Nízka hustota energie Čo to znamená
Potraviny s nízkou hustotou energie
Perfektné pre diétu
Tí, ktorí sa už na diétu pripravili, sú s najväčšou pravdepodobnosťou oboznámení s potravinami s nízkou hustotou energie. Poskytujú informácie o tom, koľko kalórií je v súvislosti s hmotnosťou a či sú vhodné na chudnutie alebo menej.
Faktom je, že stravovanie s nízkou hustotou energie vás rýchlejšie zasýti a z dlhodobého hľadiska môže viesť k štíhlejšej postave.
V nasledujúcom článku vysvetľujeme všetko, čo súvisí s danou témou a ktoré potraviny majú nízku energetickú hustotu.
ČO JE ZA HUSTOTOU ENERGIE?
Podľa toho, koľko vody alebo tuku alebo cukru potravina obsahuje, tým vyššia alebo nižšia je energetická hustota. Skutočné kalorické bomby ako čokoláda obsahujú veľa cukru a tukov, takže malá tyčinka už má veľkú výhrevnosť a teda vysokú hustotu energie.
Potraviny s nízkou hustotou energie zahŕňajú:
- ovocie a zelenina
- Niektoré druhy mäsa a rýb
Napríklad ak určitý druh ovocia obsahuje veľa vody a málo kalórií, objem a hmotnosť sú väčšie a hustota energie, ktorá obsahuje, je automaticky nízka.
AKO SA VÝPOČET HUSTOTY ENERGIE
Pohľad na výživové hodnoty potraviny (malý stolík na zadnej strane) vám povie, koľko kalórií (kcal) obsahuje. Na výpočet energetickej hustoty stačí vydeliť počet kalórií určitého množstva (zvyčajne 100 g) produktu jeho celkovou hmotnosťou.
Vezmime si ako príklad náš vynikajúci 2-minútový program Apple & Red Cabbage Fix & Ready na výpočet hustoty energie. Vak obsahuje celkovo 400 g, 100 g má 75 kcal.
Výpočet je nasledovný: 75 kcal/100 g = 0,75 kcal/g
Obsahuje 0,75 kcal na 1 g.
POČET KALÓRIÍ NIE JE ROZHODNÝ AKO SOBOTA
Je dôležité, aby ste žalúdkom primerane zaplnili jedlo. Pretože iba tak je možné navodiť pocit sýtosti. Počet kalórií je irelevantný a nehovorí vám, či budete sýti rýchlejšie alebo pomalšie.
Tip: Na nasýtenie sú najlepšie jedlá s veľkým objemom a málo kalóriami. Sú skvelé na chudnutie. Takže si môžete bezstarostne vychutnať a s pokojným svedomím sa najesť dosýta.
SPRÁVNA KOMBINÁCIA JE AJ DÔLEŽITÁ
Pohľad na výživové informácie nemôže ublížiť, keď sa dozviete o energetickej hustote, ktorú obsahuje. Dajú sa teda kombinovať potraviny s nízkou, strednou a vysokou hustotou energie.
V zásade má zmysel vedieť, ktoré potraviny alebo jedlá obsahujú veľa cukru alebo tukov. Ak chcete schudnúť, musíte sa mu vyhnúť alebo ho čo najviac znížiť.
Namiesto tučného mäsa to môže byť niečo zdravé a chrumkavé. Napríklad vynikajúce večerné jedlo s našimi jemnými, korenistými okurkami v gurmánskom nočníku. Populárne sú aj predjedlá, ktoré nemusia byť kalorické. Tu sa odporúčajú napríklad naše olivy manzanilla alebo extra ohnivé chilli.
PREHĽAD NIEKTORÝCH POTRAVÍN A ICH ENERGETICKÁ HUSTOTA
V nasledujúcom texte si ukážeme niektoré známe jedlá a do ktorých skupín hustoty energie je možné ich zaradiť. Takto získate hrubý prehľad.
Potraviny s nízkou energetickou hustotou
O nízkej hustote hovoríme, keď majú potraviny hodnotu pod 1,5 kcal/g. Ako už bolo uvedené, patrí sem ovocie a zelenina. Ak sa chcete stravovať s nízkou hustotou energie, nemôžete urobiť chybu so šalátom a zemiakmi.
Nemusíte sa zaobísť bez mäsa. Je však dôležité, aby ste si vybrali chudé mäso s malým obsahom tuku. Patria sem okrem iného hovädzie filé alebo kuracie prsia.
Pri mliečnych výrobkoch by ste sa mali ubezpečiť, že obsahujú málo tuku. S vyšším obsahom tuku sa zvyšuje aj energetická hustota. Inak nie sú problémom jedlá ako tvaroh, mlieko a jogurt.
Jedlá so strednou energetickou hustotou
Do tejto skupiny patria hlavne potraviny s obilninami. Ako je známe, patrí sem chlieb, rožky, cestoviny a tiež ryža. Zahŕňa však aj mäso, tvaroh a tvarohový krém. V závislosti od odrody môžu obsahovať viac tuku. Preto venujte pozornosť označeniu „hladina plného tuku“. Ak chcete šetriť kalórie, radšej zvoľte „hladinu pol tukov“.
Potraviny s vysokou hustotou energie
Patria sem klobása, syr a maslo. Medzi ďalšie klasiky patria koláče, sušienky a celá škála všetkých druhov sladkostí, ako sú čokoláda a cukríky. V tejto skupine sú aj hranolky a všeobecne rýchle občerstvenie, ktoré majú veľmi vysokú hustotu energie.