Niektoré pravdy o jedle
V posledných rokoch sú obezitou, cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami alebo inými problémami spôsobenými nesprávnym stravovaním hviezdami médií. Zhoršuje sa nielen fyzický vzhľad, ale nezdravé stravovanie vedie k vážnym zdravotným problémom, ktoré môžu mať za následok dokonca smrť.
Všade v novinách, časopisoch, v televízii čoraz častejšie vidíme tipy, ako mať zdravší životný štýl a správne stravovať sa. Z tohto dôvodu sa zvýšil dopyt po nízkokalorických a nízkokalorických potravinách a spoločnosti sa zosúlaďujú s dopytom na mieru šitú ponuku: všetky druhy nízkotučných a diétnych výrobkov. A to všetko len dobré pre naše zdravie. Naozaj?
Podľa americkej štúdie sa zdá, že hoci sa snažíme chudnúť a mať vyváženú stravu, počet spotrebovaných kalórií sa za posledných 30 rokov zvýšil o 7 až 18 percent. Odkiaľ pochádzajú všetky tieto kalórie? Z jedla. Z nových produktov určených na zlepšenie nášho života je drvivá väčšina iba zmesou chemikálií, na ktoré nedohliadajú kuchári, ale laboratórni technici. Kde je však pravda?
Hovädzí hamburger?
Jedným z najobľúbenejších jedál, keď sa ponáhľate, je hamburger rýchleho občerstvenia. Lahodné, žiadna otázka, ale viete väčšinou, čo obsahuje? Nebojte sa, je to mäso. Ale možno nie také mäso, aké si predstavujete. Prevažná väčšina hamburgerov vo veľkých reťazcoch rýchleho občerstvenia zahŕňa časti zvierat, ktoré sú zvyčajne napríklad súčasťou krmiva pre domáce zvieratá, alebo oleje. Teda tie časti, ktoré pri varení doma zvyčajne vyhodíte. Hlava, pokožka, kosti, štípance, všetky prechádzajú a potom sú dostatočne očistené, aby boli jedlé. A to stále nie je to najhoršie. Produkt, ktorým sa táto pasta čistí, je silný amoniakálny kompozit, ktorý by sa mohol dobre použiť na čistenie vane. Ak máte teda chuť na šťavnatý a lahodný hamburger, jednoducho si vezmite kúsok hovädzieho mäsa, nasekajte ho a potom si pripravte chutný hamburger s oveľa menej kalóriami ako „nízkotučný“ fast foodový hamburger. -hate.
Jogurt a ovocie
Jogurt obsahuje bielkoviny potrebné pre každodenný život a ovocie je nepostrádateľným zdrojom vitamínov. Ľudia, ktorí integrovali tieto dva produkty do svojej stravy, sa teda určite rozhodli správne. Ale aby bolo jasné, hovoríme o jogurte a ovocí. To znamená dva rôzne produkty. Kto si myslel, že keď si kúpi ovocný jogurt, dokáže spojiť zisky oboch, bol na veľkom omyle, pretože hoci jogurt dokáže priniesť minimálny príjem bielkovín, obsah cukru dosahuje nepredstaviteľné hodnoty. Ovocie pláva v sladkom sirupe, ktorý obsahuje nielen cukor, ale aj sladidlá alebo fruktózu, ktorá sa, ak skontrolujete zoznam prísad, môže objaviť tesne pred samotným ovocím. Ak naozaj chcete ovocný jogurt, najjednoduchší a najzdravší spôsob je pripraviť si ho doma. Kúpte si mastný jogurt (ten s 0% tuku má 0% bielkovín) a vložte doň svoje obľúbené ovocie. Potom ho len vložte do chladničky a jedzte toľkokrát, koľko chcete.
Kde je kura?
V obchodoch vždy vidím kuraciu šunku. A vždy by ma zaujímalo, kde je šunka? To samozrejme nie je pravá šunka, ktorú jej Rumun s cibuľou zje. Ale nízkotučné, bez cholesterolu, vyrobené iba z kuracích pŕs. Alebo mi to bolo povedané. Ale odporúčam ti ostať pri svine. Aj keď môže byť obsah kalórií trochu nižší, kuracie šunky obsahujú okrem mäsa aj celý zoznam podozrivých prísad, ktoré nijako nezvyšujú jeho výživovú hodnotu. Okrem toho je obsah sodíka v tomto produkte oveľa vyšší ako v ktoromkoľvek mastnom bravčovom mäse, čo z neho robí väčší problém s krvným tlakom ako tradičná šunka. Takže si radšej kúpte zdravý kúsok bravčového mäsa so šunkou, pretože je ešte zima, a dajte si k tomu varené víno.