Nízkotučný tvaroh so srvátkovým proteínom a medom ako ideálne jedlo po tréningu; Jedlo a
30. novembra 2018 Komentáre uzavreté, prečítané 2 min
Kombinácia tvarohu s nízkym obsahom tuku v hladine bez tuku, ako aj srvátkový proteín a med nielenže dodajú telu všetky potrebné živiny po večernom tréningu, ale aj vynikajúco chutia. Za týmto účelom najskôr dajte 250 až 500 gramov (podľa vášho hladu) do misy a pridajte dúšok mlieka (tiež s nízkym obsahom tuku, 1,5% tuku). Teraz najskôr tvaroh a mlieko zľahka roztlačte lyžičkou a potom to celé začnite miešať, kým sa z nich nestane krémová hmota. Teraz pridajte lyžicu včelieho medu a vmiešajte ju do zmesi. Potom pridajte asi 25 až 30 gramov srvátkového proteínu - môžete si zvoliť ľubovoľnú chuť - a dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Potom nechajte srvátkovo-medovo-nízkotučný tvaroh stáť v chladničke asi pol hodiny a potom naaranžujte do malej misky a pochutnajte si.
Prečo aj nízkotučné tvaroh, srvátka a med po tréningu?
Štíhly tvaroh obsahuje takmer 12 gramov na 100 gramov kazeínového proteínu, ktorý si organizmus iba pomaly odbúrava a trávi. Výsledkom je, že po náročnom večernom tréningu je telo po celú noc zásobované hodnotnými bielkovinami. Naproti tomu srvátkový proteín je bielkovina, ktorá je telu rýchlo dostupná. Príjem srvátky sa ešte viac zvyšuje pridaním medu - čo sú sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu. To znamená, že telo je okamžite vybavené bielkovinami na budovanie svalov a na podporu silného imunitného systému a po tomto procese prijíma počas spánku ďalšie, hodnotné kazeínovo-bielkovinové stavebné prvky z chudého kvarku. Nemalo by sa však zabúdať, že med má tiež antibakteriálne vlastnosti, ktoré dodatočne posilňujú našu imunitnú obranu pred choroboplodnými zárodkami a baktériami. Okrem toho med pridaný do nízkotučného tvarohu zaručuje vynikajúcu prírodnú sladkú chuť a je tiež oveľa zdravší ako bežný priemyselný cukor.
Marcus je športový vedec, študoval na univerzite v Mníchove a píše pre odborné časopisy. Podporuje vedu o potravinách a tovare vo všetkých otázkach týkajúcich sa výživového poradenstva, športu a fitnes.