Nízkotučné mlieko je menej zdravé ako mlieko s vysokým obsahom tuku pre deti - liečivá sila prírody
Zdravá výživa sa skladá okrem iného z „odtučneného alebo nízkotučného mlieka. Nová štúdia však ukazuje, že deti, ktoré pili plnotučné mlieko, a nie mlieko s nízkym obsahom tuku, mali nižšie riziko obezity.
Mlieko tam nie je na uhasenie smädu, ale je to jedlo, ktoré by sa malo používať špeciálne. Odstredené mlieko je dostupné v supermarkete s obsahom tuku 0,1, 0,3 alebo 0,5 percenta.
Nízkotučné mlieko je menej zdravé ako mlieko s vysokým obsahom tuku
Vestník klinickej výživy
Plnotučné mlieko oproti nízkotučnému mlieku a detská obezita: systematický prehľad a metaanalýza. Získané 17. marca 2020
K zdroju „> 1 uskutočnili University of Toronto a St. Michaels Hospital of Unity Health v Toronte. Na tento účel bolo podrobnejšie vyšetrených 21 000 detí vo veku od 1 do 18 rokov alebo ich existujúce štúdie.
Výsledok bol ohromujúci; ani jedna z 28 štúdií nepreukázala, že nízkotučné mlieko znižovalo riziko obezity. Avšak 18 z 28 štúdií ukazuje, že deti, ktoré pili plnotučné mlieko, mali nižšie riziko nadváhy.
Toto je v rozpore s oficiálnymi medzinárodnými pokynmi, ktoré odporúčajú pre deti nízkotučné mlieko. Je možné, že neznižujú riziko obezity u detí, ako sa doteraz myslelo.
Zobrazené výsledky neznamenajú, že predchádzajúce odporúčané hodnoty pokynov sú nepresné, ale naznačujú, že by sa to malo v kontrolovanej štúdii skúmať dôkladnejšie. Vedci teraz začínajú s dvoma skupinami detí vo veku od 2 rokov, pričom jedna skupina dostávala plnotučné mlieko a druhá nízkotučné mlieko.
Nízkotučné mlieko obsahuje 1,5 až 1,8 percenta tuku. Podľa zákona musí plnotučné mlieko obsahovať najmenej 3,5% tuku. Prírodné „surové mlieko“ priamo z farmy obsahuje 4 - 5% tuku.
Ako vzniká nižší obsah tuku?
To sa deje priamo v mliekarni, kde sa tuková smotana oddeľuje od odstredeného mlieka. Podľa obsahu tuku sa tieto opäť spoja. Obsah vitamínov skupiny B, vápnika a bielkovín zostáva nemenný, ale vitamíny ako vitamíny A a D sú znížené.
Odstredené mlieko s dlhou životnosťou sa môže skladovať bez chladenia asi šesť až osem týždňov. Obsah tuku je najviac 0,5 percenta.
Mliečne výrobky: organické alebo pastevné mlieko?
Čím sú zvieratá kvalitnejšie, tým vyšší je podiel zdravých omega-3 mastných kyselín v mlieku. Kravy, ktoré na pastve jedia dostatok trávy, majú vyššie hodnoty ako zvieratá, ktoré jedia iba kukuricu a krmivo na výkrm a nemajú žiadny pohyb.
Aktuálna spotreba v Nemecku je približne 190 g/deň, čo je menej ako odporúčaný príjem * Nemeckej spoločnosti pre výživu 250 - 310 g/deň. Bezpečné zdroje
Nemecká spoločnosť pre výživu
Mlieko a mliečne výrobky. Získané 17. marca 2020
Mlieko a mliečne výrobky sú základnou súčasťou oficiálnych stravovacích odporúčaní najmenej v 42 krajinách. Odporúčania pre dospelých sú 1 - 3 porcie denne.
Neustále systematické zhromažďovanie, analýza, hodnotenie a šírenie údajov o zdravotnom stave naznačujú, že bežná konzumácia mlieka je spojená s nižším rizikom mnohých chorôb, a teda s menším výskytom:
- vysoký krvný tlak,
- Diabetes mellitus 2. typu
- Rakovina hrubého čreva
Bolo zistené zvýšené riziko vzniku rakoviny prostaty u dospelých pri veľmi vysokej konzumácii (viac ako 1,2 litra mlieka alebo 140 g tvrdého syra denne). Bezpečné zdroje
Nemecká spoločnosť pre výživu
Mlieko a mliečne výrobky. Získané 17. marca 2020
Naším cieľom je poskytnúť vám a vašej rodine najlepší a najcennejší obsah v oblasti alternatívnych liečebných metód, zdravia a pohody. Náš informačný bulletin ZDARMA vám s tým pomôže. Sme ľudia ako vy, ktorí veria v liečivú silu prírody. Takže sme tu, keď nás potrebujete. Pri registrácii vám sľubujeme:
- Dozviete sa viac o zdravom a prirodzenom živote a buďte medzi prvými, ktorí dostávajú naše novinky o zdraví
- Ušetríš peniaze, pretože veríme v liečivú silu prírody a snažíme sa, aby ste boli zdraví a fit. Ušetrí vám to drahé lieky.
- Nájdete u nás overené články prostredníctvom uznávaných štúdií.
- Získate exkluzívny obsah a hodnotné príspevky vrátane videí úplne zadarmo
- Získate bezplatný prístup k elektronickým knihám, ktoré môžu mať trvalý vplyv na vaše zdravie