Nízke aplikácie FODMAP; Nutriprof
Syndróm dráždivého čreva je charakterizovaný príznakmi, ako sú bolesti dolnej časti brucha, nepríjemné pocity v bruchu, nadúvanie/distenzia, plynatosť a poruchy črevného prechodu (hnačka/zápcha). Podľa štatistík jeden zo siedmich dospelých trpí syndrómom dráždivého čreva.
Zlúčeniny FODMAP sú sacharidy (cukry) s krátkym reťazcom, ktoré nie sú správne absorbované v čreve, čo môže viesť k nástupu príznakov charakteristických pre syndróm dráždivého čreva. Zlúčeniny FODMAP sa nachádzajú prirodzene v potravinách alebo sa môžu pridávať ako prísady do potravín.
- oligosacharidy - Fruktány a GOS (galakto-oligosacharidy) - nachádzajú sa v potravinách ako pšenica, raž, cibuľa, cesnak a strukoviny.
- disacharidy - Laktóza - obsiahnutá v mliečnych výrobkoch.
- monosacharidy - Fruktóza - nachádza sa v mede, jablkách, fruktózovom sirupe atď.
- polyoly - Sorbitol a manitol - nachádzajú sa v niektorých druhoch ovocia a zeleniny a používajú sa ako umelé sladidlá.
Diéta s nízkym obsahom FODMAP
Diéta s nízkym obsahom FODMAP, ktorú vyvinuli vedci z univerzity v Monash, obmedzuje konzumáciu potravín, pri ktorých sa preukázalo, že zhoršujú špecifické príznaky syndrómu dráždivého čreva, konkrétnejšie potravín, ktoré obsahujú zlúčeniny FODMAP. Diétu FODMAP je potrebné dodržiavať pod dohľadom dietetika so skúsenosťami v tejto oblasti. Táto diéta má úvodnú fázu, ktorá trvá 2 až 6 týždňov a postupne sa prijímajú väčšie obmedzenia. Prechod na tolerantnejšiu stravu. Doterajší výskum ukázal, že diéta s nízkym obsahom FODMAP môže pomôcť zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva. Nejedná sa o celoživotnú stravu, ale spočíva v dlhodobom sledovaní individuálnej tolerancie k potravinám bohatým na zlúčeniny FODMAP, aby bolo možné v konečnom dôsledku zaviesť prispôsobenú stravu, ktorá pomôže dobrému riadeniu príznaky. Štúdie tiež ukázali, že 3 zo 4 ľudí zistili zlepšenie symptómov syndrómu dráždivého čreva po dodržaní režimu s nízkym obsahom FODMAP.