Niečo; nad N; hodnoty rýb ryby; Morské plody; skutočné fórum

Člen od 31. decembra 2003
8 722 príspevkov (1,41/deň)

Ryby nám dodávajú veľa základných vitamínov a živín, ale väčšinou majú nízky obsah tuku a sú ľahko stráviteľné a sú vhodné najmä pre stravu a ľahké jedlá.

Tu je tabuľka výživových hodnôt pre niektoré známe druhy rýb, rozdelená podľa obsahu tuku, ktorý je mimochodom bohatý na esenciálne mastné kyseliny. Údaje sú priemerné, pretože niektoré druhy rýb vykazujú značné výkyvy v závislosti od sezóny a doby neresenia.

Čísla sú kalórie a vzťahujú sa na 100 g jedlých častí ryby.

Mäso s vysokým obsahom tuku
Úhor 220
Bonito 156
Sleď 210
Kapor 155
Losos 210
Pstruh lososový 175
Makrela 190
Muréna 198
Lamprey 300
Rochen198
Anchovy 165
Čierny halibut 185
Mečúň 164
Šprota 165
Tuniak 160

Nízkotučné mäso
Lipeň 106
Vyhoďte 118
Pražma 94
Síh 111
Pstruh 110
Hladký žralok 92
Kapor 128
Parmice červená 102
Roach 120
Sebastesy 110
Lieň 98
Stint 110
Jeseter 120
Biely halibut 105
Zoskupovač 103

Chudé mäso
Ostriež 90
Treska 81
Platýs 82
Ostriež 90
Šťuka 85
Treska 78
Sumec 90
Ling 80
Merlan 82
Petržlen 88
Treska škvrnitá 82
Platesa veľká 80
Monkfish 74
Podrážka 86
Wolffish 90
Treska belasá 82
Špajdľa 90

Mäkkýše, kôrovce a kôrovce

Mäso s vysokým obsahom tuku
Oyster 140 (vynikajúca)
Kaviár 265
Ikra 143

Nízkotučné mäso
Kalamáre (sépia) 108
Octopus 110

Chudé mäso
Raci 70
Krevety 80
Homár 89
Hrebenatka 71
Kaisergrant 79
Chobotnica (chobotnica) 72
Rakovina vrecka 75
Homár 84
Mušľa 70
Škeble 68

Sakra, ukázalo sa, že to bola dlhá časť, ale nebude to fungovať v tabuľkovej podobe alebo vôbec netuším, ako to funguje. Dúfam, že to zvládnete.

---