Norman W.
1 Norman W. Walker Nové čerstvé šaláty udržujú vaše zdravie Výňatok z čítania Denné čerstvé šaláty udržujú vaše zdravie Norman W. Walker Vydavateľ: Random House Verlagsgruppe V internetovom obchode Narayana nájdete všetky anglické knihy o homeopatii, alternatívnej medicíne a zdravom živote. Kopírovanie výňatkov nie je povolené. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D Kandern, Nemecko Tel
2 Obsah Predhovor 7 Úvod 9 Anatómia človeka 11 Organické potraviny a enzýmy 16 Zdravá pôda = zdravé jedlo = zdravé telo 18 Viete, že vaše telo má čističku odpadových vôd? 19 Nervy hrubého čreva pôsobia na každú časť tela 21 Z čoho sa skladá výživa? 23 semienok 28 Ako sa stravujete správne? 34 Správna kombinácia potravín 36 Ako by ste mali jesť a žiť 38 Základné látky pre telo 45 Ľudské telo 46 Voda 53 Sacharidy a bielkoviny (bielkoviny) 55 Zeleninové a ovocné šťavy 58 Chlieb, obilniny, pečivo a iné škrobové jedlá 60 Mlieko 65 Krém a iné tuky 74 Syry 74 Mrazené potraviny 75 Bielkoviny 76 5
3 Surové šaláty 95 Príprava šalátu Recepty šalátu 101 Raňajky 175 Obed 180 Večera 183 Prejedanie 187 Vegetariánske menu, varené 188 Banket 188 Štedrá večera 192 Šalátové dresingy 196 Lexikón šalátov, zeleniny a ovocia 199 Šaláty a zelenina 201 Ovocie 224 Sušené ovocie 241 Orechy 242 Strukoviny 244 O autorovi 245 Bibliografia 247 Register 248
5 Predhovor Marilyn a Harvey Diamond Pri všetkých úspechoch je vždy veľké množstvo ľudí, ktorí zdieľajú svoje vedomosti a poznatky s ostatnými, aby bolo možné zlepšiť svet a život. Niekedy takíto ľudia dosiahnu celosvetovú veľkosť a uznanie za svoje úspechy a počas života sa stanú slávnymi osobnosťami. Iní potichu prispievajú a zostávajú počas celého života relatívne neznámi. Potom sa však často preslávia veľkou dôležitosťou svojich zásluh pre ľudstvo v neskorších dobách, keď sa odlúčia od tohto života. Takým človekom bol Dr. Norman W. Walker. Viac ako trištvrte storočia Dr. Walkerov výskum, ako žiť dlhý, zdravý a produktívny život. Jeho schopnosť uviesť tento niekedy mätúci predmet do jednoduchého vzorca, ktorému môžu porozumieť a pochopiť milióny ľudí, je tým, čo ho a jeho knihy preslávilo. Mali sme veľké šťastie, že sme spolupracovali s Dr. Walker korešpondovať listom. Jeho slová boli vždy plné lásky, porozumenia a čistého a priameho prístupu k starostlivosti o zdravie, ktorý nikdy nevyvolával dôveru. 7.
6 Jeho knihy sú stálym a často používaným referenčným zdrojom v našej knižnici. Dávno predtým, ako sa zdravé stravovanie stalo populárnou témou diskusií, Dr. Walker radí svojim čitateľom pri diéte, ktorá obsahuje čo najmenej mäsa a mliečnych výrobkov a zameriava sa na zdravé a čerstvé potraviny z rastlinnej ríše. Dnes je konzumácia čerstvých ovocných a zeleninových štiav, najmä v USA, „v móde“. Pred viac ako 50 rokmi Dr. Walker poukázal na mnoho výhod pravidelného konzumovania takýchto štiav. Úspech zanecháva stopy! O tom niet pochýb. Ktokoľvek môže byť úspešný, ak vie o sile, ktorá je v ňom. DR. Walker, ktorý sám žil ako najlepší príklad svojho nekomplikovaného a slobodného prístupu k životu, bol celý život aktívny a nadšený. To, čo robil každý deň, až do svojej smrti, keď zomrel pokojne a bez bolesti v spánku. Mal 116 rokov! Áno, úspech skutočne zanecháva svoje stopy. Harvey & Marilyn Diamond 8
8 Jedlo existuje, prijíma vplyv a dezinformácie reklamy a slepo kupuje svoje jedlo. Skutočnosť, že takéto jedlo môže namiesto rozumnej výživy tela spôsobiť reťazovú reakciu príznakov, sa úplne ignoruje. To viedlo k tomu, že sa civilizované národy stali najlepšie živenými, ale podvyživenými, najslabšími a najchudobnejšími národmi, aké kedy svet videl. Nakoniec sa však objaví slabé svetlo. Dnešná mládež vidí podvodné manévre a snaží sa im odolávať. Ľudia, ktorí celý život sledujú herézu a veria, že drogy, pilulky a subkutánne injekcie sú všeliekom; Ľudia, ktorí zvyčajne bez prerušenia rokov opakovane zbytočne navštevovali lekárov a do ktorých márne vkladali svoje nádeje a viery, dnes títo ľudia na svoje prekvapenie a údiv zisťujú, že jednoduché prírodné metódy sú liekmi Stvoriteľa, ktoré nás liečia, keď sme chorí. 10
9 Anatómia človeka Podľa môjho názoru je anatómia najdôležitejšou zo všetkých predmetov, ale nevyučuje sa na základných školách. Tento náčrt som umiestnil pred túto knihu ako príručku a ako referenciu. Čísla označujú, kde sa nachádzajú rôzne orgány. 1. Čelný sínus za čelom nad očami, kde sa hromadí hlien, keď jeme nadmerné množstvo koncentrovaných škrobových jedál a pijeme príliš veľa mlieka. 2. Hypofýza sa nachádza tesne za a tesne pod sedlom nosa. 3. Epifýza v strednom mozgu, za hypofýzou, mierne nad ňou. 4. Jazyk jeden z „najhorších“ orgánov v ľudskom tele. 5. „Medulla oblongata“, nervová „telefónna ústredňa“, sa nachádza v dolnej strednej časti hlavy medzi hornou perou a základňou lebky, presne nad atlasom, prvým krčným stavcom. 6. Príušná žľaza, ktorá napučiava a spôsobuje príušnicu, najmä keď deti a dospievajúci prejedajú škrobové jedlá a sladkosti. 11
11 7. Sublingválna žľaza 8. Submaxilálna žľaza 9. Hrtanové viečko 10. Hrdlo 11. Štítna žľaza, jedna z najdôležitejších žliaz v tele. Na správne fungovanie potrebuje jedlo obsahujúce jód. Nedostatočná výživa vedie k vzniku strumy. 12. Hrtan 13. Slezina je za číslom 19. V tomto bode za rebrami sú pľúca; za pľúcami je žalúdok, ľavá krivka hrubého čreva, slezina, cíp pankreasu a ľavá oblička. 14. Žlčník veľmi dôležitá a napriek tomu veľmi zneužívaná žľaza. Na tomto obrázku je zvýšená pečeň (# 15), aby odhalila žlčník. Jeho kanál vedie do dvanástnika (č. 24), aby zásoboval črevá žlčou. Odstránenie žlčníka (namiesto prirodzeného čistenia organizmu) zbavuje človeka prirodzeného prístroja, ktorý má črevu dôkladne dodávať. 15. Pečeň najúžasnejšie laboratórium vo stvorení. Vytvorené prírodou, aby odolali priemerne 40 až 50 rokom týrania od narodenia, skôr ako sa dostaví znateľné a zvyčajne nepríjemné riešenie. 16. Žalúdočný orgán, ktorý ovláda človeka, pokiaľ sa ho nenaučí ovládať. 13
13 25. Plocha solar plexu (solar plexus). 26. Tenké črevo asi 5 stôp neustáleho nepohodlia, skôr či neskôr, pre tých, ktorí jedia, čo chcú, kedy chcú. 27. Príloha (príloha), táto úžasná bezpečnostná žľaza, ktorej vylučovanie bráni baktériám tvoriacim plyn a iným škodlivým plesniam húb dostať sa z tenkého čreva do hrubého čreva. Kedysi bol známy pre spoločnosť ako téma rozhovorov a tiež ako sprostredkovateľ dividend pre lekárov. V poslednom čase mu bolo umožnené pracovať normálnejšie, pretože klystír a zavlažovanie hrubého čreva sú čoraz častejšie. 28. Močový mechúr je v tejto oblasti. 29. Krivka hrubého čreva (sigma) hrubého čreva vedúca zo zostupného hrubého čreva (č. 31) do konečníka (č. 30). 30. Rektum, systém na prečistenie tela, ktorý je potrebné v prípade potreby vymyť klystírom a výplachom hrubého čreva. 31. Klesajúci dvojbodka. 32. Vzostupné hrubé črevo. 15
14 Organické potraviny a enzýmy Čo si ľudia cenia nadovšetko? Jeho život! Život je niečo, čo by nikdy nemohol vytvoriť žiadny vedec, chemik, vynálezca alebo človek. Život je jedinou a výlučnou výsadou Všemohúceho Boha, nášho Stvoriteľa. Boh však dal ľuďom výsadu mať vlastnú slobodnú vôľu. Sebazáchova je cieľom muža, ženy a dieťaťa. Aj dieťa dokáže pochopiť, že nemôžete byť súčasne živí aj mŕtvi. Život vytvára život a neexistuje iný spôsob, ako ho možno vytvoriť! Na základe týchto skutočností nie je inteligentné, rozumné, múdre a múdre pamätať na to, že obnovenie života vo vašom tele musí pochádzať aj zo živých vecí, teda zo živého jedla? Nemá zmysel, že život v jedle má vlastnosti a schopnosti na každodenné obnovovanie a osviežovanie života v bunkách a tkanivách nášho tela? Ako môžete jesť život? Prírodné potraviny v prírodnom, surovom stave obsahujú život. Potraviny, ktoré sú bohaté na enzýmy a sú pestované na skutočnej pôde, sú biopotraviny. Jedlo, 16
16 Zdravá pôda = zdravé jedlo = zdravé telo Pretože enzýmy tvoria základ našej stravy, mali by sme na ne myslieť najskôr pri výbere potravy. Nie sú to látky, ktoré môžu ľudia vyrábať, ani sa nemôžu vyrábať umelo. Enzýmy sú životným princípom vo všetkých živých, organických bunkách, či už sú súčasťou rastlín alebo ľudských alebo zvieracích tiel. Iba Boh môže stvoriť život. Výsledkom je, že iba Boh môže vytvárať enzýmy. Enzýmy v tele dodávajú každej bunke a každému tkanivu a ich funkciám aktivačnú iskru, pokiaľ je telo nažive. V okamihu, keď telo zomrie, život symbolizovaný jeho enzýmami sa rozpustí a od tej doby už bunky a tkanivá, ktoré tvoria organizmus, už nepodliehajú obnove a začnú sa rozkladať. Enzýmy vo vašom jedle sú život v atómoch a molekulách, ktoré tvoria jedlo. 18
19 Nervy hrubého čreva ovplyvňujú každú časť tela Keď si uvedomíte, že každý vak hrubého čreva je vybavený nervovými zakončeniami, ktoré sa tiahnu od každej časti tela, s prepojením na všetky časti žľazového systému, potom si začnete dôkladne premyslieť nasledujúce odstavce. Ak zanedbáte svoje hrubé črevo, máte skutočné problémy! 21. deň
20 Norman W. Walker Čerstvé šaláty každý deň udržiavajú vaše zdravie S predhovorom autorov „Fit for life“ Harvey a Marilyn Diamond 256 strán, publikácia pb 2016 Viac kníh o homeopatii, alternatívnej medicíne a zdravom živote