Nová kuchárska kniha od Barbary Poggi

Za posledných pár rokov milovníci Talianska objavili pre seba Cilento, jeden z najkrajších regiónov v južnom Taliansku. Ale dodnes sa o kuchyni Cilento vie len veľmi málo - veľmi nesprávne. Pretože Cilento, národný park a svetové dedičstvo UNESCO od 90. rokov, je kolískou svetoznámej „Dieta Mediterranea“ od Ancela Keysa.

Jednoduché a prízemné, zároveň zdravé a vkusne vycibrené - tak sa prezentuje kuchyňa Cilento. Aj dnes sa striktne viaže na staré rituály a tradície.

„La Cucina Cilentana“ ponúka nielen výber receptov Cilentan odporúčaných miestnymi kuchármi. Kniha hovorí aj o histórii a tradícii kuchyne, ktorá má korene v grécko-rímskom staroveku. Prezentované sú aj ich miestne zložky.

Tešte sa na malú cestu po chuti tradičnou „cucina cilentana“! Využite príležitosť „ochutnať“ svoju dovolenku - alebo nechajte stimulovať chuť do ďalšieho výletu v Cilento.

Pre milovníkov juhotalianskej kuchyne nevyhnutnosť!

„Barbara Poggis„ Cucina Cilentana “vás sprevádza ako spoľahlivá nákupná sprievodkyňa na mieste, odhaľuje kulinárske a dietetické pozadie a predstavuje najlepšie reštaurácie a reštaurácie v Cilento s vybranými receptami, ktoré vašu dovolenku predĺžia aj na tie najchutnejšie doma.“
Predhovor ku knihe napísal Peter Amann, odborník na južné Taliansko a autor mnohých turistických sprievodcov.

Barbara Poggi
La Cucina Cilentana
Pochúťky z kuchyne Cilento
Juhoitalská kuchárska kniha
R. Mankau Verlag, 1. vydanie, december 2006
9,95 eur, 60 strán (farebne)
3-938396-02-4

---