Nízkosacharidová kaša „Noatmeal“ Jednoduchý recept bez ovsených vločiek

Takmer žiadne sacharidy

Klasické ovsené vločky alebo ovos cez noc sa všeobecne považujú za zdravé, ale ak sa stravujete bez obilnín, s nízkym obsahom sacharidov alebo s obsahom ketogénu, ovsené vločky bohužiaľ nie sú k dispozícii. Napriek tomu nemusíte ísť bez teplej alebo studenej raňajkovej kaše. Ukážeme vám, ako si môžete ľahko pripraviť svoju vlastnú nízkosacharidovú kašu, známu ako „noatové jedlo“, s poriadnym podielom bielkovín a zdravých tukov.

Vhodné prísady s nízkym obsahom sacharidov

Klasické ovsené vločky pozostávajú iba z mlieka alebo vody a ovsených vločiek. Obsahujú zdravú vlákninu, ale aj veľa sacharidov. To nie je samo osebe nezdravé, ale nie je to vhodné pre nízkosacharidovú stravu, ako je keto alebo paleo. Na „Noatmeal“ (žiadna ovsená múčka) ovsené vločky sú nahradené semenami a orechmi s nízkym obsahom sacharidov. To je kaša s nízkym obsahom sacharidov podobne veľa alebo dokonca viac kalórií ako klasický variant. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov sa však hladina inzulínu po konzumácii až tak nezvýši. Vďaka tomu sa budete cítiť dlhšie sýti a menej chute na sladké rozvíjať. Zdravé tuky tiež zabezpečujú dobrý prísun omega 3 mastných kyselín a vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch.

Namiesto ovsených vločiek môžete použiť tieto orechy a semená:

Prášok z arašidového masla: Arašidové maslo PB2 s menej tuku a väčším obsahom bielkovín

Tieto ingrediencie si môžete namiešať podľa svojich predstáv. „Noatmeal“ by mala vždy obsahovať chia semienka, ľanové semiačka alebo šupky psyllia pre peknú hustú konzistenciu, pretože tieto bobtnajú v kombinácii s vodou, mliekom alebo alternatívou rastlinného mlieka a poskytujú väčší objem.

Jednoduchý chia puding je tiež dobrou alternatívou s nízkym obsahom sacharidov. Vo videu vám ukážeme, ako si môžete pripraviť toto a ďalšie zdravé občerstvenie:

Ľahký recept na nízkosacharidovú kašu

Kaša s nízkym obsahom sacharidov chutí najlepšie, keď zmiešate niekoľko semien dokopy. Ak ale nemáte po ruke prísadu, je to v poriadku. Recept je možné prispôsobiť. The Proteínový prášok je tiež voliteľné, ale zaisťuje príjemne sladkú chuť a zvýšený obsah bielkovín. Ak budete jesť „noatmeal“ častejšie, môžete si ušetriť prácu vynásobením suchých ingrediencií číslom 10 a jednou vlastná hotová zmes vytvoriť. Potom už len musíte zmes zohriať s mliekom.

Zloženie pre jednu osobu:

• 200 ml kravského, sójového, mandľového alebo hrachového mlieka
• 1 polievková lyžica šupky psyllia
• 2 lyžice lúpaných konopných semien
• 2 lyžice mletých mandlí alebo mandľovej múky (obsahuje menej tuku)
• 2 lyžice sušeného kokosu
• 1 polievková lyžica mletého ľanového semena
• 1 polievková lyžica chia semiačok
• 2 lyžice vanilkového proteínového prášku
• 1 štipku soli

Príprava:

1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie vo veľkej miske s cereáliami.
2. Pridajte mlieko a všetko krátko premiešajte. Zmes premiešajte v mikrovlnnej rúre asi 2 minúty a potom ju nechajte ďalšie 2 minúty lúhovať.
3. Ak chcete, môžete svoju nízkosacharidovú kašu opäť krátko zohriať. Ak je zmes príliš hustá, stačí pridať viac mlieka alebo vody. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete si na sporáku pripraviť aj nízkosacharidovú kašu.

Pripravte si proteínový puding sami: Dva jednoduché recepty bez cukru

Najlepšie polevy s nízkym obsahom sacharidov

Rovnako ako klasická kaša, aj kaša s nízkym obsahom sacharidov chutí ešte lepšie s polevou. Aby jedlo nebolo obohatené o uhľohydráty, nemali by ste používať sirup, banány alebo med, ale radšej nasledujúce ingrediencie:

• Kokosové vločky
• Kešu oriešky
• Vlašské orechy
• Makadamiové orechy
• Mandle
• Maliny
• Jahody
• Černice
• Čučoriedky
• Červené ríbezle
• Egreše
• Nesladené orechové maslo

Aj keď ste niekde vonku, nie je tak ťažké jesť stravu s nízkym obsahom sacharidov. Tieto obedové boxy sa dajú rýchlo pripraviť aj v každodennom živote:

Low Carb Lunchbox: 19 skutočne jednoduchých jedál na každý deň

---