Dátumy - sladké a napriek tomu tak zdravé
Jesť zdravo - žiť vedome!
Často popoludní upadáte do útlmu výkonu, cítite sa bezvládni a apatickí? Väčšina z týchto fáz je kombinovaná aj s chuťou na jedlo, v ktorej vaše telo túži po energii zo sladkostí. Teraz pomáha iba čokoláda, nech je to akokoľvek nezdravé.
Nesprávna myšlienka! Radšej si to vezmite Termíny, pretože aj keď je exotické ovocie kalorické, poskytuje vám tiež veľa zdravých prísad a chutí sladko ako cukor.
Dátumy - chlieb púšte
Datle pochádzajú z arabských krajín a sú známe aj ako chlieb púšte kvôli vysokej hustote živín. Pretože sa cenzuje ako potravina, palmy sa už dlho pestujú v mnohých južných krajinách.
Vedúcimi exportnými krajinami sú Egypt, Irán a Saudská Arábia. Medzitým sa však plody už pestujú v USA.
Jemné a sladké - to pravé zvádzanie pre tých, ktorí majú chuť na sladké
Termíny je možné kúpiť v sušenej podobe po celý rok. Najlepšie je zvoliť si datle ekologické, pretože na nevyhnutnú kontrolu škodcov platia prísnejšie požiadavky. Datle musia byť často postriekané plynmi, ktoré nepoškodzujú iba vás, ale aj životné prostredie. Pri nákupe dbajte na to, aby boli plody stále pekné a šťavnaté a neboli príliš pokrčené.
Čerstvé termíny nájdete iba počas zimných mesiacov (od septembra do januára). Mali by byť kypré, mali by mať žiariacu škrupinu a nemali by mať žiadne tlakové body.
Obzvlášť populárny je dátum Medjool (tiež hláskovaný Medjoul). Pochádza z Maroka a jeho jemné mäso chutí úžasne sladko. Dátum Medjool je jediná odroda, na ktorej si môžete dať občerstvenie ihneď po zbere. Ale je to tiež pochúťka, keď sa suší. Bohužiaľ, preto je to o niečo drahšie.
Veľmi dobre známa je aj odroda Deglet Nour, ktorá sa prezýva „prst svetla“. Má pevnejšiu buničinu, a preto sa ľahšie spracováva.
Zdravý dodávateľ energie
Vedeli ste, že dátum je ovocie s najvyšším obsahom energie? Zabudnite na predsudok, že datle sú plné cukru a prázdnych kalórií. Ak budete jesť 2 - 3 datle denne, robíte pre svoje zdravie viac, ako si myslíte.
Zoznam cenných prísad sa zdá byť nekonečný. Jedna vec by bola dostatok vitamínov zo skupín A, C, B a E. Udržiavajú váš imunitný systém neporušený.
K tomu sa pridávajú živiny ako napr
- draslík vo vysokých množstvách, ktoré regulujú vašu vodnú bilanciu
- horčík, čo je nielen dobré pre svaly, ale aj prírodný liek na bolesť a kŕče
- selén, ktorý chráni vaše bunky pred rakovinou
- zinok, ktorý obnovuje vaše bunky a tým prispieva k hojeniu rán
- železo pre väčšiu výdrž vďaka lepšiemu transportu kyslíka v krvi
- vápnik pre silné kosti
Ale to nie je všetko. Konzumácia datlí tiež chráni vaše srdce, pomáha tráveniu, pretože plody majú mierne laxatívne účinky, ale zároveň pomáhajú pri hnačkách, pretože vytvárajú dôležitú rovnováhu v črevách a znižujú hladinu cholesterolu.
Lahodné bobuľové ovocie je obľúbené najmä u športovcov, pretože vám dodáva rýchlu energiu, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Za zmienku stojí aj výskyt mnohých dôležitejších aminokyseliny. Slúžia ako občerstvenie v zmysle doplnku výživy.
Keď nabudúce budete mať problémy so zaspaním, osvedčeným prostriedkom sú aj datle. Vaša vysoká Tryptofán-Plat premieňa vaše telo na spánkový hormón melatonín, ktorý vás unavuje. Naopak, pravdepodobne poznáte účinky tejto látky na zlepšenie nálady.
Mimochodom, diabetici tolerujú cukor obsiahnutý v datliach lepšie ako klasický stolový cukor. Exotické ovocie je preto dokonalou náhradou sladkostí.
Sladké stretáva výdatné rande vo všetkých kombináciách
Keď nabudúce dostanete chuť na sladké, môžete s istotou siahnuť po rande. Svojou prírodnou sladkosťou chutia rovnako zvodne ako čokoláda, a preto sa často používajú ako náhrada dezertov. Pohodlne na rozdiel od mliečnej čokolády neobsahujú ani gram tuku.
Datle sú priemyselne spracované na sirup alebo datľové sladidlá, ktoré môžete použiť ako alternatívu pri pečení. Dajú vašim musli tiež niečo isté alebo osladia vaše smoothie.
Mnoho vegánov ich používa ako náhradu čokolády v myši alebo pudingu. Pre športovcov sú datle zdrojom energie v bielkovinových tyčinkách.
Keďže sa ponúkajú hlavne na Vianoce, sú to skutočná pochúťka plnená marcipánom. Ale neroztopia sa vám iba na jazyku so sladkou plnkou. Ako tapa sú datle vítané sústa zabalené v slanine. Hodia sa aj k syrom, jedlám z diviny a šalátom.
Špeciálny tip: naplňte ho ovčím syrom a mandľou, obalte ho slaninou a kombináciu pokvapkajte trochou javorového sirupu. Takto skombinujete veľa príchutí do jedného občerstvenia, ktoré nemusíte kvôli zdravým ingredienciám ľutovať.
Recepty s dátumami
Hľadáte vhodné recepty s dátumami? Potom stačí kliknúť na tlačidlo!
Alebo sa pozriete na Pinterest:
Informácie o výživovej hodnote
100 gramov čerstvých datlí obsahuje:
Kalórie 282
Obsah tuku 0,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny 0 g
- Polynenasýtené mastné kyseliny 0 g
- Mononenasýtené mastné kyseliny 0 g
cholesterolu 0 mg
sodík 2 mg
draslík 656 mg
sacharidy 75 g
- Vláknina 8 g
- Cukor 63 g