Nízkotučné kuracie a kokosové kari Recept s nízkym obsahom tuku kari

Nízkotučné kuracie a kokosové kari Recept na kari s nízkym obsahom tuku

461 kcal | 34 g bielkovín | 61 g sacharidov | 10 g tuku

kokosové

Kari je veľmi chutné a všestranné jedlo, ktoré môžete pripraviť rýchlo bez veľkého úsilia. Pôvodne juhoázijská špecialita, kari recepty sa dnes tešia veľkej popularite po celom svete. Podľa vašej chuti môžu byť ingrediencie vybrané podľa želania - Kr

Mäso, zelenina, mäso, ryby a tofu sú tu veľmi rozmanité.

Toto lahodné nízkotučné kuracie a kokosové kari je veľmi ľahký, rýchly a chutný recept. Použila som odľahčenú verziu kokosového mlieka a skombinovala som ju s kokosovým mliekom od Alpro. To mi ušetrilo trochu tuku, celé jedlo má menej kalórií a chutí rovnako dobre!

Vyskúšajte kari s nízkym obsahom tuku a uvidíte sami. Teším sa na vašu spätnú väzbu a dúfam, že sa vám príprava páčila! Ak hľadáte ďalšie recepty na kari, pozrite si blog. Zaručene ho tu nájdete.

Zloženie (4 porcie)

  • 250 g ryže (suchá hmotnosť)
  • cca 65 g na porciu, čo zodpovedá vrecku na varenie
  • 500g kúsky filé z kuracích pŕs
  • 1 plechovka kokosového mlieka svetlá (približne 400 ml)
  • 250 ml kokosového mlieka (Alpro)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • 8 húb
  • 2 jarné cibuľky
  • Kari prášok
  • Mletý kmín
  • Ďumbier (čerstvý alebo mletý)
  • Soľ korenie
  • 10g kokosového oleja
  • Voliteľné: čerstvý koriander

príprava

  1. Najskôr nakrájajte zeleninu na kúsky veľké na kúsky, nakrájajte na kocky cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Medzitým si pripravíme ryžu.
  2. Na veľkej panvici opečieme kúsky kokosového prsníka na kokosovom oleji. Hneď ako zvonka zafarbia, pridajte kocky cibule a nasekaný cesnak a spolu ich opečte.
  3. Pridajte kúsky mrkvy a mäso prudko dochuťte soľou, korením, kmínom, zázvorom a kari korením a potom dolaďte kokosovým mliekom. Dusíme pri strednej teplote asi 8 minút.
  4. Pridáme jarnú cibuľku (časť zelenej časti necháme na servírovanie), rovnako ako šampiňóny a necháme dusiť ďalšie 2 minúty.
  5. Omáčku podľa chuti okoreníme, prípadne okoreníme.
  6. Ryžu podávajte s kuracím kari a na tanier prípadne posypte čerstvým koriandrom a nakrájanou jarnou cibuľkou.