Nori Sheets • Varte s

21.10.2016 | Juliane Weiss

morské riasy

Väčšina ľudí pozná nori obliečky z maki sushi. Používajú sa na držanie ryžovej rolky pohromade. Nori sú morské riasy, tiež známe ako morský šalát alebo morské riasy.

Veľká časť morských rias pochádza z fariem v Japonsku alebo Kórei. Listy rias sa konzumujú nielen vo forme sushi, ale čoraz viac sa tešia obľube aj v západnej kuchyni. Najmä u ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, riasy končia na tanieri čoraz častejšie, pretože vás nielen zoštíhlia, ale majú aj veľa zdraviu prospešných prísad. Okrem vysokého množstva jódu obsahujú riasy nori aj zinok, vitamíny A, C, E a B12. Riasy sú tiež dokonalým spoločníkom pri chudnutí, pretože obsahujú vysoké množstvo vlákniny. Osem gramov rias už pokrýva jednu osminu dennej potreby výživy. Sú prakticky úplne bez tukov a bohaté na bielkoviny. Obsahujú takmer toľko bielkovín ako strukoviny a vajcia.