Nezdravé a zbytočné Týmto 12 potravinám by ste sa mali vyhnúť
Uzené mäso, podávané s bielou ryžou, predrezaným šalátom a instantnou omáčkou - veľa ľudí ho jedáva, ale je to skutočné nezdravé a zbytočné. Alternatívna vegetariánska klobása je tiež často niečo iné, ako dobré pre naše telo. A ak ste si mysleli, že pohár šťavy ACE vám dá dokonalý nádych zdravia, mýlite sa.
Mnoho potravín je nezdravších, ako naznačuje ich obraz a dlhodobo neprispievajú k neporušenému fyzickému zdraviu. Ukážeme vám 12 jedál, ktoré by ste mali vylúčiť zo svojho jedálneho lístka a ideálne by ste ich mali okamžite vyhodiť z kuchyne.
Týmto 12 potravinám sa radšej vyhnite
Mnohé z jedál, ktoré sú v našom dennom menu, sú nezdravšie a nepotrebnejšie, ako sa očakávalo. To neznamená, že ho už nesmieme konzumovať - mali by sme však k jednému chodiť častejšie zdravšia alternatíva chytiť. Sú dostupné pre takmer všetky potraviny, ktoré vám nižšie predstavíme.
# 1 Ľahké a diétne jedlá sú plné umelých dochucovadiel & Co.
Začnime niečím, čo pozná každý, kto vyskúšal diétu: ľahké a diétne jedlá. Toto sú nízkokalorické, ale v žiadnom prípade zdravé. Stiftung Warentest sa na svojej webovej stránke sťažuje, že tieto produkty pomáhajú šetriť kalórie, na iných miestach však zlyhávajú. Napríklad s chuťou: tam, kde nie je tuk ani cukor, nie je ani chuť, a preto to robia výrobcovia umelé zvýrazňovače chuti a sladidlá a prísady musieť pomôcť.
Napríklad ovocné nektáre, kečup, džemy a dezerty sú obohatené o umelé sladidlá, ako je aspartam, acesulfam K alebo cyklamát. Podľa Stiftung Warentest to samo osebe nie je škodlivé pre zdravie, ale ani tieto náhrady nie sú zdraviu prospešné. Aspartám sa dlho považoval za potenciálne karcinogénny, čo sa však v súčasnosti vyvracia. Ak chcete schudnúť, nemôžete to robiť iba s ľahkými jedlami - dostatok pohybu a vyvážená a zdravá strava sú oveľa dôležitejšie.
# 2 Jednoducho zbytočné: proteínové tyčinky
Tí, ktorí pravidelne športujú a chcú budovať svaly, radi používajú proteínové tyčinky - ale aké zdravé sú v skutočnosti? Podľa zdravotnej poisťovne DAK potrebuje dospelý človek asi 0,8 gramu bielkovín na kilogram hmotnosti za deň. Za predpokladu, že žena, ktorá váži 60 kilogramov, potrebuje asi 48 gramov bielkovín denne. Proteínové tyčinky obsahujú až 20 gramov bielkovín, čo je takmer polovica dennej potreby. To sa rovná dvom plátkom Goudy.
Toto to jasne ukazuje Proteínové tyčinky nadbytočné pretože jeme dostatok bielkovín vyváženou a normálnou stravou. A Proteín „predávkovaný“ môže byť tiež nepekný Vedľajšie účinky ako bolesť brucha, zadržiavanie vody a zápcha mať za následok. Okrem toho proteínové tyčinky často obsahujú príliš veľa umelých aróm, sladidiel a iných umelých prísad. Najmä umelé sladidlá sa preukázalo, že majú priaznivý vplyv na obezitu, pretože si rýchlo zvykneme na sladkú chuť a máme oveľa väčšiu túžbu po sladkosti. Preto by sa bielkovinové tyčinky nemali považovať za zdravé občerstvenie, ale za sladkosť. Bielkovinové jedlá, ako sú strukoviny, sú lepšou alternatívou na zvýšenie bielkovín.
# 3 Mikrovlnná popcorn je menej zdravá, ako sa očakávalo
Používa sa ako občerstvenie počas útulného večera vo filme: mikrovlnná popcorn. Použitie popcornu by sa malo prehodnotiť, pretože je nezdravé, ako si myslíte. Podľa portálu pre zdravie Zentrum der Gesundheit sa to týka predovšetkým mikrovlnného popcornu, ktorý sa dodáva s umelá maslová príchuť diacetyl je k dispozícii. Táto chemická látka sa môže stať tzv Popcorn pľúca ktoré sa vyskytli predovšetkým u pracovníkov, ktorí boli neustále v kontakte s touto látkou. Pľúca popcornu sú zjazvenie pľúcneho tkaniva spôsobené diacetylovými parami.
Ak sa pukance zahrejú v mikrovlnnej rúre, môžu vznikať aj také výpary - už je známy jeden prípad, keď muž ochorel na popcornové pľúca, pretože veľmi často jedol popcorn z mikrovlnky. Všeobecne sa neodporúča používať potraviny, ktoré obsahujú diacetyl - táto látka sa často skrýva za výrazmi ako „maslová príchuť“ alebo „prírodná maslová príchuť“.
# 4 Nie je zdravé: vegetariánska klobása
Keďže mäso nepatrí medzi najzdravšie jedlá, čo tak vegetariánsky variant? Zdravotná poisťovňa DAK mnohým na svojej webovej stránke neodporúča: Pretože vegetariánska klobása je a vysoko spracované potraviny akty sú jednoducho veľmi veľa obsahujú málo zdravých prísad. Ideálne je, ak príchuť dodajú korenie, ale vo väčšine prípadov áno umelé arómy zodpovedný za to.
Často bude Saitan používa sa ako náhrada mäsa. Odkazuje na 100-percentný pšeničný proteín, tiež známy ako lepok, niečo viac a viac ľudí kvôli a Nezlučiteľnosť je zabránené. Ďalší problém: veľa z imitácií vegetariánskeho mäsa obsahuje Vaječný bielok ako spojivo. Takže už nie sú vegáni, nie je jasné, ako sa vyvíjajú dobré životné podmienky zvierat.
# 5 Cereálie sú skutočné cukrové bomby
Máte zdravý štart do nového dňa? Potom by ste sa mali vyhnúť hotovým raňajkovým cereáliám. Federálne združenie AOK v spolupráci so Spoločnosťou pre spotrebiteľský výskum (GfK) preskúmalo 1 400 raňajkových cereálií v rámci veľkej štúdie o obilninách do roku 2020. Výsledok: Sú to neustále nezdravé a robia vás tučnými. Často krát obsahujú príliš veľa prísad a zriedka vitamíny.
Obzvlášť deti milujú sladké raňajkové cereálie - takže je obzvlášť fatálne, že 99 percent cereálií špeciálne určených pre deti obsahuje viac cukru, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia. tip: Ak chcete začať deň zdravo, mali by ste sa vyhnúť hotovým musli a jednoducho si namiešať misku s ovsenými vločkami, bobuľami, orechmi a jogurtom.
Prečítajte si tiež:
S čokoládou a vínom: Adele touto diétou schudla 45 kíl
# 6 Biela ryža obsahuje iba zlomok výživných látok v hnedej ryži
Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoju nutričnú rovnováhu, je lepšie namiesto hnedej a leštenej bielej ryže použiť hnedú celozrnnú ryžu. Pretože biela ryža obsahuje oveľa menej zdravých živín ako je draslík, vápnik, železo a horčík. Biela ryža vás navyše neudrží tak dlho ako hnedá ryža.
Ryža by sa mala všeobecne konzumovať opatrne a nemala by sa konzumovať nadmerne. Spoločnosť Цko-Test prešla tempom 21 značiek ryže. Šokujúci výsledok: Všetky testované výrobky obsahovali karcinogénny polokovový arzén. Bohužiaľ, minerálny olej sa našiel aj v niektorých značkách. Arzén je obzvlášť vysoký v hnedej ryži, pretože tiež ukladá toxickú látku do škrupiny. Všeobecne sa v ryži basmati nachádza menej arzénu.
# 7 Okamžitý zeleninový vývar prekypuje zvýrazňovačmi chuti
Väčšina instantných zeleninových vývarov sa nezaobíde bez zvýrazňovačov chuti - veľké množstvo zeleniny budete hľadať márne. Ak vývar obsahuje zvýrazňovač chuti Glutamát, ak je to obzvlášť kritické, tak Stiftung Warentest na svojej webovej stránke. Glutamát je podozrivý zo stimulácie chuti do jedla, a teda Podporujte nadváhu. Mala by byť tiež zatvorená Inkompatibility viesť.
Niektoré bujóny inzerujú, že si vystačia bez glutamanu a používajú na ne korenie a kvasnicový extrakt. Problém: Oba tiež obsahujú glutamát, tesne pod krytom a v menšom množstve. Avšak kvasnicový extrakt stále obsahuje niektoré vitamíny. Veľmi kritizovaný je aj nadmerne vysoký podiel soli v zeleninových vývaroch - preto by ste nemali zeleninový vývar používať každý deň. Najlepšie je pripraviť si vývar sami: Na každé dva litre vody patrí zelenina, ako napríklad mrkva, zeler a pór, soľ, prípadne mäso a kosti. Celé to chvíľu podusíme a zdravý zeleninový vývar je hotový.
# 8 Hotový listový šalát je plný choroboplodných zárodkov
Nielenže sú hotové šaláty balené vo vreciach zbytočné, ale aj sú zdraviu škodlivé a naozaj nevoľnosť! Podľa Eco-Testu vedci z Inštitútu Maxa Rubnera ukázali vo rozsiahlej štúdii hotových šalátov vo väčšine výrobkov vysoké bakteriálne záťaže po. V jednej z častí skúmaných šalátov bol Bacillus cereus germ sa preukáže, ktoré do hnačka a Zvracať môže viesť. Tiež Plesne sa dajú zistiť v mnohých hotových šalátoch.
V štúdii z roku 2015 spoločnosť Цko-Test preskúmala 27 hotových listových šalátov. Väčšina šalátov obsahovala príliš veľa zárodkov a plesní Zvyšky chlorečnanu a chloristanu. To je nebezpečné, pretože tieto látky môžu spôsobiť Príjem jódu štítnou žľazou je inhibovaný bude. Tiež dusičnan z hnojiva sa nachádza v mnohých hotových listových šalátoch. Môže sa zmeniť na dusitany v tele, čo karcinogénne môže fungovať. Motto teda znie: Lepšie je nakrájať si šalát sami, pretože to nie je také veľké úsilie.
# 9 Nutella na raňajky? Nie je to dobrý nápad
Poďme na to: Nutella na raňajky nie je dobrý nápad. Lahodná čokoládová nátierka sa skladá prevažne z cukru, po ktorom nasleduje palmový olej, lieskové orechy, kakao a sušené mlieko. The Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) varuje pred konzumáciou palmového oleja: Ak sa olej spracováva, spracujte kontaminanty ako napr Glycidylester mastnej kyseliny (GE) vznikajú. Tieto GE vyrobila spoločnosť Svetová zdravotnícka organizácia už ako „pravdepodobne karcinogénne pre ľudí"odhaduje sa.
Okrem negatívnych účinkov na naše zdravie existuje aj prísada Palmцl je tiež veľmi kritizovaný vo vzťahu k životnému prostrediu a spoločnosti. Pre založenie plantáží palmového oleja sú vyčistené rozsiahle oblasti dažďových pralesov v Južnej Amerike a zničené prirodzené prostredie nespočetných živočíchov a rastlín. Je lepšie používať výrobky, ktoré obsahujú iné jedlé oleje - pre zdravie a pre životné prostredie. Čokoládové nátierky sú teraz dostupné v rôznych variantoch bez palmového oleja *.
# 10 Výrobky z bielej múky by sa mali nahradiť celozrnnými výrobkami
Portál pre zdravie Zentrum der Gesundheit radí proti výrobkom z bielej múky. Po prvé, biela múka je podozrivá z podpory cukrovky. Je to preto, že biela múka má veľa sacharidov a takmer vôbec neobsahuje vlákninu. Týmto spôsobom sa škrob obsiahnutý v tenkom čreve rýchlo štiepi na cukor, ktorý sa potom čo najrýchlejšie dostane do krvi - a hladina cukru v krvi stúpa.
Okrem toho biela múka - predovšetkým pšeničná múka typu 405 - obsahuje oveľa menej výživných látok ako iné druhy múky s vyšším stupňom mletia. Je vhodné používať celozrnné výrobky *: Obsahujú všetky výživné látky a vlákninu z celozrnného materiálu a tiež vás na dlhšiu dobu zasýtia. Ich stupeň brúsenia sa zvyčajne uvádza pri typovom čísle 1700 alebo 1800.
Prečítajte si tiež:
Chutné, ale karcinogénne: týmto 5 potravinám by ste sa mali vyhnúť
# 11 Šťava z ACE - zbytočná a ťažko zdravá
Federálne centrum pre výživu neodporúča konzumovať príliš veľa nápojov ACE, pretože príliš vysoké množstvo izolovaného betakaroténu, ktorý je v nápoji, vedie k Zvýšenie rizika rakoviny pľúc u fajčiarov vedie. Z tohto dôvodu Federálny inštitút pre hodnotenie rizík odporúča nekonzumovať viac ako 2 mg/deň. Bavorský štátny úrad pre zdravie a bezpečnosť potravín dokonca vyhlási džúsy ACE za nadbytočné: Tí, ktorí sa stravujú vyvážene a zdravo, nepotrebujú nápoje obohatené o vitamíny.
Okrem toho je to často veľmi vysoký obsah cukru ACE pije veľmi kriticky. Z dôvodu úspory zubov a hmotnosti by sa takéto šťavy ACE mali vždy konzumovať v malom množstve. Ak chcete doplniť svoju vitamínovú rovnováhu nápojmi, je lepšie použiť iné zeleninové a ovocné džúsy, napríklad ríbezľový džús.
# 12 Uzená klobása a mäso môžu byť karcinogénne
Najmä v lete, keď sa veľa griľuje, často končia na grile: nakladané klobásy a mäso. Federálna vláda odporúča vyhnúť sa takýmto konzervovaným výrobkom čo najviac, ako je to často Dusitanová moriaca soľ obsahovať. Toto sa často nachádza napríklad v mäsovom syre a údeninách. Ak sa obsiahnutý dusitan v tele vstrebáva, tzv Nitrozamíny - tieto majú účinok preukázané ako karcinogénne von.
Preto tí, ktorí chcú jesť zdravšie, konajú nespracovaný organický tovar - najlepšie zo všetkého by ste mali zaobísť sa bez vysoko spracovaných živočíšnych produktov. V surovej šunke a surovej klobáse je obsah dusitanovo moriacej soli obzvlášť vysoký. Smrteľné: Tri percentá expozície dusitanom v našom tele pochádzajú z konzumácie živočíšnych produktov, ktoré boli ošetrené moriacou soľou dusitanov. Ak sa chcete stravovať zdravo, mali by ste sa takýmto mäsovým výrobkom všeobecne vyhýbať.
Záver: Drž sa ďalej od týchto 12 potravín
Ak sa chcete stravovať zdravo, mali by ste mať ruky preč od niektorých jedál. Väčšina môže Nahraďte ich zdravším variantom, Napríklad biela ryža s hnedou ryžou, biely chlieb s celozrnným chlebom alebo konzervované mäsové výrobky v nespracovanom stave. V zásade: Jednému vždy venujte pozornosť vyvážená strava Vďaka veľkému množstvu vitamínov, živín a vlákniny nemôžete pokaziť.
* Poznámka: V redakcii neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - na veci, ktoré nás inšpirujú, a na zľavy, ktoré sú príliš dobré na to, aby sme ich ignorovali. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a kúpite ho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.