Nízkokalorická vianočná večera Vianočná hus - SAT

15. decembra 2010 • 05:30 • 3:18 min

chudnutie FOCUS

Tradičný recept na vianočnú husacinu

Napriek všetkej móde: vianočná hus je v Nemecku prázdninovou pečienkou číslo jeden. Vianočná husa je tradične plnená cibuľou, nakrájanými pomarančmi so šupkou, varenými gaštanmi, jablkami a vlašskými orechmi - každá ingrediencia je sama o sebe kalorickou bombou. Hus sa potom predpečie v rúre jednu hodinu pri 220 stupňoch a potom ďalších sedem hodín pri 80 stupňoch.

Nízkokalorická vianočná večera: namiesto celej husi husacie prsia

Pri ľahkej verzii je dôležité nepoužívať plnú vianočnú hus, ale iba prsník zvieraťa, pretože má iba 660 kalórií - čo je takmer o polovicu menej ako tradičná vianočná hus. K tomu sa podáva omáčka: K tomu nakrájajte jablká na malé kúsky, pridajte cibuľu a oranžové filé, zmes osmažte a potom odmasťujte balzamikovým octom. Potom ho zalejeme husacím vývarom. Ak si nechcete pripraviť nízkokalorickú vianočnú večeru sami, môžete si ju kúpiť hotovú. Omáčku necháme niekoľko minút dusiť. Náplň mastnej vianočnej husi a omáčka z ľahkej vianočnej večere majú približne rovnaký obsah kalórií, ale ak jete iba prsia, nemusíte sa pri ich konzumácii cítiť previnilo.