Nórska strava

DIÉTA. Nórska strava, známa tiež ako severská strava, je jednou z najzdravších na svete, založená na celozrnných výrobkoch (plné vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov), ​​bobuliach obsahujúcich vitamín A, C a E, železo a draslík) korene, olejniny a ryby alebo morské plody. Severská strava je odvodená z potravinovej pyramídy pobaltských štátov.

DIÉTA Nórska

DIÉTA. Nórska strava je veľmi podobná stredomorskej, veľký rozdiel medzi nimi je preferovaným typom oleja: v severnej sa používa repka a v stredomorskej olivová. Repkový olej má nízky obsah nasýtených tukov a obsahuje omega 3.

DIÉTA. Nóri často jedia mastné ryby bohaté na omega 3 - kyselinu, ktorá zaisťuje správne fungovanie srdca a udržuje triglyceridy na normálnej úrovni. Takže na nórskych stoloch sa často nachádzajú losos, sardinky, tuniak dlhoplutvý, sleď a makrela.

DIÉTA. Okrem celozrnných výrobkov, bobúľ a zeleniny, hrajú v nórskej strave dôležitú úlohu struky a strukoviny, ktoré sú hlavným zdrojom komplexných sacharidov, vlákniny a bielkovín. Môžu úspešne nahradiť mäso pri niektorých jedlách, pretože sú bohaté na živiny, ako je riboflavín, B 6, vápnik, zinok a železo.