Nízky obsah sacharidov pri cukrovke typu 2, záleží na tom! novinky o cukrovke

sacharidov

Tento víkend sa v Lipsku stretávajú odborníci z Nemeckej diabetickej spoločnosti (DDG) na svojej jesennej konferencii. Jedna téma: správna strava pre cukrovku 2. typu a prediabetes. Malo by sa o tom diskutovať v rámci individuálnej výživovej konzultácie, odporúča DDG. Nie vždy to musí byť „low carb“.

Odporúčania týkajúce sa stravovania musia byť individuálne

V posledných rokoch sa stal takmer módnym trendom: Ak chcete schudnúť alebo urobiť niečo dobré pre svoj metabolizmus, mali by ste dbať na „low carb“ - stravu s čo najmenším obsahom sacharidov. Tento typ stravovania je v zásade vhodný aj pre ľudí s cukrovkou 2. typu alebo s prediabetom na chudnutie, vysvetlili odborníci z Nemeckej diabetickej spoločnosti (DDG) na tlačovej konferencii pri príležitosti ich 13. jesennej konferencie v Lipsku 8. novembra 2019. Možné sú však aj iné diéty. „Aby bolo možné implementovať výživové odporúčania pre pacienta, musia byť vždy individuálne prispôsobené a zohľadňovať rôzne typy cukrovky, formy liečby, sociálne aspekty a osobné preferencie,“ uviedol Dr. med. Nikolaus Scheper, predseda konferencie jesennej konferencie a 1. predseda Federálnej asociácie rezidentných diabetológov.

Čo vlastne znamená nízky obsah sacharidov?

Podľa definície American Diabetes Society (ADA) je „diéta s nízkym obsahom sacharidov“ diéta s obsahom uhľohydrátov menej ako 45 percent z celkového príjmu energie. Existuje aj forma s „veľmi nízkym obsahom sacharidov“ - tu menej ako 26 percent spotrebovanej energie pochádza zo sacharidov. Agentúra ADA vedecky skúmala úspešnosť diéty s nízkym obsahom sacharidov. Profesor Dr. med. Diana Rubin, hlavná lekárka a vedúca Centra pre výživovú medicínu vo Vivantes Klinikum Spandau a Humboldt-Klinikum Berlin počas tlačovej konferencie DDG. „V krátkodobých štúdiách až do šiestich mesiacov môže strava s nízkym obsahom sacharidov znížiť hladinu HbA 1c testovaných osôb, ako aj krvný tlak, triglyceridy a množstvo liekov na cukrovku,“ vysvetľuje profesor Rubin. Tieto pozitívne účinky sa však nedali udržať v dlhodobejších štúdiách - pravdepodobne preto, že pre testované osoby je dlhodobé dodržiavanie prísnych stravovacích požiadaviek príliš ťažké.

Nízky obsah sacharidov často znamená: viac tukov

Aj z iných dôvodov nie je prísna diéta s nízkym obsahom sacharidov bezproblémová: Na jednej strane môže pri liečbe cukrovky rýchlo dôjsť k hypoglykémii; zmenu stravovania by preto mal vždy sprevádzať lekár. Na druhej strane existuje riziko, že pacienti sa stravujú výrazne tukovejšie. Určite by sa dala odporučiť mierna „nízkosacharidová“ strava, hovorí profesor Rubin. Za predpokladu, že obsahuje vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín. Naopak, „vysoko sacharidová“ strava s vysokým obsahom vlákniny by mohla byť vhodná aj pre ľudí s cukrovkou 2. typu. „Z nášho pohľadu preto nemá zmysel obmedzovať v strave iba jednu makroživinu,“ hovorí Rubin - neexistujú všeobecne platné ideálne hodnoty pre príjem tukov, bielkovín a sacharidov.

Zdroj: Tlačová konferencia Nemeckej diabetickej spoločnosti (DDG) pri príležitosti 13. jesennej konferencie DDG v Lipsku 8. novembra 2019.

Viac informácií o výžive pri cukrovke nájdete tu o novinkách o cukrovke.