Nízkotučná strava ponúka dlhodobé výhody
Štúdia vedcov z Výskumného centra pre rakovinu Freda Hutchinsona zistila, že nízkotučné stravovanie spolu so zvýšeným príjmom ovocia, zeleniny a obilnín znižovalo riziko úmrtia na rakovinu prsníka, spomaľovalo progresiu cukrovky a predchádzalo srdcovým chorobám.
Štúdie sa zúčastnilo 49 000 postmenopauzálnych žien. Po dlhodobom sledovaní takmer 20 rokov vedci zistili významné výhody vyplývajúce zo zmien stravovania. Boli teda pozorované 15-35% zníženie úmrtí na rakovinu prsníka, a 13-25% pokles cukrovky závislej od inzulínu a a Zníženie koronárnych srdcových chorôb o 15-30%.
„Posledné zistenia podporujú úlohu výživy v celkovom zdraví a naznačujú, že nízkotučné diéty s vysokým obsahom ovocia, zeleniny a obilnín majú zdravotné výhody bez akýchkoľvek pozorovaných vedľajších účinkov,“ uviedol doktor Ross Prentice, autor štúdie.
Účastníci vykonali v prvom ročníku zámerné zmeny stravovania, ktoré boli výsledkom integrácie naučených koncepcií výživy a správania, ktoré učili odborníci na výživu.
Aj keď existujú rôzne diéty, ktoré ponúkajú krátkodobé výhody, napríklad chudnutie, táto štúdia potvrdzuje dlhodobé účinky nízkotukovej diéty na zdravie.
Austrálski vedci z univerzity v Adelaide zistili, že bielkoviny z mäsa prispievajú k obezite.
Nový výskum naznačuje, že výhody potravinovej zlúčeniny pre zdravie obličiek môžu závisieť od genetiky.
Milovníci čokolády si môžu vychutnať toto jedlo s oveľa nižším obsahom tuku a chutnejšie. .
Nedávna vedecká štúdia ukazuje, že stačí, keď budete 5 dní jesť tučné jedlá.
Analýza založená na 123 štúdiách o potravinových tukoch a kardiovaskulárnom zdraví.
Štúdia, ktorá bola nedávno publikovaná v austrálskom časopise Nutrents pre výživu ľudí, sa zaoberala vzťahom medzi konzumáciou.