Nízkosacharidový losos s citrónovými rezancami - Ľahký nízkosacharidový pokrm
Náš lahodný losos s nízkym obsahom sacharidov rozplynie každú myšlienku na sacharidy. V kombinácii s rezancami z cukety, tiež známymi ako rezance, chutí tento filet z lososa sviežo a nádherne ľahko.
Lahodný recept na lososa s nízkym obsahom sacharidov a cuketou sa pripravuje rýchlo, na tanieri však vyzerá skvele. Jedlo je veľmi ľahké, ale vďaka zdravým tukom v rybách a vláknine v cukete ste stále plní. Perfektné jedlo s nízkym obsahom sacharidov na obed alebo na večeru.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 25 minút
Počet porcií: 2 porcie
Ingrediencie na vynikajúceho lososa s nízkym obsahom sacharidov a rezancami:
2 kusy filetu z lososa (cca 250 g)
4 stredné cukety (asi 500 g)
Šťava z polovice citróna
Príprava:
1.) Cuketu pomocou špirálovitého vykrajovača dajte do tvaru rezancov.
2.) Rezance krátko povaríme v osolenej vode, potom precedíme.
3.) Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a restujeme na troche repkového oleja. Deglazujte krémom a vytlačeným citrónom, potom krátko priveďte k varu.
4.) Zoodlesy preložíme do krému.
5.) Lososa poklepeme, ochutíme soľou, korením a opečieme na panvici s repkovým olejom 3 minúty zo strany kože, potom otočíme a necháme ešte trochu dusiť.
6.) Nudle podávame spolu s filetom z lososa. Ak chcete, môžete jedlo ozdobiť bylinkami a citrónovými klinčekmi.
Losos je jednou z našich najobľúbenejších potravinových rýb. Vďaka svojej ružovej farbe je nielen pútačom pozornosti, ale má aj mimoriadne lahodnú arómu.
Farba divého lososa pochádza z jeho potravy, malých krabov a kreviet. Títo zase jedia riasy, ktoré obsahujú červené farbivo. V prípade chovaného lososa sa ružové sfarbenie dosahuje aj krmivom, hlavne pridaním rias a kreviet.
Losos nie je iba špeciálna ryba, čo sa týka chuti. Poskytuje tiež niektoré zdravotné výhody. Losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.
Losos tiež poskytuje dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Napríklad obsahuje vitamíny A, D, E a tiež vápnik, horčík, jód, fluór a selén.
Neobsahuje takmer žiadne sacharidy, a preto patrí medzi najviac odporúčané potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Zároveň obsahuje veľa bielkovín, ktoré sú obzvlášť dôležité pri chudnutí, pretože chránia svaly pred odbúravaním a cítia sa veľmi plné.
Losos nie je taký nízkokalorický ako napríklad platesy alebo pstruhy. Kalórie navyše pochádzajú hlavne zo zdravých tukov a extra dávky bielkovín. Preto sa odporúča nielen pre nízkosacharidové, ale aj pre každú stravu.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní receptu a veľa šťastia! Vychutnajte si lososa s rezancami.