Slivky, slivky, slivky mirabelky sú zdravé - zdravé jedlo

Či už slivková alebo slivka mirabelle. Existuje niekoľko ďalších druhov sliviek. Všetky majú jednu spoločnú vlastnosť. Sú veľmi zdravé, pozostávajú z asi 80% vody a na 100 mg ovocia majú iba 50 Kcal (kalórií). Slivky obsahujú trochu tuku a bielkovín, ale veľa vitamínov, ako je provitamín A, rôzne vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamíny K. Minerály ako železo, meď, bór, zinok, sodík, vápnik a fosfor. V modrom ovocí sú obsiahnuté aj druhotné rastlinné látky.

Prečo si tu?
"Rád by som. "

Či už vo forme slivkového lekváru, ako kuskus so sušenými slivkami, ako slivkové knedle alebo ako súčasť lahodného koláča - slivky sa dajú v kuchyni využiť na rôzne spôsoby. Môžu mať tiež množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Preto by mali byť pravidelne integrované do jedálnička.

Suroviny v slivkách

Okrem mnohých vitamínov a stopových prvkov obsahujú slivky hlavne druhotnú rastlinnú látku pektín a antokyány, ktoré patria do skupiny flavonoidov (patria do skupiny polyfenolov) a dodávajú slivke charakteristické modrofialové sfarbenie. Antokyány sa nachádzajú hlavne v šupke slivky, majú antioxidačný účinok a zachytením voľných radikálov môžu chrániť pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami. Slivky neponúkajú maximálne množstvá žiadneho vitamínu, napriek tomu obsahujú kompletné balenie vitamínov a minerálov a sú zdravým vitamínovým kokteilom. Sušené slivky môžu pomôcť znížiť vysoký cholesterol a znížiť dnu a problémy s pečeňou. Modré ovocie posilňuje imunitný systém

Účinky sliviek na zdravie

Slivky a trávenie

Slivky majú tráviaci účinok, stimulujú obličky, a tým pôsobia močopudne, a sú účinným liekom na zápchu. Pektíny a sorbitol, ďalšie dve sekundárne rastlinné látky, napučiavajú v gastrointestinálnom trakte, stimulujú črevnú aktivitu a podporujú odstraňovanie toxínov z čreva. Vďaka tomu môžu slivky odvádzať dobrú prácu pri predchádzaní rakovine. Okrem toho sa stimuluje tvorba žalúdočnej šťavy a slín. Vláknina pomáha zmierniť pálenie záhy a pocity plnosti.

Slivky pomáhajú pri chudnutí

Slivky pozostávajú z približne 80% vody, a preto môžu byť zdravým osviežením v horúcich letných dňoch. Pomôžu vám tiež schudnúť, pretože neobsahujú takmer žiadny tuk a málo kalórií (47 kcal v 100 gramoch). Môžu stimulovať metabolizmus uhľohydrátov a tým viazať prebytočné mastné látky v čreve. Vďaka tomu sú ideálne okrem iného pre diéty.

Slivky obsahujú veľa zdraviu prospešných látok

Slivky sú bohaté na vitamíny takzvaného komplexu B, ako je napríklad vitamín B1. To posilňuje nervy, zmierňuje vnútorný stres a podporuje výkon. Obsahujú tiež dva stopové prvky zinok a meď, ktoré môžu pomôcť proti nervovému nepokoju, rýchlej podráždenosti a depresii.

Vďaka tomu môžu mať pozitívny vplyv nielen na fyzické, ale aj duševné zdravie a je zrejmé, že slivky sú zdravé. Mnoho ľudí nevie, že sušené slivky obsahujú o niečo viac cukru, ale zvyčajne tiež viac minerálov ako čerstvé slivky. Napríklad v druhom uvedenom množstve je len asi 0,4 mg železa na 100 gramov. U sušených sliviek je to celých 2,3 mg a teda podstatne viac.

Medzi ďalšie priaznivé účinky sliviek na organizmus patria:

obsiahnuté karotenoidy sú zdravé pre oči
Extrakt zo sliviek môže zabíjať rakovinové bunky
kyselina jablčná, ktorú obsahuje, pomáha proti fibromyalgii
chrániť pred rakovinou
pracovať proti chute
posilniť srdce
znižujú riziko osteoporózy
kôra slivky pomáha proti zväčšenej prostate

Existuje teda veľa argumentov v prospech Slivky zdravé sú.

Slivky stimulujú trávenie

Ako sme už spomínali, slivky sú zdravé, a preto by sa mali konzumovať pravidelne. Okrem iného môžu stimulovať trávenie a tým pôsobiť proti zápche. Za túto praktickú vlastnosť vďačia pektínom a celulóze, ktoré obsahujú. Jedná sa o vlákniny, ktoré majú veľmi silnú schopnosť napučiavať a stimulovať črevá. Vďaka tomu sa viac hýbe a stimuluje sa trávenie. Uvedené pektíny navyše pomáhajú odbúravať a detoxikovať ťažké kovy a znižovať hladinu cholesterolu. Aby sa dosiahol tento účinok, musí sa slivka konzumovať s pokožkou.

Ako sme už stručne spomenuli vyššie, zdravé sú najmä slivky. Sú k dispozícii po celý rok a môžu byť veľmi užitočné pri tráviacich problémoch. Za týmto účelom sú cez noc namočené vo vode a nasledujúce ráno sa s nimi skonzumujú. Dajú sa tiež perfektne spracovať v smoothie alebo v müsli. Aj keď slivková šťava obsahuje oveľa menej vlákniny ako ovocie, má aj laxatívny účinok. Preto musia byť za ňu zodpovedné ďalšie zložky. Príkladom toho sú cukrové alkoholy, ako je sorbitol, alebo ovocné kyseliny, ako je kyselina jablčná, ktoré sa nachádzajú vo veľmi veľkom množstve v slivkách a môžu byť tiež veľmi užitočné pri vyššie spomenutej fibromyalgii.

Záver o zdravých slivkách

Slivky sú jednou z najstarších kultúrnych rastlín a boli objavené pred tisíckami rokov a pestujú sa čoraz častejšie. Ľudia si rýchlo uvedomili, že nielen chutia, ale majú aj množstvo liečivých vlastností. Okrem ovocia boli jeho jadrá, drevo, listy a dokonca aj živica stromu použité proti najrôznejším fyzickým ochoreniam, ako sú problémy s obličkami a močovým mechúrom alebo silne krvácajúce rany. Slivky sa aj dnes používajú proti rôznym chorobám a veľmi často sa používajú ako súčasť stravy.