Nízko carbové škoricové sušienky - vynikajúci recept na Vianoce
Každý, kto má rád škoricové rožky, si tieto vianočné koláčiky obľúbi. Tieto škoricové buchty samozrejme nie sú vyrobené z kvasnicového cesta, ale z krehkého cesta s nízkym obsahom sacharidov.
Konvenčná pšeničná múka je nahradená mandľovou múkou a odpadá tiež od domáceho cukru. Perfektná vianočná pochúťka pre fanúšikov škorice, ktorá nebude búchať ani po bokoch. Skvelé pre všetkých, ktorí chcú počas vianočného obdobia jesť málo sacharidov.
Obtiažnosť: stredná
Čas prípravy: asi 40 minút
Počet porcií: cca 20 kusov
Cookies so škoricou - zloženie:
Príprava:
1.) Zmiešajte mandľovú múku, erytritol a soľ.
2.) Túto zmes dáme na pracovnú dosku a na ňu po kúskoch ukladáme studené maslo.
3.) Maslo nožom zapracujte do cesta, kým nezostanú iba malé kúsky.
4.) V maslovo-múkovej zmesi urobte studničku a pridajte žĺtok.
5.) Teraz rukami vytvarujte homogénne cesto. Mali by ste však byť opatrní, aby ste nehneteli príliš dlho.
6.) Cesto vytvarujte do gule a potom ho medzi dvoma plátmi papiera na pečenie vyvaľkajte na obdĺžnik.
7.) Na náplň rozpustíme maslo. Maslo, erytritol a škoricu natrieme na obdĺžnik cesta.
8.) Obdĺžnik zrolujeme do rolády. Ochlaďte túto rolku asi 10 minút, potom sa vám bude neskôr ľahšie krájať. Funguje okamžite, ale cesto je trochu vláčne.
9.) Rúru predhrejte na 160 ° C zhora aj zdola. Pečte sušienky asi 20 minút.
10.) Keď sú mierne hnedé, sú hotové. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a užívajte si.
Ak chcete ušetriť nielen sacharidy, ale aj všeobecne ďalšie kalórie, môžete pre tento recept použiť aj ľahké maslo alebo polotučné maslo. Má iba polovicu kalórií ako bežné maslo. Škoricové žemle však nebudú také chrumkavé a drobivé ako obvykle.
Pre ľudí, ktorí nemajú radi škoricu, je tu tiež možnosť nahradiť ju kakaovým práškom. Potom máte lahodné čokoládové slimačie sušienky. Ak používate tmavé kakao na pečenie, mali by ste pravdepodobne použiť viac sladidiel, pretože kakao je dosť horké.
Príjemnú zábavu s novým receptom. Pochutnajte si na týchto lahodných sušienkach!