Nová diéta by mohla pomôcť proti Alzheimerovej chorobe - študujte pozitívny vplyv aj pri miernom dodržiavaní predpisov
Štúdia: pozitívny účinok aj pri miernom súlade
Jedlo pre mozog: Špeciálna strava by mohla významne znížiť riziko Alzheimerovej choroby, aspoň to teraz naznačuje štúdia. Aj keď testované osoby dodržiavali výživový plán iba mierne, boli badateľné pozitívne účinky. To, či tu existuje vzťah príčiny a následku, sa musí teraz preskúmať v ďalších štúdiách.
Rovnako ako pri vysokom krvnom tlaku, infarktoch alebo mozgovej príhode, aj pri Alzheimerovej chorobe hrá spolu niekoľko faktorov - napríklad naše správanie a naše životné prostredie, ale aj genetické zložky. Strava je dôležitým stavebným prvkom v našom zdraví a môže mať tiež vplyv na riziko vzniku Alzheimerovej choroby. „Zistenia z predchádzajúcich štúdií naznačujú, že to, čo jeme, hrá rozhodujúcu úlohu pri tom, kto dostane Alzheimerovu chorobu a kto nie,“ hovorí Martha Clare Morrisová z Rush University v Chicagu.
Šalát, zelenina a pohár vína
Vo svojej štúdii Morris a jej kolegovia testovali vplyv stravy MIND (stredomorská intervencia DASH pre neurodegeneratívne oneskorenie), ktorú vyvinuli na zdravie mozgu. Toto je založené na potravinách, ktoré už v predchádzajúcich štúdiách preukázali dobré alebo zlé účinky na zdravie ciev a mozog.
Strava MIND je kombináciou dvoch ďalších diét, ktoré už boli skúmané: stredomorskej stravy a takzvanej DASH diéty, ktorá má znižovať vysoký krvný tlak. Diéta obsahuje najmenej tri jedlá z celých zŕn, šalát a zeleninu denne - a pohár vína. Hydina je v ponuke dvakrát týždenne, ryby najmenej raz týždenne a fazuľa takmer každý druhý deň.
Subjekty nasadili diétu
Orechy a najmä bobule sú tiež dôležitou súčasťou stravy MIND. „Čučoriedky sú veľmi účinné, pokiaľ ide o účinky na ochranu mozgu,“ vysvetľuje Morris. V predchádzajúcich štúdiách sa tiež ukázalo, že jahody majú pozitívny vplyv na kognitívne vlastnosti. Na druhej strane by ste sa mali čo najviac vyhýbať červenému mäsu, maslu, margarínu, syrom, sladkostiam a bielemu pečivu.
Na dlhodobej štúdii sa zúčastnilo 923 mužov a žien vo veku od 58 do 98 rokov. Vedci študovali ich stravu a zdravie v priemere 4,5 roka. Niektorí z testovaných osôb dodržiavali diétu MYSLI, iní používali stredomorskú stravu alebo diétu DASH. Vedci pomocou dotazníkov skontrolovali, ako presne sa účastníci orientovali na príslušné výživové plány. Počas obdobia štúdie sa u 144 účastníkov vyvinula Alzheimerova choroba.
Pozitívne výsledky štúdie aj pri miernom súlade
Zistilo sa, že strava MIND znížila u testovaných osôb riziko Alzheimerovej choroby o 53 percent - ak účastníci striktne dodržiavali výživový plán. Ale aj u tých, ktorí ich sledovali iba mierne, vedci zistili zníženie rizika o 35 percent.
„Vzrušujúce je, že aj ľudia, ktorí nedržali diétu veľmi prísne, videli nižšie riziko Alzheimerovej choroby,“ hovorí Morris. „Myslím si, že to ľudí motivuje.“ Pretože strava v Stredomorí a DASH tiež preukázali významné zníženie rizika demencie. Vďaka nim sa však pozitívne účinky dostavili iba vtedy, ak testované osoby striktne dodržiavali výživové plány.
Čím dlhšie, tým lepšie
Štúdia ukázala aj niečo iné: čím dlhšie testované osoby dodržiavali diétu MIND, tým nižšie bolo riziko Alzheimerovej choroby. „To pravdepodobne znamená, že ľudia, ktorí budú túto diétu dôsledne dodržiavať už roky, budú mať najlepšiu ochranu,“ hovorí Morris. „Ste zdravší, ak dlhodobo konáte správne.“
Aj keď pravdepodobne nezaškodí zodpovedajúcim spôsobom zmeniť svoj stravovací plán, musia ešte nasledovať ďalšie štúdie: „Vyvinuli sme stravu a fungovala to v chicagskej štúdii,“ hovorí riaditeľ štúdie. „Výsledky musia potvrdiť ďalší vedci z rôznych populácií a v randomizovaných štúdiách.“ Toto je jediný spôsob, ako ustanoviť vzťah medzi príčinami a následkami medzi stravou MIND a rizikom Alzheimerovej choroby, tvrdí odborník. (Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association, 2015; doi: 10.1016/j.jalz.2014.11.009)
(Rush University Medical Center, 24. marca 2015 - MAH)