Nízkoenergetická strava s nadváhou a normálnym nasýtením podporuje chudnutie; Liečivá prax

strava

Keď sa cítite dostatočne plní, konzumujte menej kalórií

Vedecké štúdie preukázali, že subjekty, ktoré dodržiavali diétu so špeciálnymi potravinami, mali nižšiu hustotu energie ako iné. Vďaka tomu sa pravdepodobne budú cítiť sýti a majú väčšiu chuť jesť menej ako tí, ktorí vyskúšali stravu s nízkym obsahom živín. Podľa výsledkov štúdie boli účastníci, ktorí dodržiavali túto „nízkoenergetickú“ diétu, schopní znížiť svoju spotrebu kalórií v priemere o 1 000 kalórií denne. Prvé úspechy bolo možné pozorovať už po niekoľkých týždňoch.

Plné napriek diéte je mottom nízkoenergetickej diéty. Skladá sa predovšetkým z nízkoenergetických potravín s vysokým obsahom vody, bielkovín a vlákniny. To vedie k väčším dávkam v porovnaní s potravinami s vysokou hustotou energie. K hladovým útokom teda nedochádza. Štúdiu viedla univerzita v Leedse a nedávno bola publikovaná v časopise Journal of Nutrition.

Nízkoenergetická strava bez chutí (Obrázok: fahrwasser/fotolia.com)

Porovnajte s inými diétami

V štúdii vedci porovnali koncept nízkoenergetickej výživy s diétou „Eat Well“, ktorú navrhli britské zdravotnícke orgány (NHS). Podľa výsledkov subjekty na oboch diétach chudli. Zistilo sa však, že ženy v skupine s „nízkou energiou“ stratili klinicky významnejšie množstvá, ktoré v priemere presahovali päť percent ich telesnej hmotnosti.

Väčšia kontrola nad stravovacími návykmi

„Potraviny s nízkou hustotou energie pomohli ľuďom získať väčšiu kontrolu nad svojimi stravovacími návykmi,“ uvádza Dr. Nicola Buckland v tlačovej správe z University of Leeds o výsledkoch štúdie. Vďaka tomu bol proces chudnutia v priemere efektívnejší.

Schudnite bez hladovania

„Mnoho ľudí sa diétam vyhýba, pretože medzi jedlami pociťujú hlad,“ uvádza Buckland, ktorý je tiež hlavným autorom štúdie. Jej tím teraz ukázal, že konzumácia potravín s nízkou hustotou energie môže pomôcť prekonať tento problém.

Omša s triedou

Koncept diéty spočíva v tom, že ľudia môžu jesť podstatne viac nízkoenergetických potravín a vďaka tomu sa cítiť plnší. „Napríklad niekto by musel zjesť okolo 250 gramov mrkvy, aby skonzumoval 100 kalórií,“ vysvetľuje odborník. 20 gramov čokolády má podobný počet kalórií. 250 gramov mrkvy však naplní oveľa viac ako 20 gramov čokolády.

Testy v bufete

Štúdia tiež zahŕňala testovacie jedlá, v ktorých sa testovaným osobám podávali buď veľké dávky nízkoenergetických jedál alebo menšie dávky vysokoenergetických jedál v rôznych dňoch na raňajky a na obed. Počet kalórií však bol vždy rovnaký. Večer si mohli sami pripraviť jedlo z daných potravín. V dňoch s menšími dávkami vysokoenergetického jedla hlásili testované osoby väčší pocit hladu a večer jedli ráznejšie. To viedlo k priemerne o 1 000 kalóriám zvýšenému príjmu energie.

Zmiernite hlad dostatočnými dávkami

„Táto štúdia priniesla prvé dôkazy o tom, že nízkoenergetické jedlá môžu znižovať hlad pri diéte,“ uviedol Buckland. Je tu však ešte malý háčik: Štúdia bola financovaná z programu „Slimming World“, ktorý ponúka kurzy chudnutia všade v Anglicku. Počas štúdie sa ženy v skupine s nízkou energiou zúčastňovali týždenného programu, zatiaľ čo kontrolná skupina bola sama.

Hrable na štúdiu

„Niet pochýb o tom, že aj ďalšie časti programu zoštíhľovania sveta, ako napríklad skupinová podpora, pomohli ženám pri chudnutí,“ uzatvára Buckland. Zastáva však názor, že rozhodujúcu úlohu hrala konzumácia nízkoenergetických potravín.

Príklady nízkoenergetickej stravy

Nízkoenergetické jedlá odporúča aj Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). V letáku venovanom tejto téme uvádza DGE nasledujúce príklady tejto formy výživy:

  • Predjedlá: Žalúdok je možné naplniť štartérmi bohatými na vodu. K tomu sa hodí napríklad zelený šalát alebo jasná polievka.
  • raňajky: Základ prvého jedla by mal pozostávať z množstva zeleniny, ovocia, strukovín a celých zŕn.
  • Ušetrite tuk: Pri príprave všetkých jedál používajte menej majonézy, smotany, masla a margarínu.
  • Používajte varianty so zníženým obsahom tuku: Kúpte si nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso a nízkotučné klobásy.
  • Správna príprava: Hlboké vyprážanie alebo vyprážanie na oleji nahraďte parením, grilovaním alebo pečením.
  • Znížte obsah cukru: Potraviny bohaté na cukor, ako sú cukrovinky, koláče a pečivo, ako aj nápoje s vysokým obsahom cukru by sa mali stať výnimkou.

Autor a zdrojové informácie

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.