Neznámy výrobca fitnes - výkonnejší vďaka kakau - svety jedál - recepty na varenie kuchynské tipy
Kto konzumuje viac kakaa, posilňuje svoje cievy a stáva sa produktívnejším. Aspoň to tvrdia vedci z nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom.
V skutočnosti kakao nie je práve nápojom pre športovcov. Ak si cestu nájdu vedci z Nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom (DSHS), univerzity v Düsseldorfe a Maastrichte, mohlo by sa to čoskoro zmeniť. Ako chcú vedci zistiť, kakao obsahuje určité sekundárne rastlinné látky, takzvané flavonoly, ktoré nielen udržujú krvné cievy vláčne, ale tiež zvyšujú výkonnosť športovcov.
Už dlho je známe, že flavonoly, ktoré sú obsiahnuté nielen v kakau, ale napríklad aj v červenom víne, môžu posilniť srdce a chrániť pred infarktom. Teraz chceli vedci vedieť, či sa zvyšuje výkonnosť vrcholových športovcov pomocou flavonolov.
Za týmto účelom vedci vykonali sériu testov s dvanástimi súťažnými športovcami z cyklistiky a triatlonu. Počas jedného týždňa dostávali športovci dvakrát denne kakaový nápoj obsahujúci 20 miligramov flavonolov. Po siedmich dňoch vedci skontrolovali vaskulárne funkcie aj fyzickú výkonnosť subjektov. V prípade ciev merali takzvanú vazodilatáciu sprostredkovanú prietokom, to znamená, zjednodušene povedané, percentuálnu zmenu priemeru cievy. A čím väčší je priemer cievy, tým lepšie je prekrvenie.
Zlepšilo sa zásobovanie krvou
Počas hodnotenia vedci zistili významné zmeny. Tokom sprostredkovaná vazodilatácia sa zvýšila z 6,3 na priemerných 8,0 percent. A výrazne sa zvýšil aj fyzický výkon. A to už po týždni liečby kakaom. Dôvodom môže byť lepšia biologická dostupnosť oxidu dusnatého (NO) v tele. Pretože signálna cesta NO je zapojená do regulácie fyziologického výkonu ovplyvňovaním vaskulárnej regulácie.
Aj keď bola testovaná skupina veľmi malá, stále sa dá predpokladať, že flavonoly majú účinok zvyšujúci výkon, najmä u športovcov. Koľko kakaa musíte skonzumovať a o koľko sa dá zvýšiť výkonnosť, je potrebné otestovať v ďalších sériách testov. Lacné kakaové balíčky zo zľavy stále nie sú vhodné. Pretože tieto ťažko obsahujú vysoko kvalitné flavonoly. Čím vyšší je skutočný obsah kakaa, tým viac flavonolov je v nápoji obsiahnuté a tým viac prospieva nádobám a výkonnosti.