesť v newyorskej strave?
Existujú aj obmedzenia týkajúce sa času, v ktorom by ste sa mali stravovať. Stravovať sa môžete od 7:00 do 19:00. Sacharidy sú všeobecne zakázané od 14:00.
Celkovo zjete tri jedlá a dve občerstvenie denne. Pre optimálny úspech David Kirsch odporúča aj doplnky výživy a proteínový prášok, ktoré predáva na svojej webovej stránke.
Aké jedlá sú počas newyorskej diéty tabu?
V prvej fáze newyorskej diéty sú zakázané rôzne jedlá a nápoje. Nenasýtené tuky, škrobové sacharidy, sladkosti a ovocie budú vyňaté z jedálneho lístka. Len čo prejdete do ďalšej fázy, je opäť povolené viac jedla. Ale s obmedzeniami.
V nasledujúcej tabuľke vám poskytneme prehľad povolených a zakázaných potravín a kalórií v každej fáze diéty.
| 1. fáza | Zelenina, ryby, chudé mäso, strukoviny, vajcia, orechy | Alkohol, chlieb, mliečne výrobky, škrobové sacharidy, ovocie, káva | 900 kcal |
| 2. fáza | opäť povolené: sladké zemiaky, quinoa, fazuľa, šošovica, jablká, bobule | Alkohol, chlieb, mliečne výrobky, škrobové sacharidy, ovocie, alkohol, káva | 900 kcal |
| 3. fáza | opäť povolené: dve z predtým zakázaných potravín | Sacharidy od 14:00. | 1 000 - 1 200 kcal |
Aj keď je fáza 3 voľnejšia ako predchádzajúce, stravu treba stále vyberať opatrne a konzumovať ju s mierou. To si stále vyžaduje veľa disciplíny a vôle.
Ako vyzerá typický vzorkový deň v strave?
Chceme vám ukázať, ako vyzerá bežný deň počas prvej fázy diéty a čo by mohlo skončiť na vašom tanieri. Jedálny lístok si môžete zostaviť sami alebo na základe odporúčaní Davida Kirscha.
| raňajky | Proteínový nápoj |
| Obedovať | Morčacie chilli so zeleným šalátom |
| večera | Šalát s prúžkami morky a bazalky |
Je dôležité, aby sa nejedli žiadne sacharidy a aby sa spotrebovalo čo najviac bielkovín.
Aké športy sú zahrnuté v newyorskej diéte?
David Kirsch odporúča behať alebo bicyklovať dvakrát denne, aby ste spálili kalórie. V druhej fáze sa odporúča silový tréning na budovanie svalov a sily.
Aká zdravá je newyorská diéta?
V mnohých prípadoch diéta znamená jednu vec: zaobísť sa bez. Na potravinách, ktoré predtým mohli byť v ponuke každý deň. To nie je zmena len pre psychiku, strava je tiež výzvou pre telo. V neposlednom rade môže mať prísna regulácia potravy negatívny vplyv aj na zdravie.
Okrem toho sa uvoľňuje viac inzulínu, ktorý brzdí premenu tuku na energiu.
Radikálna zmena stravovania a nízkokalorický príjem naznačujú telu, že teraz musí prejsť do režimu prežitia. Reakcia: stres. Uvoľňuje sa viac kortizolu, stresového hormónu v tele.
Príliš radikálne obmedzenie stravovania a príjmu kalórií preto nie je vždy vhodné.
- rýchle chudnutie
- Zlepšite výdrž
- Budovanie svalov
- zlepšenie vedomia tela
- Nedostatok živín a príznaky nedostatku
- psychický stres
- žiadna regenerácia medzi športovými jednotkami
- nie je vhodný na každodenné použitie
V nasledujúcom texte opäť podrobne vysvetľujeme výhody a nevýhody stravovania.
Aké sú výhody newyorskej diéty?
Hlavným cieľom newyorskej diéty je dosiahnuť rýchle chudnutie. Vďaka vysokému kalorickému deficitu a denným športovým jednotkám sa chudnutie dosiahne rýchlo. Kardio a silový tréning zvyšujú rast svalov a zlepšujú vytrvalosť, aby ste sa po krátkom čase cítili oveľa lepšie. Pravidelným jedlom v stanovenom čase zostáva hladina cukru v krvi relatívne konštantná a vaše telo si zvykne.
Aké sú nevýhody newyorskej diéty?
Diéty sú často spojené s množstvom obetí a obmedzení. Newyorská diéta tiež vyžaduje množstvo obmedzení, ktoré môžu mať negatívny dopad na každodenný život a zdravie.
Skutočnosť, že sú zakázané skupiny potravín, ako sú mliečne výrobky alebo určité druhy ovocia, môže viesť k prejavom nedostatku. (2, 3) Dôležité živiny, ako je vápnik alebo horčík, sa nemôžu dostatočne absorbovať jedlom.
Nedostatok výživy by sa musel kompenzovať aj doplnkami výživy. Nedostatky vlákien sú tiež veľmi pravdepodobné. Sú však nevyhnutné pre zdravé trávenie a môžu znížiť riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb alebo metabolických chorôb. (4)
Prísne dodržiavanie diétnych opatrení môže mať aj psychologické následky.
V prvých dvoch fázach musí byť veľa produktov vyradených z ponuky, čo môže rýchlo viesť k frustrácii a zníženiu kvality života. Stravovanie v spoločnosti alebo vonku je vždy spojené s obmedzeniami alebo dokonca nie je ich súčasťou.
Môže to mať za následok sociálnu izoláciu alebo dokonca depresiu. (5) V poslednej fáze stravovania je opäť povolených viac, ale stále existujú obmedzenia, ktoré by mohli znížiť flexibilitu v každodennom živote.
Na jednej strane môže mať tesný športový program pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém a celkový pocit tela, telu však chýba dostatočná regenerácia medzi športovými jednotkami. To môže znížiť výkon a efektívnosť tréningu. Ľudia, ktorí necvičia, majú pri tejto pracovnej záťaži tiež zvýšené riziko zranenia.
Aká efektívna je newyorská diéta?
Newyorská diéta sľubuje predovšetkým rýchle chudnutie. Podľa plánu by sa však posledná z troch fáz mala dodržiavať po celý život, aby sa dosiahol čo najefektívnejší úspech.
Veľmi to však závisí od individuálnych okolností. Na jednej strane si táto diéta vyžaduje veľkú sebadisciplínu, pretože sa musia dodržiavať prísne pravidlá týkajúce sa výživy a pohybu.
Pre koho je newyorská diéta vhodná a pre koho nie?
Newyorská diéta je vhodná pre zdravých dospelých ľudí, ktorí chcú dosiahnuť rýchly úspech pri chudnutí. Aktívni a ambiciózni ľudia majú úžitok aj z pevného športového programu, ktorý je zameraný na podporu vytrvalosti a budovanie svalov.
Výber jedla je prísne predpísaný a denné tréningové jednotky tiež veľa vyžadujú od tela a psychiky.
Je však otázne, do akej miery je táto strava z dlhodobého hľadiska vhodná aj na každodenné použitie. V tretej fáze sú opäť povolené až dve z predtým zakázaných potravín, ale koncepcia stále obmedzuje flexibilitu v každodennom živote.
Ľudia, ktorí majú zdravotné problémy, by sa mali tejto diéte podľa možnosti vyhýbať.
Prísny stravovací plán Newyorskej diéty vyžaduje disciplínu a vytrvalosť. Môže to viesť k stresu a zdravotným a psychickým problémom.
(Zdroj obrázku: congerdesign/Dreamstime)
Diéta vyžaduje dokonalú fyzickú kondíciu, aby sa vyrovnali denné športové jednotky, nevyvážená strava a pravdepodobne chýbajúce živiny. Nedoporučujeme stravu, najmä v prípade ochorení obličiek alebo dny. (6)
Aké sú dlhodobé dôsledky newyorskej diéty?
Newyorská diéta je zameraná predovšetkým na rýchle chudnutie. Teoreticky by mala byť fáza 3 stravy vhodná na dlhodobé každodenné použitie. Niektoré potraviny sú tam opäť povolené, najviac však dve z nich denne. Sacharidy sú večer ešte stále tabu.
Upozorňujeme, že radikálny a prísny plán stravovania môže byť pre organizmus z dlhodobého hľadiska záťažou.
Pre veľa ľudí môže byť ťažké dlhodobo sa držať tejto jednostrannej stravy. Nízky príjem kalórií od 1 000 do maximálne 1 200 kcal denne je tiež výzvou a môže spôsobiť vedľajšie účinky, ktoré môžu byť dlhodobo zdraviu škodlivé.
Aké alternatívy existujú k Newyorskej diéte?
Vo svete diéty existuje veľa spôsobov, ako môžete schudnúť. Newyorská diéta je obzvlášť radikálna strava, ktorá si vyžaduje veľkú disciplínu a určitú úroveň fyzickej zdatnosti. S diétou by sa preto nemalo jednoducho začať bez jej skúmania.
Ak sa v zásade zaujímate o stravu s nízkym obsahom sacharidov, existujú nasledujúce alternatívy newyorskej stravy
Ketogénna diéta
Ketogénna strava je tiež založená na strave s nízkym obsahom sacharidov. Za týmto účelom sa ľudia čoraz viac spoliehajú na jedlá s vysokým obsahom tuku. Telo potom premieňa tuky na ketolátky, ktoré sa zase transportujú do mozgu a ďalších orgánov ako dodávateľ energie. Telo však reaguje na nedostatok sacharidov nasledujúcimi príznakmi:
- únava,
- Zlá koncentrácia,
- Zápcha
- Zápach z úst
Atkinsova diéta
V porovnaní s ketogénnou stravou konzumuje Atkinsova diéta okrem jedla s vysokým obsahom tukov aj viac bielkovín. V zásade sú potom povolené všetky potraviny, s výnimkou potravín obsahujúcich sacharidy.
Logi diéta
Skratka znamená „Nízkoglykemická a inzulinemická diéta“. Podľa toho by táto diéta mala udržiavať hladinu cukru v krvi neustále na nízkej úrovni a znižovať vylučovanie inzulínu.
Aj tu platí, že strava má nízky obsah sacharidov, pozornosť sa však venuje čo najnižšiemu glykemickému indexu.
Tým sa stupňuje vplyv sacharidov na hladinu inzulínu. Na rozdiel od iných nízkosacharidových diét sú tu povolené celozrnné výrobky, ako aj ovocie a ovocie. Takto je zaistený dostatočný prísun živín a pestrá strava. Koncept pozostáva z pyramídy, do ktorej sú potraviny zatriedené.
Záver
Newyorská diéta je obzvlášť vhodná na rýchle chudnutie vo veľmi krátkom čase. Denný športový program tiež stimuluje kardiovaskulárny systém a podporuje budovanie svalov. Strava je založená na potravinách bohatých na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sú presne stanovené. Príjem kalórií je tiež zaznamenaný do plánu výživy.
Obmedzený výber potravín a vynechanie niektorých skupín potravín však môže mať zdravotné následky. Môže byť nedostatok živín a prísnym odriekaním trpí aj psychika. Mali by ste si dobre premyslieť, či je strava pre vás správna a chcete sa vystaviť rizikám. V zásade neodporúčame stravu ľuďom so zdravotnými problémami.
Zdroj obrázkov: Amikishiyev/123rf.com
Individuálne dôkazy (6)
1. Tomiyama AJ, Mann T, Vinas D, Hunger JM, Dejager J, Taylor SE. Nízkokalorická diéta zvyšuje kortizol. Psychosom Med. 2010; 72 (4): 357-364. doi: 10,1097/PSY.0b013e3181d9523c
zdroj
2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig a Linda D. Meyers, lekársky inštitút. 2006. Diétne referenčné dávky: Základný sprievodca požiadavkami na výživu. Washington, DC: Národná akadémia tlače. https://doi.org/10.17226/11537. Str. 144 a nasl.
zdroj
3. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig a Linda D. Meyers, lekársky inštitút. 2006. Diétne referenčné dávky: Základný sprievodca požiadavkami na výživu. Washington, DC: Národná akadémia tlače. S. 286 a nasl.
zdroj
4. Schulze-Lohmann, Petra: Diétna vláknina. Základy - preventívny potenciál - odporúčania pre výber potravín. Recenzia výživy 07/2012.
zdroj
5. Jackson SE, Steptoe A, Beeken RJ, Kivimaki M, Wardle J. Psychologické zmeny po chudnutí u dospelých s nadváhou a obezitou: prospektívna kohortná štúdia. PLoS One. 2014; 9 (8): e104552. Publikované 2014 6. augusta doi: 10,1371/journal.pone.0104552
zdroj
6. Blumenschein, Birgit/Smollich, Martin: Zdravý pôst, nebezpečný pôst. Výživové aspekty pôstneho obdobia. DAZ 2014, č. 10, s. 74, 2014.
zdroj