Nízka hladina selénu v nechtoch detí môže súvisieť s obezitou
Rastúci počet detí s nadváhou sa považuje za jednu z najvážnejších hrozieb pre naše zdravie v 21. storočí. Zvyšuje riziko cukrovky typu 2 a rôznych chorôb zo životného štýlu v ranom veku. Existuje veľa zložitých faktorov, ktoré súvisia s nadváhou, ako sú genetika, strava, správanie a životné prostredie.
Hlavným dôvodom, prečo ľudia trpia nadváhou, je to, že prijímajú viac kalórií z jedla a pitia, ako je množstvo kalórií spálených počas cvičenia, a prebytočné kalórie sa potom ukladajú ako tuk. Riešenie obezity je otázkou efektívneho spaľovania kalórií. Potrebujeme na to množstvo vitamínov a minerálov, ako je selén, ktoré sú zapojené do rôznych enzýmových procesov.
Fakty o rastúcom počte detí s nadváhou a obezitou
Obezita spôsobuje v tele oxidačný stres a naopak
Deti s normálnou hmotnosťou mávajú v nechtoch viac selénu
Čínska štúdia zahŕňala 62 detí s nadváhou a 65 detí s normálnou hmotnosťou, všetky vo veku od 7 do 13 rokov, ktoré žijú v Šanghaji. Vaša nadváha bola hodnotená na špeciálnej detskej váhe, pretože normálna stupnica BMI sa týka iba ľudí, ktorí dosiahli svoj plný rast.
Nechty detí sa porezali a uložili do plastových škatúľ, kým sa neanalyzoval obsah selénu. Vedci videli, že deti s normálnou hmotnosťou mali v nechtoch viac selénu ako deti s nadváhou, aj keď rozdiel nebol štatisticky významný. Vedci napriek tomu tvrdia, že medzi hladinami selénu v nechtoch a obezitou u čínskych detí môže byť ľahko inverzný vzťah.
Predchádzajúce štúdie ukazujú súvislosť medzi stavom selénu a hmotnosťou
Nová štúdia podporuje predchádzajúce štúdie, ale nie všetky. Štúdia egyptských detí ukázala, že tí, ktorí mali nadváhu, mali nižšiu hladinu selénu ako ich rovesníci s normálnou hmotnosťou. To isté platilo pre štúdie z Poľska, Španielska a Spojených štátov, kde vedci porovnávali deti s nadváhou a deťmi s normálnou hmotnosťou.
Úloha selénu pri regulácii hmotnosti
Selén poháňa 25 až 30 rôznych proteínov závislých od selénu (proteíny selénu), ktoré pôsobia ako enzýmy a antioxidanty. Každá bunka v tele závisí od prítomnosti týchto selenoproteínov. Premenu bunkovej energie riadi koenzým Q10 a bez selénu nemôže bežať hladko. Hormóny štítnej žľazy pracujú smerovaním kyslíka do buniek. Aby sa tieto hormóny mohli aktivovať, telo potrebuje typ selenoproteínu, ktorý sa nazýva deiodinázy.
Selén je súčasťou veľkého množstva antioxidantov, konkrétne GPX (glutatiónperoxidáza 1 až 6), ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi a oxidačným stresom. Okrem toho selén podporuje rôzne proteíny, ktoré opravujú poškodenie buniek spôsobené oxidačným stresom a inými dráždivými látkami.
Inými slovami, selén pomáha znižovať rôzne zápalové mechanizmy, ktoré majú kumulatívny účinok na obezitu. Týmto spôsobom selén znižuje riziko obezity u detí.
Ako dosiahneme dostatok selénu?
Selén získavame najmä z morských plodov, vnútorností, vajec, mliečnych výrobkov a para orechov. Mnoho Európanov však nemá dostatok selénu, pretože pôda bola zbavená živín a naša strava sa zmenila. Selénové doplnky môžu nedostatok kompenzovať. Najlepšie je užívať organické selénové kvasnice s rôznymi rôznymi zlúčeninami selénu, ktoré ponúkajú rovnaké prírodné varianty, ktoré vychádzajú z vyváženej stravy s mnohými rôznymi zdrojmi selénu.
Venujte pozornosť ďalším živinám a svojmu životnému štýlu
Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že príliš málo vitamínu D, chrómu, horčíka a vápnika môže zvýšiť riziko obezity a cukrovky typu 2, pretože tieto živiny sa podieľajú na metabolizme uhľohydrátov a tukov v tele (metabolizmus makronutrientov). Je dôležité, aby ste dosiahli správnu rovnováhu vápniku a horčíka. Príliš veľa vápnika na úkor horčíka môže viesť k zápalu.
Mnoho detí by mohlo znížiť riziko obezity konzumáciou zdravších jedál s väčším počtom celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny a obmedzením príjmu cukru a sladkostí. Je tiež dôležité byť fyzicky aktívny a mať dostatok slnka a čerstvého vzduchu.
Xu, Renying a kol. Hladiny selénu v nechtoch vo vzťahu k riziku obezity u čínskych detí: Prierezová štúdia. Medicína, marec 2018
Fujita K a kol. Systémový oxidačný stres je spojený s akumuláciou viscerálneho tuku a metabolickým syndrómom. Circ. J 2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17062967
Yves Rayssiguier a kol. Nedostatok horčíka a metabolický syndróm: stres a zápal môžu odrážať aktiváciu vápnika. John Libbey Eurotext 2010
http://www.jle.com/fr/revues/mrh/e-docs/magnesium_deficiency_and_metabolic_syndrome_stress_and_inflammation_may_reflect_calcium_activation_285055/article.phtml
Diabetikom často chýba D-vitamín. Diabetes.dk 2013
https://diabetes.dk/aktuelt/nyheder/nyhedsarkiv/2013/diabetikere-mangler-ofte-d-vitamin.aspx
Pernille Lund. Sådan får du styr on the blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013